வீட்டில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இறைச்சி தயாரித்தல் - சமையல்

எனது குடும்பத்தினர் பன்றிக்கொழுப்பு சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். மேலும் அவர்கள் அதை கணிசமான அளவில் சாப்பிடுகிறார்கள். எனவே, பன்றிக்கொழுப்பு உப்பிடுவதற்கான வெவ்வேறு முறைகள் முயற்சிக்கப்பட்டன. ஆனால் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று உப்புநீரில் பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வதற்கான செய்முறை.

இன்று நாம் ஒரு ஜாடியில் பூண்டுடன் உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிப்போம். எங்கள் குடும்பத்தில், உப்புக்காக பன்றிக்கொழுப்பு தேர்வு கணவனால் செய்யப்படுகிறது. எந்தத் துண்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது, எங்கு வெட்டுவது என்பது அவருக்குத் தெரியும்.ஆனால் பன்றிக்கொழுப்புக்கு ஒரு பிளவு இருக்க வேண்டும் என்பது எனது விருப்பங்களை எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு என்பது எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. நீங்கள் இரவு உணவைத் தூண்ட வேண்டியிருக்கும் போது இந்த தயாரிப்பு ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும். முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பு உலகளாவியது, மாற்றக்கூடிய இறைச்சி பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவு காரணமாக மட்டுமல்லாமல், அதன் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாகவும்.

உப்பிட்ட பன்றிக்கொழுப்பை விரும்பும் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அதன் சொந்த உலகளாவிய உப்பு செய்முறை உள்ளது. ருசியான பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வதற்கான எனது எளிய முறையைப் பற்றி நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

இந்த செய்முறை எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பாகும், ஏனெனில் இது எளிமை, நன்மைகள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு கோழியை எளிதில் தயாரிக்கும் திறனை ஒருங்கிணைக்கிறது. அடுப்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குண்டு மென்மையான, தாகமாக மற்றும் சுவையாக மாறும்.

ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சியை வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, அதில் இருந்து ஒரு டிஷ் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் அதை சரியாக சேமிக்க முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் தேவையான சேமிப்பு நிலைமைகளை கடைபிடிக்கவில்லை என்றால், அது விரைவில் மோசமடையும்.

உப்பு ப்ரிஸ்கெட்டுக்கு உலகம் முழுவதும் ரசிகர்கள் உள்ளனர், மேலும் இந்த அற்புதமான சுவையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கடையில் வாங்கப்படும் உப்பு கலந்த ப்ரிஸ்கெட் அதன் சுவையை ஏமாற்றலாம். பெரும்பாலும் இது அதிக உப்பு மற்றும் அதிக உலர்ந்த பன்றிக்கொழுப்பு இறைச்சியுடன் உள்ளது, இது ஒரு பைத்தியக்காரத்தனமான பணம் செலவாகும், ஆனால் மெல்லுவது மிகவும் கடினம். ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் உங்கள் பணத்தை வீணாக்காதீர்கள், ஆனால் வீட்டிலேயே ப்ரிஸ்கெட்டை எப்படி உப்பு செய்வது என்பது பற்றிய செய்முறையைப் படியுங்கள்.

ஒரு அடுக்கு கொண்ட பன்றிக்கொழுப்பு ஏற்கனவே ஒரு சுவையான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் அதன் சேமிப்பகத்தின் முறையைப் பொறுத்தது. ஒரு அடுக்குடன் கூடிய மிகவும் சுவையான மற்றும் விலையுயர்ந்த பன்றிக்கொழுப்பு கூட சரியாக உப்பு அல்லது சேமிக்கப்படாவிட்டால் கெட்டுவிடும்.

சலோ நீண்ட காலமாக உக்ரைனின் அடையாளமாக இருந்து வருகிறது. உக்ரைன் பெரியது, பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும், ஒவ்வொரு கிராமத்திற்கும் அதன் சொந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை அனைத்தும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நல்லது.

மினியேச்சர் ஹோம் புகைப்பிடிப்பவர்களின் வருகையுடன், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒவ்வொரு நாளும் கூட தனது சொந்த சமையலறையில் இறைச்சியை புகைக்க வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் புகைபிடித்த இறைச்சி சுவையாக இருக்க, அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும். புகைபிடிப்பதற்காக இறைச்சியை எப்படி உப்பு செய்வது என்பது பற்றி இப்போது பேசுவோம்.

நிச்சயமாக எல்லோரும் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது உலர்ந்த கோழியை முயற்சித்திருக்கிறார்கள். இது ஒரு ஒப்பிடமுடியாத சுவையானது, அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு கடினமாக உள்ளது. நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க அவசரப்படுகிறேன் - இது மிகவும் எளிது. உலர்ந்த வாத்து சமைக்க, நீங்கள் அதை சரியாக உப்பு செய்ய வேண்டும்.

புகைபிடிப்பதற்கு முன், அனைத்து இறைச்சி பொருட்களும் உப்பு செய்யப்பட வேண்டும், பன்றிக்கொழுப்புக்கும் இது பொருந்தும். புகைபிடிப்பதன் பிரத்தியேகங்கள், கொள்கையளவில், உப்பு முறை ஒரு பொருட்டல்ல. உலர் உப்பு நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், புகைபிடிக்க நீங்கள் உப்புநீரில் ஊறவைத்தல் அல்லது உலர் உப்பிடுதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

உலர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உயர்வுக்கு மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் சமைக்க அதிக நேரம் இல்லாத போது இது ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி மற்றும் உடனடி இறைச்சி. உலர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு தேக்கரண்டி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், நீங்கள் ஒரு கப் சுவையான இறைச்சி குழம்பு கிடைக்கும்.

இறைச்சி மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மக்கள் தொகை குறைவாக உள்ள பகுதிகளுக்கு நீங்கள் ஒரு நீண்ட பயணத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் உணவு தயாரிப்பில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உலர்ந்த இறைச்சி கிட்டத்தட்ட முடிவற்ற அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உலர்த்திய பின் அதை மீட்டெடுப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. நீங்கள் தயாரிக்கும் கஞ்சி அல்லது சூப்பில் ஒரு சில இறைச்சியை ஊற்றவும், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது மீண்டும் முன்பு போல் மாறும் - தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

வீட்டில் பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வதற்கான எளிய மற்றும் விரைவான வழியைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிக்கும் செயல்முறை ஒரு நீண்ட மற்றும் உழைப்பு-தீவிர செயல்முறை என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது அவ்வாறு இல்லை என்பதை நான் உங்களுக்கு நிரூபிப்பேன்.

முத்து பார்லி கஞ்சி எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை சமைக்க முடியாது. மேலும் அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்டு செல்ல விரும்பும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அடுப்பைச் சுற்றி வம்பு செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதால், குளிர்காலத்திற்கு கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சியைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

இந்த எளிய செய்முறையின்படி மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் குவாட்டர்ஸின் பசியைத் தூண்டும் ஜூசி குண்டு, கடையில் வாங்கும் குண்டுடன் எளிதாக போட்டியிடலாம். கொழுப்புகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் சேர்க்காமல் இந்த குண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி அதன் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து மற்றும் சிறந்த சுவை பண்புகள் காரணமாக பல்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளில் அதன் பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது. புதிய இறைச்சியுடன் சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி என்பதை பல இல்லத்தரசிகள் அறிவார்கள். ஆனால் உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது புதிய உணவைப் பயன்படுத்துவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.

இல்லத்தரசி கடையில் வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த சமையலறையில் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, இது சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது, இது சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் இது துருவல் முட்டைகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

வீட்டில் தொத்திறைச்சியை அடிக்கடி தயாரிக்கும் எவருக்கும் மிகவும் சுவையான தொத்திறைச்சி ஒரு இயற்கை உறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது தெரியும், இது சாதாரண பன்றி இறைச்சி குடல் ஆகும். நீங்கள் அவற்றை சந்தையில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம் அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அவற்றை நீங்களே தயார் செய்யலாம். இதை எப்படி சரியாக செய்வது என்பது மேலும் விவாதிக்கப்படும்.