விரைவான லேசாக உப்பு வெள்ளரிகள் - ஒரு பையில் அல்லது ஜாடியில் ஒரு விரைவான செய்முறை, உணவுக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் தயாராக இருக்கும்.

பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, மூலிகைகளுடன் இணைக்கவும்.

வெள்ளரிகளை கழுவவும், "பட்ஸ்" துண்டிக்கவும், அவற்றை பாதியாக வெட்டி, வெட்டப்பட்ட இடத்தில் உப்பு நிறைய சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை ஜாடியில் "நின்று" வைக்கிறோம். ஜாடி நிரப்பப்பட்டதால், முன் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட வெள்ளரிகள் தெளிக்கவும். உங்களிடம் கண்ணாடி குடுவை இல்லை என்றால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வெள்ளரிகளை வெறுமனே வைக்கலாம். இது இறுதி தயாரிப்பின் சுவையை பாதிக்காது.

ஜாடி முழுமையாக நிரப்பப்பட்டவுடன், 50-100 கிராம் ஊற்றவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். வெண்ணெய் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று நான் இப்போதே சொல்ல வேண்டும், ஆனால் அது வெண்ணெயுடன் நன்றாக இருக்கும். சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்ற முயற்சிக்கிறோம், இதனால் அது எங்கள் ஒவ்வொரு வெள்ளரிகளிலும் முடிந்தவரை கிடைக்கும். ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் ஜாடியை மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இரண்டு மணி நேரம் கடந்துவிட்டது - அவ்வளவுதான்! எங்கள் வேகமான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளன! அவை எவ்வளவு சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கின்றன என்பதை நீங்களே பாருங்கள்! கீரையுடன் அல்லது இல்லாமல் பரிமாறவும். அவர்கள் விரும்புபவர்கள் தான்.

விரைவாக சமைக்கும் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளில், 2 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும்:

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;

வெந்தயம் (விதைகளுடன் பச்சை) - 20 கிராம்;

வோக்கோசு - 20 கிராம்;

வாட்டர்கெஸ் - 20 கிராம்;

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;

தாவர எண்ணெய் - 50-100 கிராம்.

ஒரு பை அல்லது ஜாடியில் விரைவாக சமைக்கும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதில் சில அம்சங்கள் இன்னும் தெளிவாக இல்லை என்றால், வீடியோவுடன் இதே போன்ற செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.