ஒரு ரகசியத்துடன் சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

தயாரிப்பின் சுவை மற்றும் தோற்றம் அதன் சமைத்த எண்ணுடன் ஒருபோதும் ஒப்பிடாது. எனது படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையிலிருந்து விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி செய்வது என்பதற்கான ரகசியங்களையும் நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

கோடைகாலத்தின் ஒரு பகுதியை ஒரு ஜாடியில் மூடுவதற்கு, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• ராஸ்பெர்ரி 1 பகுதி;
• சர்க்கரை 2 பாகங்கள்;
• ஓட்கா 10 மி.லி.

இருப்பு:

• பாதுகாக்க முடியும்;
• பாதுகாப்பிற்கான மூடி;
• மர நொறுக்கி.

சமைக்காமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

முதலில், பெர்ரிகளை தயார் செய்வோம். அத்தகைய பாதுகாப்பிற்கு முன் ராஸ்பெர்ரி கழுவப்படுவதில்லை - இது முக்கியமானது! எனவே, நீங்கள் சுத்தமான பெர்ரிகளை வாங்க அல்லது சேகரிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் எவ்வளவு ராஸ்பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொண்டாலும், உங்களுக்கு எப்போதும் இரண்டு மடங்கு சர்க்கரை தேவைப்படும்.

நீங்கள் சர்க்கரையை குறைத்தால், ராஸ்பெர்ரி புளிப்பாக மாறும். என் விஷயத்தில், 0.5 கிலோ ராஸ்பெர்ரி மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரை இருந்தது.

சர்க்கரை மற்றும் நசுக்க ராஸ்பெர்ரிகளை தெளிக்கவும்.

ராஸ்பெர்ரிகளை நசுக்க நான் எப்போதும் ஒரு மர மாஷரைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால் நீங்கள் சுத்தமான கைகளால் ராஸ்பெர்ரிகளை பிசைந்து கொள்ளலாம்.

பின்னர், இந்த பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும், முன்னுரிமை அலுமினியம், மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு 85 டிகிரி வெப்பநிலை அதை அடுப்பில் சூடு.

ஜாம் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வெகுஜன தேவையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நான் வங்கிகளை பரிந்துரைக்கிறேன் கருத்தடை, மேலும், விரைவான வழியில் - ஒரு ஜாடியில் 50 மில்லி தண்ணீரை எடுத்து, பீப்பாயில் மற்றும் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அதிகபட்ச சக்தியில் 3-2 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். மூடியை ஓரிரு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

பின்னர் ஜாம் கொண்டு ஜாடி நிரப்பவும், மூடிக்கு 1-2 செ.மீ.

இப்போது அது ரகசியத்திற்கான நேரம். உருட்டுவதற்கு முன், ஒரு முழு தேக்கரண்டி ஓட்காவை மேலே ஊற்றவும்.

எந்தவொரு பாக்டீரியா மற்றும் ஜாடியின் வீக்கத்திலிருந்தும் எங்கள் பணிப்பகுதியைப் பாதுகாப்பது அவள்தான். இதற்குப் பிறகு, ஜாடியை உருட்டவும் அல்லது மூடி மீது திருகு.

ஒரு ரகசியத்துடன் சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாராக உள்ளது! நாங்கள் அதை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கிறோம்.

இந்த வழியில் பாதுகாப்பு வரலாற்றில், கேன் ஒரு முறை ஊதப்பட்டதில்லை. மற்றும் குளிர்காலத்தில் மேஜையில் மற்றும் இலையுதிர்-குளிர்கால சளி காலத்தில் எப்போதும் நறுமண, இயற்கை மற்றும் மிகவும் சுவையான ஜாம் உள்ளது. நாங்கள் அதை குறிப்பாக பான்கேக் மற்றும் டீயுடன் விரும்புகிறோம். பொன் பசி!