தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி பிளம் - குளிர்காலத்திற்கான செர்ரி பிளம் ஒரு அசல் செய்முறை.

இந்த செய்முறையின் படி தக்காளியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி பிளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

புகைப்படம்: செர்ரி பிளம்

புகைப்படம்: தக்காளி.

தேவையான தயாரிப்புகளை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் சிறிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்கிறோம்; வெந்தயம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

4 கிலோ செர்ரி பிளம் (ஒரே நேரத்தில் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை இரண்டும் இருக்கலாம்) நாங்கள் 2 கிலோ சிவப்பு தக்காளி, அரை கிலோ பூண்டு (விரும்பினால் 700 கிராம்) மற்றும் 300 கிராம் வெந்தயம் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

பூண்டு நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் கவனமாக ஜாடிகளில் வைக்கிறோம்.

முன் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான நிரப்புதல் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம் உப்பு மற்றும் 60 கிராம் சர்க்கரை) அனைத்தையும் நிரப்பவும்.

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம் (5-7 நிமிடங்கள்), அல்லது நீங்கள் இதை செய்ய வேண்டியதில்லை.

முதல் முறையாக தக்காளி, செர்ரி பிளம் மற்றும் பூண்டுடன் ஜாடிகளை 3-5 நிமிடங்கள் நிரப்பவும், பின்னர் நிரப்புதலை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீண்டும் ஜாடிகளை விளிம்பிற்கு நிரப்பவும். இது ஒரு வகையான இரட்டை நிரப்புதல்.

இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் ஜாடிகளை நன்றாக உருட்டுகிறோம், காற்று உள்ளே வராமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

அதை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு போர்வையால் மூடிவிடலாம்) மற்றும் 4-5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

பாதுகாப்பு தயாராக உள்ளது! சோதனை வெற்றிகரமாக இருந்தது என்று நான் நம்புகிறேன்! மற்றும் சுவையான செர்ரி பிளம், தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் பதிவு செய்யப்பட்டு, ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உங்களை மகிழ்விக்கும்!