ஒரு இனிப்பு marinade உள்ள marinated வகைப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள்

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வகைப்பாடு ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தக்காளி சுவை தேவைப்படும் உணவுகளை பூர்த்தி செய்யும். படிப்படியான புகைப்படங்களைக் கொண்ட ஒரு எளிய செய்முறை ஆரம்பநிலைக்கு கூட அத்தகைய தயாரிப்பை விரைவாகச் செய்ய உதவும்.

1 லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - ஜாடியில் எத்தனை பொருந்தும்;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1-2 பிசிக்கள்;
• மசாலா 8 பட்டாணி;
• 1 வளைகுடா இலை;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• வெந்தயம் குடை;
• 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
• 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஸ்பூன்;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு ஸ்பூன்.

வகைப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் எப்படி marinate செய்ய

தயாரிப்பைத் தொடங்கும் போது நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், தக்காளியைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றுவது. உறுதியான, சிறிய சிவப்பு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றும்போது, ​​தக்காளியின் தோல் வெடிக்காமல் இருக்க, ஒவ்வொன்றையும் டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், தண்டுகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பூண்டு - தோலை உரிக்கவும்.

முன்னதாக கீழே பூண்டு மற்றும் மசாலாவுடன் வெந்தயம் வைக்கவும் தயார் லிட்டர் ஜாடிகளை.

தக்காளி மற்றும் மிளகு துண்டுகளை இறுக்கமாக ஜாடிகளில் அடைக்கவும். வெந்தயத்தின் குடையை மேலே வைக்கவும்.

கொதிக்கும் நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் தக்காளியை நிரப்பவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும். தண்ணீரை மீண்டும் கொள்கலனில் கவனமாக ஊற்றி, மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஜாடியின் மேல் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீருடன் தயாரிப்புடன் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை நிரப்பவும், விரைவாக மூடவும். வகைவகையான தக்காளி மற்றும் மிளகாயை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு நாள் சுற்றி வைக்கவும்.

அத்தகைய ஊறுகாய் தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி குளிர்ந்த இடம்.

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு சுவையான கோடை நறுமண வகைப்பாடு உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது.