சர்க்கரையுடன் மணம் கொண்ட மூல சீமைமாதுளம்பழம் - சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு எளிய சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்பு - புகைப்படத்துடன் செய்முறை.

அத்தகைய வீட்டில் தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு தானிய சர்க்கரை மற்றும் பழுத்த ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் தேவைப்படும்.

சமைக்காமல் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

தொடங்குவதற்கு, ஒவ்வொரு சீமைமாதுளம்பழத்தையும் அதன் இயற்கையான ஒட்டும் பூச்சுகளை அகற்ற நான் கவனமாக கழுவுகிறேன். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி பல் துலக்குதல்.

பின்னர் நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவி பழங்கள் தட்டி வேண்டும். பழத்தின் விதைகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க சீமைமாதுளம்பழத்தை தேய்க்க முயற்சிக்கவும். விதைகளின் அப்படியே பெட்டி உங்கள் கைகளில் இருக்க வேண்டும். ஆனால், திடீரென்று நீங்கள் பழத்தை சிறிது கடினமாக அழுத்தி, விதைகள் சிதறிவிட்டால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, அரைத்த சீமைமாதுளம்பழத்திலிருந்து ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கவனமாக அகற்றவும்.

அடுத்து, அரைத்த சீமைமாதுளம்பழத்தை ஒரு கொள்கலனில் (முன்னுரிமை பற்சிப்பி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு) மாற்றி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு கிலோ துருவிய சீமைமாதுளம்பழம், ஒரு கிலோ சர்க்கரை சேர்க்கவும். சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் சர்க்கரையை நன்கு கிளறி அறை வெப்பநிலையில் 6-8 மணி நேரம் விட வேண்டும், இதனால் பழங்கள் சாற்றை வெளியிடுகின்றன.

சர்க்கரை கரைவதற்கு தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் மீண்டும் எங்கள் கலவையை கலக்க வேண்டும்.

அடுத்து, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகளில் சர்க்கரை கலந்த மூல சீமைமாதுளம்பழத்தை பேக் செய்ய வேண்டும், அவற்றை நைலான் இமைகளால் மூடி, தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்காக வைக்க வேண்டும்.

எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் பல்வேறு பானங்கள் மற்றும் ஜெல்லி தயார் செய்யலாம். ஆனால், என் குடும்பத்தினரின் கூற்றுப்படி, புளிப்பு ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் குடித்து ஒரு கோப்பை தேநீர் விட சுவையாக எதுவும் இல்லை.