குளிர்காலத்திற்கான ப்யூரி - வீட்டில் சமையல்

இந்த பழைய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பீச் ப்யூரி மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது. அதனால்தான் பல மருத்துவர்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இதைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறைக்கு, எந்த வகையிலும் எந்த வெளிப்புற நிலையிலும் ஆப்பிள்கள் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் சமையல் செயல்பாட்டின் போது தலாம் மற்றும் குறைபாடுகள் அகற்றப்படும். அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மை மற்றும் கிரீம் சுவை கொண்ட ஆப்பிள்சாஸ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும்.

வாழைப்பழம் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடிய ஒரு பழமாகும், இது நம் இதயங்களையும் நம் குழந்தைகளின் இதயத்தையும் வென்றது. கூழின் மென்மையான நிலைத்தன்மை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் சுவையாக இருக்கும். இன்று நாம் வாழைப்பழ கூழ் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

வடிவத்திலும் நிறத்திலும் மிகவும் அழகாக இருக்கும் ப்ரோக்கோலி, பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த காய்கறியின் inflorescences மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ப்ரோக்கோலி உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு வயது வரை தங்கள் குழந்தைகளுக்கு காய்கறி ப்யூரிகளை உண்ணத் தொடங்கும் தாய்மார்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது. இன்று நாம் ப்ரோக்கோலி ப்யூரி பற்றி குறிப்பாகப் பேசுவோம், ப்ரோக்கோலியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள் மற்றும் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

சுரைக்காய் ஒரு உலகளாவிய காய்கறி என்று அழைக்கப்படலாம். ஒரு குழந்தைக்கு முதல் முறையாக உணவளிப்பதற்கும், "வயது வந்தோர்" உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும், பல்வேறு பாதுகாப்புகளுக்கும் ஏற்றது. இன்று நாம் சீமை சுரைக்காய் கூழ் பற்றி பேசுவோம். இந்த டிஷ் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது தரும் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. எனவே, சீமை சுரைக்காய் கூழ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

கேரட் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி, இது எந்த இல்லத்தரசிக்கும் எப்போதும் கிடைக்கும். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் உடலால் அதிகபட்சமாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு, நீங்கள் அதை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்த வேண்டும். அதிலிருந்து வரும் ப்யூரியை 8 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்குக் கூட கொடுக்கலாம், மேலும் உணவில் உள்ளவர்களும் பயன்படுத்தலாம்.

கொடிமுந்திரி நன்கு அறியப்பட்ட இயற்கை மலமிளக்கியாகும். உலர்ந்த பழங்களின் இந்த சொத்தை ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறார்கள். ப்ரூன் ப்யூரி, நிச்சயமாக, கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு குடும்ப பட்ஜெட்டை மிகவும் குறைவாக செலவழிக்கும். மேலும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ப்யூரியை மலட்டு ஜாடிகளாக உருட்டி தயாரித்தால், அதன் தயாரிப்பில் நேரத்தை வீணடிக்காமல் எந்த நேரத்திலும் சுவையான இனிப்பை அனுபவிக்கலாம்.

முற்றிலும் சரியாக, பீச் மிகவும் சுவையான கோடை பழங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது மென்மையான ஜூசி சதை மற்றும் ஒரு நுட்பமான இனிமையான வாசனை உள்ளது. பழங்களை 7 மாதங்களில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு கூட ப்யூரி வடிவில் முதல் நிரப்பு உணவாக கொடுக்கலாம். பீச் ப்யூரி புதிய பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் உடனடியாக உண்ணலாம் அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம். அதை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல, அதிக நேரம் எடுக்காது.

பேரிக்காய் முதல் உணவுக்கு ஏற்ற பழம். அவை ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் குழந்தைகளில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. பெரியவர்கள், குழந்தைகளைப் போலவே, மென்மையான பேரிக்காய் ப்யூரியை அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகளை முழுவதுமாக உறைய வைப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, குளிர்காலத்தில் புதிய வெள்ளரிகளில் இருந்து ஏதாவது சமைக்க ஆசை வெறுமனே புறக்கணிக்க முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிய வெள்ளரிகள் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், வெறுமனே இனிமையானதாகவும் இருக்கும்.

சமைக்காமல் செர்ரி ப்யூரி தயாரிப்பதன் மூலம் செர்ரிகளின் நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கலாம். செர்ரி ப்யூரியை பேபி ப்யூரிக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தலாம், பைகள் மற்றும் பல உணவுகளை நிரப்பலாம்.

சோரல் என்பது ஒரு காய்கறி, இது தோட்ட படுக்கைகளில் அதன் தோற்றத்துடன் நம்மை மகிழ்விக்கும் முதல் ஒன்றாகும். புளிப்பு-ருசியுள்ள பச்சை இலைகள் இலையுதிர்காலத்தில் நன்றாக வளர்ந்தாலும், அறுவடை மே மாத இறுதியில் இருந்து கோடையின் தொடக்கத்தில் ஏற்படும். பின்னர் கீரைகள் ஆக்ஸாலிக் அமிலத்துடன் மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது அதிக அளவுகளில் உடலுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல. எனவே, இந்த நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான காய்கறியிலிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான ருசியான உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் தேவை, மேலும் அதை குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்க முயற்சிக்கவும். கூழ் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். செய்முறையைப் பொறுத்து, இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது குளிர்காலத்திற்கான சூப்பர் வைட்டமின் தயாரிப்பாக இருக்கலாம்.

பூசணி சமையலில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி. மென்மையான, இனிப்பு கூழ் சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எல்லா உணவுகளிலும் பூசணிக்காயை கூழ் வடிவில் பயன்படுத்துவது வசதியானது. இன்று எங்கள் கட்டுரையில் பூசணி ப்யூரி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பிளம்ஸ் பொதுவாக பெரிய அளவில் பழுக்க வைக்கும். கம்போட்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஜாம்களுடன் ஒரு கொத்து ஜாடிகளை நிரப்பிய பின்னர், பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: குளிர்காலத்திற்கு பிளம்ஸிலிருந்து வேறு என்ன செய்ய முடியும்? நாங்கள் ஒரு தீர்வை வழங்குகிறோம் - பிளம் ப்யூரி. இந்த இனிப்பு மற்றும் மென்மையான இனிப்பு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி வீட்டுக்காரர்களால் பாராட்டப்படும். கூடுதலாக, வீட்டில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிகள் ஆயத்த கடையில் வாங்கிய ப்யூரிகளுடன் போட்டியிடலாம்.

அன்டோனோவ்கா வகையின் ஆப்பிள்கள், தோற்றத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இல்லாவிட்டாலும், மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. அவர்கள் compotes, jams, marmalades, jams மற்றும், நிச்சயமாக, purees தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மென்மையான சுவையைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் விரிவாகப் பேச நான் முன்மொழிகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் அறுவடை செய்வதற்கான என்ன விருப்பங்கள் நமக்குத் தெரியும்? ஜாம் மிகவும் சாதாரணமானது, மேலும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மறைந்துவிடும் என்ற உண்மையை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை.முழுவதுமாக உறையா? இது சாத்தியம், ஆனால் அதை என்ன செய்வது? கூழ் செய்து உறைய வைத்தால் என்ன? இது அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் கூழ் ஒரு ஆயத்த இனிப்பு ஆகும். நாம் முயற்சிப்போம்?

பிசுபிசுப்பு மற்றும் ஓக்கி சீமைமாதுளம்பழம் அதன் மூல வடிவத்தில் நடைமுறையில் சாப்பிட முடியாதது, இருப்பினும், ஒரு கூழ் வடிவத்தில், சீமைமாதுளம்பழம் பலருக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பாக இருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சீமைமாதுளம்பழம் ப்யூரி தயாரிப்பது எளிது, மேலும் இதே கூழ் உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு அடிப்படையாக மாறும்.

ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. முதல் உணவுக்கு, நிச்சயமாக, நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி ப்யூரியைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஆனால் வயதான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், அத்தகைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பின் ஒரு ஜோடி கரண்டி சாப்பிட மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். எங்கள் பணி சரியாக ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை சேமிக்க வேண்டும்.

காலிஃபிளவர் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான விஷயம். இது ஒரு பெரியவர் மற்றும் ஒரு குழந்தை ஆகிய இருவருக்கும் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இல்லை, இதற்கு நன்றி, 5-6 மாதங்களில் தொடங்கி, காலிஃபிளவர் படிப்படியாக குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படலாம். எந்த வடிவத்தில்? நிச்சயமாக, தரையில் வடிவத்தில். இன்று நாம் காலிஃபிளவர் கூழ் தயார் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை தயார் வழிகள் பற்றி பேசுவோம்.

ஸ்ட்ராபெரி... வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும், இந்த பெர்ரியின் பெயரைக் கேட்டாலே போதும் கோடையின் வெப்பமான நாட்களின் நினைவுகளை உயிர்ப்பிக்கும். நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பெரிய அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடிந்தால் அல்லது சந்தையில் இந்த "அதிசயத்தை" வாங்கினால், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காதபடி குளிர்காலத்தில் அவற்றைப் பாதுகாக்க நீங்கள் நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டும். பிரச்சனைக்கு என் தீர்வு ப்யூரி. இந்த தயாரிப்பு மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது.