விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் - சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் விரைவாக சமைக்க எப்படி.

"சிறிய உப்பு" தேவையான பொருட்கள்:

- நிச்சயமாக, வெள்ளரிகள் - 1.5 கிலோ;

- வெந்தயம் (குடைகளுடன் கூடிய கொத்து);

- கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 6-7 பட்டாணி;

- மசாலா -4 -5 பட்டாணி;

- புதினா (மிளகு புதினா சிறந்தது, ஆனால் இல்லையெனில், எந்த வகையும் செய்யும்) - 4-5 கிளைகள்;

- சர்க்கரை - 1 தேநீர். தவறான;

- உப்பு - 3.5 அட்டவணை. தவறான;

- மற்றும் நிச்சயமாக, சுண்ணாம்பு - 4 நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள்.

எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்ய வேண்டிய அனைத்தையும் சேகரித்த பிறகு, நாங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தொடங்குவதற்கு, இரண்டு வகையான மிளகு மற்றும் உப்பின் ஒரு பகுதியை (2.5 தேக்கரண்டி) ஒரு சாந்தில் அரைக்கவும்.

ஏற்கனவே கழுவிய சுண்ணாம்புகளிலிருந்து சுவையை நீக்கி, நன்றாக துருவிய துருவலைப் பயன்படுத்தி நன்கு தேய்த்து, அரைத்த உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையில் சேர்க்கவும்.

இந்த வழியில் "கழற்றப்பட்ட" சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து சாற்றை நீங்கள் பிழிய வேண்டும்.

புதினா மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் - இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் ஒன்றாக, பிரிக்க வேண்டாம்.

முன் கழுவிய வெள்ளரிகளுக்கு, இருபுறமும் முனைகளை துண்டித்து, ஒவ்வொரு வெள்ளரிக்காயையும் 2-4 துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் எத்தனை பாகங்களைப் பெறுகிறீர்கள் என்பது அளவைப் பொறுத்தது.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், கலவையிலிருந்து கலவையுடன் மூடி, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர், மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயில் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

எங்கள் அசல் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு சாறுடன் கூடிய விரைவான லேசாக உப்பு வெள்ளரிகள், வெறும் அரை மணி நேரத்தில் சுவைக்கலாம். சேவை செய்யும் போது, ​​வெள்ளரிகளில் இருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் உப்பை அகற்றவும், அதிகப்படியான கீரைகளை அகற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரிகளை விரைவாக ஊறுகாய் செய்வதற்கான இந்த செய்முறையானது "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" வகையிலிருந்து மிகவும் வசதியானது. இதைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட லேசாக உப்பு வெள்ளரிகள் ஒரு "சுவாரஸ்யமான" வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான சுண்ணாம்பு புளிப்பு உள்ளது.