பானங்கள்

ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்: ஜாமிலிருந்து ஏன் கம்போட் தயாரிக்க வேண்டும்? பதில் எளிது: முதலாவதாக, இது வேகமானது, இரண்டாவதாக, கடந்த ஆண்டு பழமையான தயாரிப்புகளை அகற்ற இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. விருந்தினர்கள் இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், உலர்ந்த பழங்கள், உறைந்த பெர்ரி அல்லது ஆயத்த கலவையின் ஜாடிகள் தொட்டிகளில் இல்லாத சமயங்களில் ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் ஒரு உயிர்காக்கும்.

உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்போட்கள் அதிக சுவை கொண்டவை. நீங்கள் எந்த வகையான பழ தளத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல: திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, ஆப்பிள் அல்லது கொடிமுந்திரி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பானம் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வை உங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள இன்று நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

அன்னாசிப்பழம் எங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கும் ஒரு பழம் என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் இன்னும், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கடைகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. இந்த பழம் புத்தாண்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு மகிழ்ச்சியான விடுமுறைக்குப் பிறகு, நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தை விட்டு வெளியேறினால், அதிலிருந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான கலவையை நிச்சயமாகத் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பச்சை, பழுக்காத ஆப்பிள்களின் சாறு முழுமையாக பழுத்தவற்றை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது அவ்வளவு நறுமணமாக இருக்காது, ஆனால் அதன் சுவை பணக்கார மற்றும் இனிமையானது. இது cloying இல்லை, மற்றும் sourness கோடை நினைவூட்டுகிறது, மற்றும் அதே நேரத்தில் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது.

ஸ்ட்ராபெரி சாறு குளிர்காலத்திற்கு அரிதாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அதிகமாக இல்லாததால் மட்டுமல்ல. ஸ்ட்ராபெரி சாறு மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் அதை நிறைய குடிக்கக்கூடாது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்றவை, கடுமையான ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும், இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

முலாம்பழம் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் இது உங்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. இந்த இடம் கிடைக்கவில்லை என்றால், குளிர்காலத்திற்கு நிறைய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க முலாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் முலாம்பழம் சாறு எளிமையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கலவைகள் மிகவும் பணக்கார சுவை கொண்டவை. உலர்ந்த பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் இருப்பதால், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் இந்த பானம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. உலர்ந்த திராட்சைக்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தொகுத்துள்ளோம். இந்த பெர்ரியில் நிறைய இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன, எனவே அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்போட்கள் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பலர் பிரகாசமான சிட்ரஸ் பானங்களை அனுபவிக்கிறார்கள். எலுமிச்சை அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படை. இந்த பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் உடலுக்கு சக்திவாய்ந்த ஆற்றலை அளிக்கும். இன்று நாம் வீட்டில் சுவையான எலுமிச்சை compote எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம். இந்த பானத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் தேவைக்கேற்ப தயாரிக்கலாம் அல்லது ஜாடிகளில் உருட்டலாம், விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத தருணத்தில், ஒரு அசாதாரண தயாரிப்புக்கு அவர்களை நடத்தலாம்.

பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான தேர்வை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், கம்போட் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்றைய தகவலைப் படித்த பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண பானத்துடன் மகிழ்விக்க நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். அதனால், போகலாம்...

பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட காட்டு பெர்ரி வெறுமனே அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது இரகசியமல்ல. இதை அறிந்த பலர், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள் அல்லது முடிந்தால், கடைகளில் உறைந்த நிலையில் அவற்றை வாங்கவும். இன்று நாம் லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பற்றி பேசுவோம், மேலும் இந்த பெர்ரியில் இருந்து ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிப்பதற்கான வழிகள் பற்றி - compote.

குருதிநெல்லி போன்ற ஒரு பெர்ரியின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியதா? உங்களுக்கே எல்லாம் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன்.பருவகால நோய்களிலிருந்து நம்மையும் நம் அன்புக்குரியவர்களையும் பாதுகாக்க, நம்மில் பலர் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கிரான்பெர்ரிகளை தயார் செய்கிறோம். இது வைரஸ்கள் மற்றும் ஜலதோஷங்களை எதிர்க்க உடலுக்கு உதவுகிறது, மேலும் செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். இன்று, இந்த அற்புதமான பெர்ரியிலிருந்து கம்போட் தயாரிப்பது பற்றி பேச நான் முன்மொழிகிறேன். அதே நேரத்தில், இந்த பானத்தை அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிப்பது பற்றியும் நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன்.

வாழைப்பழச் சாறு கிருமி நீக்கம் செய்து தோலில் ஏற்படும் காயங்களை ஆற்றும் என்பதும், முழங்கால் முறிவு ஏற்பட்டால் வாழை இலையைத் தடவ வேண்டும் என்பதும் சிறுவயதிலிருந்தே அறிந்திருக்கிறோம். ஆனால், உண்மையில் வாழைப்பழத்தின் குணப்படுத்தும் சக்தி மிக அதிகம். இது இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.

காய்கறி சாறுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், நம் சமையலறைகளில் தங்களை உறுதியாக நிலைநிறுத்தியுள்ளன. ஆனால் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகளை தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் பூசணி அல்லது தர்பூசணி போன்ற பெரிய காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கு இடம் மற்றும் அபார்ட்மெண்டில் இல்லாத சிறப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் அதே உறைந்த பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறிகளை உறைய வைத்து சாறு செய்யலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரியை விரும்பாதவர்கள் உலகில் வெகு சிலரே. ஆனால் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை பேரழிவு தரும் வகையில் குறுகியது, அறுவடை பெரியதாக இருந்தால், குளிர்காலத்திற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அவசரமாக தீர்மானிக்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெரி வகை "விக்டோரியா" ஒரு ஆரம்ப வகை.மற்றும் ஆரம்பகால ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பெரும்பாலான சுவை மற்றும் நறுமணம் மறைந்துவிடும். குளிர்காலத்திற்கு விக்டோரியாவின் புதிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாக்க ஒரே வாய்ப்பு அதிலிருந்து சாறு தயாரிப்பதுதான்.

ராஸ்பெர்ரி ஜூஸ் குழந்தைகள் விரும்பும் பானங்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஜாடியைத் திறக்கும்போது சாற்றின் நறுமணம் மிகவும் இனிமையானது, பின்னர் நீங்கள் யாரையும் அழைக்கத் தேவையில்லை, எல்லோரும் சமையலறைக்கு ஓடுகிறார்கள்.

இஞ்சி வேர் நீண்ட காலமாக அழகுசாதனவியல், நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சி வேர் இல்லாமல் சில உணவுகள் முழுமையடைகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த ரூட் வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளின் முழுமையான தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது, அவை குறைக்கப்பட்ட உடலுக்குத் தேவையானவை. வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத புதிதாக அழுத்தும் இஞ்சி சாறு, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது.

டேன்டேலியன் சாறு தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு செய்முறையும் நல்லது. ஆனால், பல்வேறு நோய்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சாறு தேவைப்படுகிறது, எனவே, டேன்டேலியன் சாறு தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளையும் அதன் சேமிப்பகத்தின் அம்சங்களையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

மஞ்சள் தக்காளியில் இருந்து தக்காளி சாறு லேசான சுவை கொண்டது. இது குறைந்த புளிப்பு மற்றும் அதிக சுவையுடன் இருக்கும், மேலும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சிவப்பு தக்காளி சாறு பிடிக்கவில்லை என்றால், மஞ்சள் தக்காளியில் இருந்து சாறு தயாரித்து குளிர்காலத்தில் சேமிக்கவும்.

ஒரு நெக்டரைன் ஒரு பீச்சிலிருந்து அதன் வெற்று தோலால் மட்டுமல்ல, அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின்களாலும் வேறுபடுகிறது. உதாரணமாக, நெக்டரைனில் ஒரு வழக்கமான பீச்சில் இருப்பதை விட இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் ஏ உள்ளது. ஆனால் அங்குதான் வேறுபாடுகள் முடிவடைகின்றன. நெக்டரைனில் இருந்து ப்யூரி செய்யலாம், ஜாம் செய்யலாம், மிட்டாய் செய்து ஜூஸ் செய்யலாம், அதைத்தான் இப்போது செய்வோம்.

எங்கள் அட்சரேகைகளில் மாதுளை பருவம் குளிர்கால மாதங்களில் விழுகிறது, எனவே, கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மாதுளை சாறு மற்றும் சிரப் தயாரிப்பது நல்லது. மாதுளை சாறு சமையலில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பானம் மட்டுமல்ல, இறைச்சி உணவுகளுக்கான சாஸ்களுக்கான காரமான தளமாகும்.