விரைவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - மிருதுவான மற்றும் சுவையானது

ஆனால் இதன் விளைவாக உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை மீறும்: வெள்ளரிகள் மிருதுவாக மட்டுமல்ல, ஒரு இனிமையான கருப்பட்டி நறுமணத்துடன் இருக்கும். இந்த விரைவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த விருந்தாக மாறும்.

குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளரிகளை விரைவாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

எந்தவொரு பணிப்பகுதியையும் தயாரிப்பது ஆயத்த கட்டத்துடன் தொடங்குகிறது. வீட்டில் வெள்ளரிகள் பதப்படுத்தல் அதிக நேரம் எடுக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் முன்கூட்டியே முக்கிய பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்.

முதலில், கழுவிய வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த நீரில் சுமார் 4-5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கலாம். எதிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள், அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், அவற்றின் இனிமையான நெருக்கடியை இழக்காமல் இருக்க இது அவசியம்.

கழுவி மற்றும் கருத்தடை 1 - 1.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட கேன்கள்.

அனைத்து மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்:

• குதிரைவாலி இலைகள்;
• பூண்டு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• பிரியாணி இலை;
• மசாலா பட்டாணி;
• புதிய கருப்பட்டி இலைகள்.

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் நீங்கள் 3-4 துண்டுகளை வைக்க வேண்டும்.

வெள்ளரிகள் தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு, அவற்றை தண்டிலிருந்து தோலுரித்து, சுத்தமான தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

ஆயத்த பணிகள் முடிந்ததும், நீங்கள் நேரடியாக பணியிடத்தைத் தயாரிக்கும் செயல்முறைக்கு செல்லலாம்.

பூண்டு, மிளகு, வளைகுடா இலை தவிர அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

பின்னர், கழுவப்பட்ட வெள்ளரிகளை ஒரு ஜாடியில் போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் அனைத்தையும் நிரப்பவும், அதை குளிர்விக்கவும். பின்னர், தண்ணீரை வடிகட்டி, திரவத்தின் அளவை லிட்டரில் அளவிடவும்.

இறைச்சிக்காக, ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் நாம் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• 3 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி;
• 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
• 125 கிராம் 9% வினிகர்.

அளவிடப்பட்ட தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், கவனமாக வினிகரில் ஊற்றவும், மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கொள்கலனில் சேர்க்கவும்.

நிரப்பப்பட்ட வெள்ளரி ஜாடிகளில் இறைச்சியை ஊற்றி உருட்டவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குளிர்காலத்தில் உடனடி ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் தயார் அதிக நேரம் தேவையில்லை. அத்தகைய பதப்படுத்தலின் போது, ​​நீங்கள் அதே நேரத்தில் மற்ற வீட்டுப்பாடங்களை எளிதாக செய்யலாம். 🙂