விரைவான சார்க்ராட் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட செய்முறை. சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பு.

சுவையான அடைத்த சார்க்ராட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

புக்மார்க்கிங் செய்ய, உங்களுக்கு சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பெரிய பரந்த பான் தேவை.

நீங்கள் ஒரு தளர்வான மையத்துடன் முட்டைக்கோசின் நடுத்தர அளவிலான தலைகளை எடுக்க வேண்டும்.

முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு தலையையும் நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு காலாண்டிலும் இலைகள் வளரும் தண்டின் ஒரு பகுதி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இலைகளை சிறிது மென்மையாக்க முட்டைக்கோஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, முட்டைக்கோஸ் அடைக்க முடியும். இலைகளுக்கு இடையில், பொருத்தமான காய்கறிகள் மற்றும்/அல்லது பழங்களின் துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளை வைக்கவும். இவை இருக்கலாம்: கேரட், இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், செலரி ரூட் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு, ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், பேரிக்காய் ... நீங்கள் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நீங்களே இணைக்கலாம். புதியவற்றைத் தவிர, குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நான் அதை செய்யவில்லை, நான் எப்போதும் புதியவற்றை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன்.

அடுத்து, ஏற்கனவே அடைத்த முட்டைக்கோஸை அகலமான கழுத்துடன் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து பின்வரும் உப்புநீரில் நிரப்ப வேண்டும்: தண்ணீர் (1 எல்), கல் உப்பு (2 டீஸ்பூன்.l.), ரொட்டி kvass அல்லது பீட் சாறு (1 டீஸ்பூன்.).

முட்டைக்கோஸ் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் நீங்கள் போதுமான உப்புநீரில் ஊற்ற வேண்டும்.

அடுத்து, முட்டைக்கோஸ் மீது ஒரு கைத்தறி துடைக்கும், "கழுத்தில்" விட சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு மூடி அல்லது தட்டு, மற்றும் மேலே எந்த எடையும் வைக்கவும்.

5-7 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான சமையலறை அல்லது சரக்கறை முட்டைக்கோஸ் கொண்ட உணவுகளை விட்டு விடுங்கள். நேரம் உங்கள் அறையின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. இந்த நேரத்தில், உப்பு புளிக்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உப்பு. பணிப்பகுதி குளிர்ச்சியிலும் சுமையிலும் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, அடித்தளம் அல்லது குளிர் பால்கனி இதற்கு ஏற்றது.

விரைவான அடைத்த முட்டைக்கோஸ் 10-14 நாட்களுக்குள் சாப்பிடுவது சிறந்தது, அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அசாதாரண ஊறுகாய் தயாரிப்பையும் நம் அனைவருக்கும் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளையும் இப்படித்தான் நீங்கள் பெறுவீர்கள். அசல் செய்முறையை முயற்சி செய்து உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்.