பூண்டுடன் கத்திரிக்காய், குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை - மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையானது

வகைகள்: சாலடுகள், கத்திரிக்காய் சாலடுகள்

குளிர்காலத்திற்கான இந்த எளிய செய்முறையின் படி பூண்டுடன் கத்தரிக்காய்களை பதப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஜாடியைத் திறக்கும்போது, அவை அதிசயமாக காளான்களாக மாறியிருப்பதைக் காண்பீர்கள். நீங்களே ஒரு சூனியக்காரியாக மாற முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய்களை ஊறுகாய்களாக மாற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய், தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், உப்பு, வினிகர், பூண்டு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

குளிர்காலத்திற்கு பூண்டுடன் கத்தரிக்காய்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

4 கிலோ கத்தரிக்காயைக் கழுவவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (தோராயமான அளவு 3 செ.மீ. 3 செ.மீ), தோலை உரிக்க வேண்டாம்.

2 நடுத்தர அளவிலான பூண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது அவற்றை ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் வைக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சுவைக்கு பூண்டின் அளவை மாற்ற முடியும் என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் எங்கள் "காளான்கள்" அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காரமாக மாறும்.

கத்திரிக்காய் இறைச்சியை தயாரிப்பது எப்படி:

5 லி. தண்ணீர்;

200 கிராம் அல்லது 1 கண்ணாடி உப்பு;

1/2 லிட்டர் வினிகர்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நறுக்கிய கத்தரிக்காய்களை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி அல்லது ஒரு சிறப்பு சல்லடை பயன்படுத்தி அகற்றி உள்ளே வைக்கவும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்கவும்.

உயர் பக்கங்களில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு கொதி நிலைக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடு மற்றும் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை சூடான எண்ணெய் ஊற்ற.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளால் மூடி, உருட்டவும்.

இது குளிர்காலத்திற்கான எளிய செய்முறையாகும். பூண்டு கொண்ட கத்திரிக்காய் மிகவும் சுவையாக மாறும், உண்மையில், காளான்களை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. சுவை அற்புதம்!