கருத்தடை இல்லாமல் ஆப்பிள்கள், தக்காளி மற்றும் கேரட் உடன் Adjika

அத்தகைய adjika ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளின் ஒரு சிறிய தொகுப்பு தேவைப்படும்.

வீட்டில் தயாரிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

2.5 கிலோ தக்காளி;

1 கிலோ கேரட்;

1 கிலோ இனிப்பு மிளகு;

1 கிலோ ஆப்பிள்கள்;

100 கிராம் சூடான மிளகு (விரும்பினால்);

200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட பூண்டு;

200 மில்லி தாவர எண்ணெய்;

200 மில்லி வினிகர் (9%);

70 கிராம் உப்பு;

1 கப் தானிய சர்க்கரை.

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது

முதலில் நீங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்ய வேண்டும்:

- கேரட் கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்;

- தண்டுகளை அகற்றிய பின் தக்காளியையும் கழுவி துடைக்க வேண்டும்;

- இனிப்பு மிளகு - துவைக்க, கோர் நீக்க, ஒரு கூழ் ஒரு கூழ் அரைக்கவும்;

- ஆப்பிள்களைக் கழுவி, 4 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை வெட்டி, பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும்.

குறைந்தபட்சம் 6 குவார்ட்ஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி மற்றும் மிளகு ப்யூரியை இணைக்கவும். விரும்பினால் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள், நறுக்கிய சூடான மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர், தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை கிளறவும், பரப்பவும் மலட்டு சூடான ஜாடிகளை.

குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் 5.5-6 லிட்டர் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அட்ஜிகாவைப் பெறுவீர்கள். Adjika கூடுதல் கருத்தடை தேவையில்லை.

சுத்தமான இமைகளால் மூடி, ஜாடிகளை குளிர்விக்கும் வரை, ஒரு டெர்ரி டவலால் மூடி, தலைகீழாக வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ரெடி அட்ஜிகாவை ஒரு குடியிருப்பில் சேமிக்க முடியும். குளிர்காலத்தில், இந்த மசாலாவின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, வேகவைத்த அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவிற்கு சாஸாக பரிமாறவும்.