நெரிசல்கள்

பிளாக்ஹார்ன் பெர்ரி குளிர்காலத்தில் சேமிக்க பிரபலமாக இல்லை - மற்றும் வீண், அவர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், அவர்கள் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு தேவைப்படும் போது. ஸ்லோவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்கள் மற்றும் கம்போட்கள் தேநீர் அட்டவணைக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும், மேலும் அவற்றைத் தயாரிப்பது மிகவும் தொந்தரவாக இல்லை.

ஜெல்லியுடன் செர்ரி ஜாமிற்கான இந்த எளிய செய்முறையை கடந்த ஆண்டு செர்ரிகளை உறைவிப்பாளரில் வைத்திருப்பவர்களுக்கும், புதியவற்றை வைக்க எங்கும் இல்லாதவர்களுக்கும் அர்ப்பணிக்கிறேன். அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில்தான் நான் முதன்முதலில் அத்தகைய செர்ரி ஜெல்லியை தயார் செய்தேன். இருப்பினும், அந்த சம்பவத்திற்குப் பிறகு, நான் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை புதிய செர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி செய்தேன்.

மணம் மற்றும் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களிலிருந்து, இன்று நான் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மூல ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தேன், இது மிகவும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்க தேவையில்லை.

முன்னதாக, தடிமனான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்ய இல்லத்தரசிகள் நிறைய முயற்சி செய்ய வேண்டியிருந்தது. பெர்ரி முதலில் உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் நசுக்கப்பட்டது, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன சர்க்கரையுடன் பல மணி நேரம் வேகவைக்கப்பட்டது, மேலும் கொதிநிலை செயல்முறை பணிப்பகுதியை தொடர்ந்து கிளறிவிடும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் அதிக கூழ் கொண்ட பயிரிடப்பட்ட வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இத்தகைய பழங்களை இலையுதிர்காலத்தில் சந்தையில் வாங்கலாம். ஜாம் - ஜாம் தடிமனாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

நீங்கள் ஹாவ்தோர்ன் பழங்கள் மற்றும் பழுத்த ஆப்பிள்களை இணைத்தால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த மற்றும் இணக்கமான சுவை கிடைக்கும். பழங்கள் வெற்றிகரமாக பூர்த்தி செய்து ஒருவருக்கொருவர் நிழலாடுகின்றன. இந்த கலவையானது, நறுமணம் மற்றும் அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க, கட்டுப்பாடற்ற புளிப்புத்தன்மையுடன் இருந்தால், எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஆப்பிள்களுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் எளிதாக தயாரிக்கலாம்.

கேரட் ஜாமில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - கரோட்டின், பின்னர் வைட்டமின் ஏ ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, பிந்தையது மனித உடலின் மென்மையான செயல்பாட்டின் அடிப்படையில் முக்கிய விஷயம். எனவே, வீட்டில் கேரட் ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கான பலவிதமான வீட்டில் தயாரிப்புகளை எப்போதும் செய்யும் பல இல்லத்தரசிகளைப் போலவே, பிளம்ஸிலிருந்து அத்தகைய தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை எனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் வைத்திருக்கிறேன். நான் இரண்டு வழிகளில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மணம் கொண்ட பிளம் ஜாம் தயார் செய்கிறேன். நான் ஏற்கனவே முதல் முறையை விவரித்தேன், இப்போது நான் இரண்டாவது செய்முறையை இடுகையிடுகிறேன்.

வழங்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் ஜாம், இமைகளைத் திருகாமல் கூட, செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது. எங்கள் பாட்டி அத்தகைய பிளம் ஜாமை காகிதத்துடன் மூடி, ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் பாதுகாத்து, குளிர்காலம் முழுவதும் பாதாள அறையில் விட்டுவிட்டார்கள்.

ஹாவ்தோர்ன் பழங்களிலிருந்து குளிர்கால ஏற்பாடுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஹாவ்தோர்ன் சற்றே வறண்டது மற்றும் அதிலிருந்து நீங்கள் தாகமாக மற்றும் சுவையான ஜாம் செய்ய முடியாது. இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையில், அடர்த்தியான ஹாவ்தோர்ன் பழங்களிலிருந்து திராட்சை வத்தல் ப்யூரியைப் பயன்படுத்தி சுவையான ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

இந்த அசாதாரண (ஆனால் முதல் பார்வையில் மட்டுமே) ஜாம் தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது. ஆனால் குளிர்கால விடுமுறை நாட்களில், எல்லோரும் அதைப் பயன்படுத்துவதில் இருந்து நம்பமுடியாத மகிழ்ச்சியைப் பெறுவார்கள்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் "சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான" போஸ்டுலேட்டுடன் முழுமையாக இணங்குகிறது. இந்த செய்முறையில், ஜாம் எப்படி செய்வது என்று கற்றுக் கொள்ளுங்கள் - ஒரு சுவையான மருந்து மற்றும் சுவையானது, அதிக தொந்தரவு இல்லாமல்.

இந்த எளிதான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான பாதாமி ஜாம் செய்யலாம். இந்த செய்முறையின் நன்மை அதிகப்படியான பழங்களின் பயன்பாடு ஆகும். இதன் விளைவாக, மிகவும் நல்ல பழங்கள் பதப்படுத்தப்படாது மற்றும் எதுவும் வீணாகாது.

குருதிநெல்லி சாறு சேர்த்து மிகவும் சுவையான புளுபெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள செய்முறையிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஜாம் எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

கோடை மற்றும் அதன் நேர்மறை ஆற்றல் சிறிது பாதுகாக்க, நாங்கள் புளுபெர்ரி ஜாம் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். ருசியான புளுபெர்ரி ஜாம் அதன் மீறமுடியாத சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சர்க்கரையுடன் கூடிய சுவையான அவுரிநெல்லிகள் குளிர்காலத்திற்கு தயாரிப்பதற்கான சிறந்த செய்முறையாகும். வீட்டில் அவுரிநெல்லிகளின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்களை பாதுகாக்க ஒரு நல்ல வழி.

பலருக்கு, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் உலகின் மிக சுவையான விருந்தாகும். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் போன்ற காதலர்கள் மிகவும் அழகான மற்றும் பெரிய பெர்ரிகளில் இருந்து கூட குளிர்காலத்தில் அதை தயார்.

இந்த செய்முறையானது சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கானது, ஏனெனில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ருபார்ப் ஜாம் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.