வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ - சமையல்

வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையானது அல்ல, ஆனால் நறுமணமுள்ள முலாம்பழம், இங்கு வழங்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ செய்முறையை உருவாக்குவதற்கான உத்வேகமாக மாறியது.அதை தூக்கி எறிவது பரிதாபமாக இருந்தது, மற்ற பழங்களைச் சேர்த்து மார்ஷ்மெல்லோவாக பதப்படுத்த யோசனை வந்தது. ராஸ்பெர்ரிகள் மட்டுமே உறைந்தன, ஆனால் இது எந்த வகையிலும் எங்கள் சுவையான ஓரியண்டல் டெலிசியின் முடிக்கப்பட்ட இலையின் தரம் அல்லது அதன் விளைவாக நிறத்தை பாதிக்கவில்லை.

இர்கா அல்லது திராட்சை வத்தல் இனிப்பு பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பிடித்தது. மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் தோட்டங்கள் மற்றும் காய்கறி தோட்டங்களில் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சூனியக்காரி. இந்த இரண்டு பெர்ரிகளையும் இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பை செய்யலாம் - மார்ஷ்மெல்லோ.

சில நேரங்களில், ஒரு வளமான அறுவடை மற்றும் தொகுப்பாளினியின் அதிகப்படியான உற்சாகத்தின் விளைவாக, அவளது தொட்டிகளில் நிறைய சீம்கள் குவிந்துவிடும். இவை ஜாம்கள், பாதுகாப்புகள், கம்போட்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய். நிச்சயமாக, பாதுகாப்பை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும், ஆனால் காலவரையின்றி அல்லவா? பின்னர் கேள்வி எழுகிறது, இதையெல்லாம் எங்கே வைக்க முடியும்? நீங்கள் அதை உறவினர்களுக்குக் கொடுக்கலாம், ஆனால் தேவையற்ற ஒன்றைத் தேவையான மற்றும் தேவையற்ற ஒன்றை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்று நீங்கள் சிந்திக்க முடியுமா? ஜாம் "மறுசுழற்சி" செய்வது எளிதானது, ஏனெனில் இது நடைமுறையில் மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கான தயாரிப்பு ஆகும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ எப்போதும் மிகவும் சுவையான சுவையாகும், இது தேநீருக்கான இனிப்புகளை எளிதில் மாற்றும். மூல பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் முன் சமைத்தவற்றிலிருந்து பாஸ்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிந்தைய வழக்கில், ஆயத்த ஜாம் ஒரு நல்ல மாற்றாக செயல்படும்.மேலும், தயாரிப்பு கடந்த ஆண்டு என்றால், அது நிச்சயமாக ஒரு திரவ இனிப்பு வடிவில் உணவு பயன்படுத்தப்படாது. வீட்டில் ஜாம் மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

பலர் மாதுளையை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் சிறிய விதைகள் மற்றும் சாறுகள் எல்லா திசைகளிலும் தெறிப்பதால், அதை சாப்பிடுவது மிகவும் சிக்கலாகிவிடும். எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய ஆரோக்கியமான மாதுளை ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க, நீங்கள் அடுத்தடுத்த சுத்தம் செய்ய நிறைய முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் மாதுளையில் இருந்து பாஸ்டில் செய்து உங்களை துன்பத்திலிருந்து காப்பாற்றலாம்.

ஹனிசக்கிள் தோட்டங்கள் மற்றும் காய்கறி தோட்டங்களில் தோன்றும் முதல் பெர்ரி ஆகும். ஹனிசக்கிள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இல்லத்தரசிகள் அதிலிருந்து ஜாம், மர்மலாட், மர்மலேட் மற்றும் கம்போட்ஸ் வடிவில் பல்வேறு தயாரிப்புகளை செய்கிறார்கள். ஹனிசக்கிளிலிருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது, மீதமுள்ள கேக்கை மார்ஷ்மெல்லோஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் ஹனிசக்கிள் மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

ஹாவ்தோர்ன் ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும், ஆனால் இது உடலுக்கு அதன் மகத்தான நன்மைகளால் இல்லத்தரசிகள் மேலும் மேலும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறது. ஜாம்கள், கம்போட்ஸ், ஜாம்கள், இவை அனைத்தையும் நீங்கள் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ முடியாது, ஆனால் நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோக்களை முடிவில்லாமல் சாப்பிடலாம்.

பாஸ்டிலாவை கிட்டத்தட்ட எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் சரியான செய்முறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான மார்ஷ்மெல்லோவை தர்பூசணியில் இருந்து கூட செய்யலாம். சிலர் தர்பூசணி சாற்றில் இருந்து மட்டுமே மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயார் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் கூழ் இருந்து பிரத்தியேகமாக, ஆனால் நாம் இரண்டு விருப்பங்களையும் பார்ப்போம்.

பாதாமி பழம் நன்றாக வளர்ந்து தென் பிராந்தியங்களில் காய்க்கும். இருப்பினும், பயிரிடப்பட்ட பலவகைகள் காலநிலைக்கு மிகவும் தேவைப்படுகின்றன, அதன் காட்டு உறவினர் போலல்லாமல் - zherdely. ஆம், ஷெர்டெலா அதே பாதாமி பழம், ஆனால் அதன் பயிரிடப்பட்ட ஒப்பீட்டிலிருந்து சிறிய அளவிலான பழங்கள், குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் சாப்பிட முடியாத விதை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது. கொள்கையளவில், இது உண்ணக்கூடியது, ஆனால் இது மிகவும் கசப்பானது, சமையலில் எந்தப் பயனும் இல்லை. மற்ற எல்லா விதங்களிலும், கம்பம் ஒரு பாதாமி போன்ற அதே வழியில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஜெலட்டின் அடிப்படையிலான பாஸ்டிலா, மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அதன் அமைப்பு கடையில் வாங்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் முற்றிலும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புதிய மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. இன்று நாம் வீட்டில் ஜெலட்டின் மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம், மேலும் இந்த சுவையை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளையும் முன்வைப்போம்.

செர்ரி பிளம் பரவும் பிளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இந்த பெர்ரியின் பழங்கள் மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் இருண்ட பர்கண்டி கூட இருக்கலாம். நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், செர்ரி பிளம் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிக்கும் அனைத்து முறைகளிலும், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கு மிகவும் மென்மையானது உலர்த்துதல் ஆகும். நீங்கள் தனிப்பட்ட பெர்ரிகளாக அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ வடிவில் செர்ரி பிளம் உலரலாம்.

வெள்ளை நிரப்புதல் என்பது ஆப்பிள்களின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளைக் குறிக்கிறது. பழங்கள் மிகவும் இனிமையானவை மற்றும் நறுமணமுள்ளவை, ஆனால் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை நீண்டதாக இல்லை. பழுத்த உடனேயே, ஆப்பிள்கள் தரையில் விழுந்து அழுக ஆரம்பிக்கும். நாம் அவசரமாக நிறைய ஆப்பிள்களை பதப்படுத்த வேண்டும், ஜாம்கள், கம்போட்களை சமைக்க வேண்டும், எப்படியாவது தயாரிப்புகளின் வரம்பை வேறுபடுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொரு நாளும் அதையே சாப்பிடுவது சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் ஆப்பிள்கள் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. எனவே மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்க்க எங்கள் வரம்பை விரிவுபடுத்துவோம்.

ரோவன் மார்பகங்கள் மற்றும் புல்ஃபிஞ்ச்களுக்கு மட்டுமல்ல குளிர்கால சுவையாகவும் இருக்கிறது. ரோவன் டிங்க்சர்களுக்கான பழங்கால சமையல் குறிப்புகள் அல்லது ரோவன் ஜாம் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். மற்றும் ஒருவேளை குழந்தை பருவத்தில் நாம் ரோவன் பெர்ரிகளில் இருந்து மணிகள் செய்து இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புளிப்பு பிரகாசமான பெர்ரிகளை ருசித்தோம். இப்போது பாட்டியின் சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் வைத்து ரோவன் பாஸ்டிலாவை தயார் செய்வோம்.

சீமைமாதுளம்பழம் இப்போது எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அசாதாரணமானது அல்ல, ஆனால் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. ஆனால் இது இரத்த சோகை மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும்.சிலர் அதை சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜாம் செய்கிறார்கள், ஆனால் குழந்தைகள் எப்போதும் ஆச்சரியப்பட வேண்டும், அவர்கள் "சீமைமாதுளம்பழம் இனிப்புகள்" அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

ஜாடிகளில் உள்ள பேபி ப்யூரி ஒரு சிறந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக செயல்படும் - மார்ஷ்மெல்லோஸ். இந்த விஷயத்தில், குழந்தை உணவு உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்திருப்பதால், அதன் தளத்தைத் தயாரிக்கும் நேரத்தை வீணாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த கட்டுரையில் குழந்தை ப்யூரியில் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

அவுரிநெல்லிகள் சதுப்பு நிலங்கள், கரி சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் ஆற்றின் அடிப்பகுதியில் வளரும். இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி ஒரு நீல நிறத்துடன் அடர் நீல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவுரிநெல்லிகளைப் போலல்லாமல், அவுரிநெல்லிகளின் சாறு வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் கூழ் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவுரிநெல்லிகளை அறுவடை செய்வதற்கான வழிகளில் ஒன்று அவற்றை உலர்த்துவது. இது மார்ஷ்மெல்லோ வடிவத்தில் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது. ஒழுங்காக உலர்ந்த மார்ஷ்மெல்லோ பெர்ரியின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள்களின் பெரிய அறுவடை, அறுவடையை எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பது பற்றி தோட்டக்காரர்களின் மனதில் எப்போதும் எண்ணங்களைத் தூண்டுகிறது. ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு compote கலவையை மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் ஒரு சிறந்த வைட்டமின் இனிப்பு - வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ. ஆப்பிள் மார்ஷ்மெல்லோ வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, மூலப்பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று இதைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அறுவடை பருவத்தில், பலர் குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு பானங்களைத் தயாரிக்க ஜூசர்கள் மற்றும் ஜூஸர்களை தீவிரமாக பயன்படுத்தத் தொடங்குகின்றனர். நூற்பு செயல்முறைக்குப் பிறகு, ஒரு பெரிய அளவு கேக் எஞ்சியிருக்கிறது, இது தூக்கி எறியப்படுவதற்கு ஒரு பரிதாபம். அதிலிருந்து மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இதை எப்படி சரியாக செய்வது என்று இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.

பாஸ்டிலா என்பது ரசாயனங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாத நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வீட்டில் எளிதாக தயார் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் கொஞ்சம் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும். திராட்சை மார்ஷ்மெல்லோவை தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவோம்.

நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாப்பிட முடியாது, ஆனால் வைட்டமின் சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். நான் ஆரஞ்சு வாங்கினேன், ஆனால் அவை நல்லவை அல்ல, அவை நன்றாக ருசிக்காது. அதை தூக்கி எறிவது ஒரு அவமானம், ஆனால் நான் அதை சாப்பிட விரும்பவில்லை. ஆரஞ்சு மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன்.

முலாம்பழம் உள்ள எந்த இனிப்பும் தானாகவே இனிப்புகளின் ராஜாவாக மாறும். முலாம்பழத்தின் ஒளி மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான நறுமணம் எந்த உணவையும் மேம்படுத்துகிறது. இந்த நறுமணத்தை இழக்காமல் இருக்க, முலாம்பழத்துடன் செல்லும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.