கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான தோட்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து விரைவான கம்போட்

நான் வாய்ப்பை இழக்கவில்லை, அத்தகைய சுவையான தயாரிப்பை விரைவாக செய்தேன். சமையல் செயல்பாட்டின் போது எடுக்கப்பட்ட படிப்படியான புகைப்படங்கள் குளிர்காலத்திற்கான எளிய ஆப்பிள் கம்போட்டை எளிதாக தயாரிக்க உதவும். தயாரிப்பு செய்முறை மிகவும் விரைவானது, ஏனெனில் நாங்கள் கருத்தடை இல்லாமல் தயாரிப்போம்.

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு நமக்கு என்ன தேவை:

ஆப்பிள்கள் (சிறிய, எந்த வகை) - மூன்று லிட்டர் ஜாடியின் ½ பகுதி;

தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்;

தண்ணீர் - ஜாடியில் ஆப்பிள்கள் இருந்தால் எவ்வளவு போகும்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் புதிய ஆப்பிள்களை சேகரிக்கிறோம் அல்லது வாங்குகிறோம். இவை சிறிய பழங்களாக இருந்தால் நல்லது. கம்போட்டில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களும் மிகவும் உண்ணக்கூடியவை, எனவே, தண்டுகளை பழங்களில் விட்டுவிடுவது நல்லது, இதனால் பின்னர் எடுக்க வசதியாக இருக்கும்.

நாங்கள் உடனடியாக சர்க்கரையை எடைபோடுகிறோம், இதனால் கம்போட்டுக்கு சர்க்கரை நிரப்புதலைத் தயாரிக்க வசதியாக இருக்கும்.

கம்போட் இனிப்பாக மாறும், எனவே பரிமாறும் போது அதை நீர்த்தலாம்.

கழுவப்பட்ட புதிய ஆப்பிள்களை வைக்கவும் ஜாடி, மற்றும் அவற்றில் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கலாம், ஆனால் compote இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு பரந்த புனல் மூலம் கொதிக்கும் நீரில் பணிப்பகுதியை நிரப்பவும்.ஜாடியின் “தோள்கள்” வரை உங்களுக்கு தண்ணீர் தேவை - புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, சர்க்கரையைச் சேர்க்கும்போது நீரின் அளவு அதிகரிக்கும்.

நாங்கள் புனலை அகற்றி, ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறோம், இதனால் ஆப்பிள் தலாம் மென்மையாக மாறும் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் அதன் ஊடுருவல் அதிகரிக்கிறது.

ஜாடியிலிருந்து தண்ணீரை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வடிகட்டவும், அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், உடனடியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை கரையும் வரை கரைசலை கிளற வேண்டும், அதனால் அது கீழே ஒட்டாது.

ஆப்பிள் மீது கொதிக்கும் சிரப்பை ஊற்றவும் - ஜாடிகளில் உள்ள திரவம் கழுத்தை அடையும்.

நாங்கள் ஆப்பிள் கம்போட்டின் ஜாடிகளை உருட்டி, மூடியில் வைத்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு போர்வையில் போர்த்தி விடுகிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட ருசியான ஆப்பிள் கம்போட் வீட்டில், நிலத்தடியில், ஒரு காய்கறி குழியில், நடைமுறையில் புதிய அறுவடை வரை சேமிக்கப்படும்.