ஊறுகாய்

எங்கோ ஒரு பார்ட்டியில் முதன்முறையாக ஜெலட்டின் வெங்காயத்துடன் தக்காளியை முயற்சித்தேன். நான் இந்த சுவையான தக்காளி தயார், ஒரு அசாதாரண செய்முறையை படி marinated, நானே அடுத்த பருவத்தில். எனது நண்பர்கள் பலர், மிக முக்கியமாக, எனது குடும்பத்தினர் இதை விரும்பினர். நான் உங்களுக்கு ஒரு அசல் வீட்டில் செய்முறையை முன்வைக்கிறேன் - marinated தக்காளி துண்டுகள்.

திராட்சையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன், ஏனெனில் நான் குளிர்கால தயாரிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன். நான் என் டச்சாவில் நிறைய பொருட்களை வளர்க்கிறேன், ஒரு முறை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் திராட்சை கொத்துக்களைச் சேர்த்தேன், அது நன்றாக மாறியது. பெர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணத்தைக் கொடுத்தது மற்றும் அவற்றின் சுவையை சிறிது மாற்றியது. இந்த செய்முறை விரும்பப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட பிறகு, மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கான தேன் இறைச்சியில் மரினேட் செய்யப்பட்ட தக்காளி ஒரு அசல் தக்காளி தயாரிப்பாகும், இது அசாதாரண சுவைகள் மற்றும் சமையல் பிரியர்களுக்கு நிச்சயமாக ஆர்வமாக இருக்கும். ஒரு அசல் அல்லது அசாதாரண செய்முறை பெறப்படுகிறது, ஏனெனில் நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் வழக்கமான வினிகருக்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையானது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு, தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துகிறது.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட மரினேட் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கூர்மையான, காரமான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பை தயாரிக்க வினிகர் தேவையில்லை. எனவே, இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை இந்த பாதுகாப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் முரணாக உள்ளவர்களால் கூட உட்கொள்ளலாம். இந்த எளிய செய்முறையானது கருத்தடை தயாரிப்புகளை அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாத இல்லத்தரசிகளுக்கு ஏற்றது.

இனிப்பு தக்காளி சுவையான தயாரிப்புகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும், ஆனால் வினிகரை திட்டவட்டமாக ஏற்றுக்கொள்ளாது. அதற்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையில், தக்காளிக்கான இறைச்சி இயற்கை ஆப்பிள் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பாதுகாக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தக்காளிக்கு அசல் மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை அளிக்கிறது.

உங்கள் தளத்தில் உள்ள தக்காளி எதிர்பார்த்தபடி பழுக்க நேரமில்லை, இலையுதிர் காலம் ஏற்கனவே வந்துவிட்டால், பூண்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பச்சை தக்காளி பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பச்சை தக்காளியை ஊறுகாய் செய்வதற்கான செய்முறையை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றால், இது உங்களுக்கு இனி பயமாக இருக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பச்சை பழுக்காத தக்காளியில் இருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையான, சற்று காரமான வீட்டில் தயார் செய்யலாம்.

இந்த ஊறுகாய் காய்கறிகளை நீங்கள் தயாரித்திருக்கலாம் அல்லது முயற்சித்திருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் தேனுடன் ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் முயற்சித்தீர்களா? காலிஃபிளவர் பற்றி என்ன? ஒவ்வொரு அறுவடைக் காலத்திலும் வீட்டில் நிறைய புதிய தயாரிப்புகளைச் செய்ய விரும்புகிறேன். ஒரு சக ஊழியர் எனக்கு இந்த சுவையான, அசாதாரணமான மற்றும் எளிமையான தேன் மற்றும் வினிகர் பாதுகாப்பு செய்முறையை கொடுத்தார். அத்தகைய தயாரிப்பைச் செய்ய முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

குளிர்காலத்திற்காக முட்டைக்கோசுடன் அடைத்த ஊறுகாய் இனிப்பு மிளகுத்தூள் தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியது, இது தயாரிப்பது எளிதான செய்முறை அல்ல என்ற போதிலும். ஆனால், சில திறன்களைப் பெற்றிருந்தால், எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அதை வீட்டிலேயே எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். மேலும், குளிர்காலத்தில் இந்த மிளகு தயாரிப்பின் சுவை கோடைகாலத்தின் பரிசுகளை முழுமையாக பாராட்டவும் அனுபவிக்கவும் அனுமதிக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் காலிஃபிளவர் தயாரிக்க நான் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் ...குளிர்காலத்திற்காக நான் தயாரிக்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், "கண்ணுக்கு இனிமையானவை" என்று அவர்கள் சொல்வது போல் பார்க்க விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும். இந்த அசாதாரணமான மற்றும் மிக அழகான மூன்று வண்ண மிளகுத்தூள் தயாரிப்பு என்னைப் போன்ற ஒரு நல்ல உணவை சுவைப்பவர்களுக்குத் தேவை.

தயாரிக்கப்பட்ட அடைத்த மணி மிளகுத்தூள் உங்கள் குளிர்கால மெனுவை கோடைகால வைட்டமின்களுடன் வளப்படுத்த ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாக இல்லாவிட்டாலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியது.

எங்கள் குடும்பத்தில், காரமான தக்காளி சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட சுடப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள் அப்பெடிட்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் யூகித்தபடி, இது "பசியின்மை" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது. அத்தகைய காரமான உணவு பசியைத் தூண்டும் வகையில் இருக்க வேண்டும் என்பதே இதன் உட்பொருள். இங்கே முக்கிய கூறுகள் சூடான மிளகு மற்றும் தக்காளி சாறு.

பீட்ஸுடன் மரினேட் சீமை சுரைக்காய், அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, இந்த சிறப்பு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பீட் ஜூஸ், அவற்றின் தனித்துவமான அசல் சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்தால் வேறுபடுகின்றன. சிவப்பு பீட்ஸின் சாறு அவர்களுக்கு ஒரு அழகான நிறத்தை அளிக்கிறது, மேலும் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பு ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட Marinated சீமை சுரைக்காய் மீள் மற்றும் மிருதுவாக மாறும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் பல்வேறு குளிர்கால சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய், கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை வெற்றிகரமாக மாற்றலாம்.

இந்த அசல் செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்களுடன் கூடிய மரினேட் சீமை சுரைக்காய் நிச்சயமாக முதலில் அதன் அழகான தோற்றம் மற்றும் அசாதாரண இறைச்சி செய்முறையுடன் தொகுப்பாளினிக்கு ஆர்வமாக இருக்கும், பின்னர் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் அதன் வியக்கத்தக்க இனிமையான சுவையுடன் விரும்புவார்கள்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை ரசிக்க உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் விரும்பாவிட்டால், நீங்கள் முன்பு பயன்படுத்திய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருந்தால், பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாற்றில் சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம். இந்த அசாதாரண தயாரிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், இதன் சிறப்பம்சமாக சிவப்பு பீட் சாறு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு ஒரு இறைச்சி இருக்கும். நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள். தவிர, இந்த ஊறுகாய் சுரைக்காய் தயாரிப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது.

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட Marinated eggplants "இப்போதைக்கு" தயார் செய்யலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். ஒரு சுவையான வீட்டில் கத்தரிக்காய் பசி உங்கள் தினசரி உணவைப் பன்முகப்படுத்தும், மேலும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாகவும் மாறும்.

ஜார்ஜிய பாணி முட்டைக்கோஸ் மிகவும் காரமானதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிருதுவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பீட் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு பிரகாசமான நிறம் கொடுக்க, மற்றும் மசாலா அது ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்க.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் கிளையினங்களில் ஒன்றாகும் என்பது பல இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியாது, மேலும் அது பாதுகாக்கப்படலாம். இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி மரைனேட் செய்யப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மிருதுவான, நறுமணம் மற்றும் இனிமையான சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை வத்தல் சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலான வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் தயாரிப்பில் ஒரு பாதுகாப்பாக இருக்கும் திராட்சை வத்தல் சாறு குளிர்காலத்தில் உங்கள் வீட்டிற்கு கூடுதல் வைட்டமின் சி வழங்கும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸ் சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். அதை தயார் செய்து வைத்திருக்கும் என் நண்பர்கள் பலர் கண்டிப்பாக அடுத்த அறுவடை காலத்தில் சமைப்பார்கள். இந்த அற்புதமான வீட்டில் பேரிக்காய் தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நிலைகளையும் விவரிக்க நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.