குளிர்காலத்திற்கான பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள் - ஜாடிகளில் தர்பூசணிகளை எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை.

தர்பூசணிகளைத் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த வகைகளையும் எடுக்கலாம்: "அஸ்ட்ராகான்" மற்றும் "ஓகோனியோக்" ... முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை அதிகமாக பழுத்தவை அல்ல.

மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு உங்களுக்கு சுமார் 2-2.5 கிலோ தர்பூசணி, 90 கிராம் வினிகர் மற்றும் சுமார் 1.5 லிட்டர் இறைச்சி தேவைப்படும்.

தர்பூசணிகளுக்கான இறைச்சி ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது: 1 டீஸ்பூன். உப்பு, 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தர்பூசணிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது.

முதலில், நீங்கள் அவற்றை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும்.

தர்பூசணிகள் அளவு சிறியதாக இருந்தால் அது மிகவும் வசதியானது. பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வட்டங்களில் வெட்டலாம், அவை சுத்தமான, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வசதியாக வைக்கப்படும். ஆனால் பெரிய பெர்ரிகளை (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி) வசதியான க்யூப்ஸாக வெட்டலாம், அவற்றில் நிறைய ஒரு ஜாடியில் பொருந்தும்.

இப்போது நீங்கள் தர்பூசணிகள் ஒரு எளிய marinade தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறி, ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டுள்ள தர்பூசணிகளில் ஊற்றவும். இறைச்சியை மிகவும் விளிம்பில் ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க; வினிகருக்கு இடத்தை விட்டுவிட வேண்டியது அவசியம், அதை ஜாடிகளின் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு சேர்ப்போம்.

தயாரிப்புகளை இமைகளால் மூடி, கொதிநிலையிலிருந்து 10 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும்.

இதற்குப் பிறகு, வாணலியில் இருந்து ஜாடியை அகற்றி, வினிகரைச் சேர்த்து ஒரு சாவியுடன் உருட்டவும். அதை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு நாள் போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள்.

செய்முறை எளிதானது, சேமிப்பு எளிதானது - அறை வெப்பநிலையில் சரக்கறை.

ருசியான பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள், முக்கிய படிப்புகளுடன் அல்லது அசல் இனிப்பாக பரிமாறப்படுவது அனைவருக்கும் ஒப்பிடமுடியாத மகிழ்ச்சியைத் தரும். ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான பசியின்மைக்கு உங்களை உபசரிக்கவும்.