அப்காசியன் அட்ஜிகா, உண்மையான மூல அட்ஜிகா, செய்முறை - கிளாசிக்

அப்காசியனில் இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதற்காக adzhiki எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

சூடான மிளகு - 30 பெரிய காய்கள்;

பூண்டு - 1.5 தலைகள்;

உப்பு அயோடைஸ் செய்யக்கூடாது, அது பாறை அல்லது கடல் உப்பு - 1.5-2 தேக்கரண்டி;

கொத்தமல்லி - 4 தேக்கரண்டி;

சீரகம் (ஜீரா) - 2 தேக்கரண்டி;

வெந்தயம் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;

நீல வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி.

எனவே, உண்மையான அப்காஸ் அட்ஜிகா (பச்சை), படிப்படியான செய்முறை.

விதைகள் மற்றும் வால்களில் இருந்து சூடான மிளகுத்தூள் கழுவி சுத்தம் செய்கிறோம்.

பூண்டை தோலுரித்து கழுவவும்.

உரிக்கப்படும் மிளகு, பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைத்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

வறுக்கவும் கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் (சீரகம்) ஒரு கடுமையான வாசனை தோன்றும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது உலர்ந்த வாணலியில்.

குளிர்ந்த கொள்கலனில் ஊற்றவும், ஏனெனில் ... மசாலா சூடான வாணலியில் எரிக்கப்படலாம்.

வெந்தயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக காபி கிரைண்டரில் 10-15 விநாடிகள் அரைக்கவும். அரைப்பது மிகவும் நன்றாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் விரும்பினால், இந்த நடைமுறையை ஒரு சாதாரண மோர்டரில் செய்யலாம்.

தரையில் சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தரையில் மசாலா இணைக்கவும்.

கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

முன்கூட்டியே பேக் செய்யப்பட்டது தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை.

இமைகளுடன் மூடு.

அப்காசியன் அட்ஜிகா, உண்மையான மூல அட்ஜிகா - தயார்!

உன்னதமான செய்முறையான அப்காசியன் அட்ஜிகாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த செய்முறையை நாங்கள் கொடுத்தோம், ஆனால் இன்னும் வீட்டில். அப்காஜியாவில் அப்காஸ் பெண்கள் இதை எவ்வாறு செய்கிறார்கள் என்பதை “அட்ஜிகா - நீண்ட ஆயுளுக்கான செய்முறை” என்ற வீடியோவில் காணலாம். அதே நேரத்தில் நீங்கள் செய்முறையை கற்றுக்கொள்வீர்கள். இது நிச்சயமாக உண்மையான அப்காசியன் அட்ஜிகா, ஒரு முதல் கை செய்முறை, எனவே பேசலாம்.