இதர

கேரட் பல தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான இருபதாண்டு தாவரமாகும். கேரட் ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் அதிக கவனிப்பு தேவையில்லை, எனவே வடக்கே தவிர, கிட்டத்தட்ட எந்த காலநிலை மண்டலத்திலும் வளரும்.

முலாம்பழம் ஒரு முலாம்பழம் பயிர் மற்றும் பூசணி தாவரங்களின் குடும்பம் மற்றும் வெள்ளரி இனத்தைச் சேர்ந்தது. முலாம்பழம் பழம் ஒரு தவறான பெர்ரி ஆகும், இது ஒரு கோள மற்றும் ஒரு நீளமான நீளமான வடிவம், மஞ்சள், பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது. ஒரு பழுத்த முலாம்பழம் சுமார் 200 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் 20 கிலோவை எட்டும்.

கீரை என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான தாவரமாகும், நீங்கள் உண்மையில் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக, நீங்கள் அதை எந்த வடிவத்திலும் ஏற்றுக்கொள்ள மாட்டீர்கள் - இங்கே நடுத்தர நிலம் இல்லை! மக்களிடையே சுவை விருப்பங்களில் தெளிவின்மை இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.

குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வருடாந்திர மூலிகைத் தாவரத்திற்கு பொதுவான வெள்ளரி என்று பெயர். இந்த அற்புதமான பழம் 6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறியப்பட்டது. அவர்களின் தாயகம் இந்தியா மற்றும் சீனாவின் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலமாக கருதப்படுகிறது.

தர்பூசணி பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது முலாம்பழம் பயிர். ஒரு தர்பூசணி பழம் ஒரு ஜூசி பூசணி என்றாலும், ஒரு பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. தர்பூசணிகளின் பிறப்பிடம் ஆப்பிரிக்கா. அவர்கள் டாடர்களால் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டனர். இந்த பயிர் கீழ் வோல்காவிலும், பின்னர் மற்ற பகுதிகளிலும் (கிராஸ்னோடர் பிரதேசம், வோல்கா பகுதி) வளரத் தொடங்கியது. இப்போது வளர்ப்பாளர்கள் மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கான வகைகளையும் உருவாக்கியுள்ளனர்.

காலிஃபிளவர் என்பது முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி ஆலை, வகை - முட்டைக்கோஸ். வரலாற்றாசிரியர்கள் மத்திய தரைக்கடலை காலிஃபிளவரின் தாயகம் என்று கருதுகின்றனர்; இனத்தின் முதல் அதிகாரப்பூர்வ குறிப்பு சிரியா மாநிலத்தைக் குறிக்கிறது. அங்கிருந்துதான் முட்டைக்கோசு ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது, சிறிது நேரம் கழித்து உலகம் முழுவதும் பரவியது.

எலுமிச்சை ஒரு பிரபலமான சிட்ரஸ் பழம். தென்கிழக்கு ஆசியா எலுமிச்சையின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. இன்று, எலுமிச்சை வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.

திராட்சைப்பழத்தின் கசப்பான, புளிப்பு மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை நீங்கள் முதலில் முயற்சி செய்யும் போது கொஞ்சம் குழப்பமாக இருக்கிறது. பின்னர் நீங்கள் சாக்லேட் போன்ற "காதலிக்க" முடியும். ஆனால், அதன் அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடுதலாக, இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும்.

பூண்டு 40-50 செமீ உயரமுள்ள ஒரு வற்றாத மூலிகை செடியாகும், கோடையில் பூக்கும் பச்சை-வெள்ளை பூக்கள் சிறிய பல்புகளுடன் கோள குடைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. குமிழ் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் 3-18 கிராம்புகளால் ஆனது.

ஹோமரின் புகழ்பெற்ற "ஒடிஸி" பாரசீக மன்னரின் தோட்டங்களில் பழுக்க வைக்கும் அற்புதமான பழங்களைக் குறிப்பிடுகிறது. இந்த பழங்கள் பேரிக்காய் இருந்தன, இன்று யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவது கடினம்.

கிரீஸ் வோக்கோசின் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. பண்டைய கிரேக்கர்கள் முக்கியமாக மத விழாக்களில் இதை ஒரு அலங்கார முட்டுக்கட்டையாகப் பயன்படுத்தினர். விளையாட்டுப் போட்டிகளில் வெற்றி பெற்றவர்களுக்கு வோக்கோசு நெய்யப்பட்ட மாலைகள் வழங்கப்பட்டன. அன்புக்குரியவர்களுக்கும் அதே மாலைகள் வழங்கப்பட்டன.

கோல்ராபி வடக்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இங்கே, வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, முட்டைக்கோஸ் முதன்முதலில் 1554 இல் தோன்றியது, 100 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது மத்தியதரைக் கடல் உட்பட ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது. ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து "முட்டைக்கோஸ் டர்னிப்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஆப்ரிகாட் என்பது ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பிளம் வகையைச் சேர்ந்த ஒரு பழ மரமாகும்.மரத்தின் பழம் பாதாமி, மென்மையான, ஜூசி சதை மற்றும் இனிப்பு அல்லது புளிப்பு சுவை கொண்ட பிரகாசமான, ஆரஞ்சு-மஞ்சள் விதை கொண்ட பழமாகும்.

காட்டு பீச்சுடன் மக்கள் அறிந்த வரலாறு 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொலைதூர சீனாவில் தொடங்கியது. இந்த அற்புதமான மரங்களை வளர்த்து பராமரிப்பதன் மூலம், சீனர்கள் பீச் பயிரிட்டனர், இந்த வடிவத்தில் இது இந்தியா, ஈரான் மற்றும் பல ஆசிய நாடுகளில் பரவலாக மாறியது. அலெக்சாண்டர் தி கிரேட்டிற்கு நன்றி, பீச் கலாச்சாரம் தெற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளை அடைந்தது, பின்னர் மத்திய ஐரோப்பாவை அடைந்தது. ஆனால் பீச் மரங்கள் வெப்பமண்டல காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் சிறப்பாக வளரும், அவை உலகின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளர்களாகும் - சீனா, இந்தியா, இத்தாலி, கிரீஸ்.

பீன்ஸ் மிகவும் பழமையான தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படலாம், அதன் தனித்துவமான வரலாற்றின் ஏழாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. பண்டைய காலங்களில், பண்டைய எகிப்தியர்கள் மற்றும் பண்டைய சீனாவில் பீன்ஸ் ஒரு விருப்பமான உணவுப் பொருளாக இருந்தது. ஐரோப்பிய நாடுகளில், அமெரிக்க கண்டம் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பிறகு பீன்ஸ் பற்றி அறிந்து கொண்டனர்.

வெங்காயம் என்பது வெங்காய துணைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இருபதாண்டு அல்லது வற்றாத தாவரமாகும். வெங்காயத்தைப் பற்றிய முதல் குறிப்பு கிமு 20 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது; பல நூற்றாண்டுகளாக குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த தாவரத்தை சாத்தியமான அனைத்து நோய்களுக்கும் ஒரு சஞ்சீவியாகப் பயன்படுத்துகின்றனர்.அறிவியலின் வளர்ச்சியுடன், விஞ்ஞானிகள் இந்த உண்மையை மிகவும் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்க முடிந்தது: வெங்காயத்தில் அதிக அளவில் உள்ள பைட்டான்சைடுகளுக்கு நன்றி, பல "கெட்ட" பாக்டீரியாக்கள் உண்மையில் வெங்காயத்தின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து இறக்கின்றன.

பிளம் என்பது ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பழ மரமாகும், இது பிளம் அல்லது பாதாம் பழத்தின் துணைக் குடும்பமாகும். மரத்தின் பழம் ஒரு பிளம் ஆகும், இது சிறியதாகவோ, நடுத்தரமாகவோ அல்லது மிகப் பெரியதாகவோ இருக்கலாம்; பழுத்த பழத்தின் நிறம் நீலம், அடர் ஊதா அல்லது கிட்டத்தட்ட கருப்பு (இது மரத்தின் வகையைப் பொறுத்தது).

இனிப்பு மணி மிளகு என்பது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வருடாந்திர தாவரமாகும். மிளகு, பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் அவற்றின் குறிப்பிட்ட, இனிப்பு சுவை மற்றும் ஜூசி சதை காரணமாக இனிப்பு மிளகுத்தூள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நிறம் தாவர வகை மற்றும் குறிப்பிட்ட பழத்தின் பழுக்க வைக்கும் அளவைப் பொறுத்தது.

பழங்காலத்திலிருந்தே மனிதகுலம் பீட்ஸை உணவுக்காகப் பயன்படுத்துகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு கூடுதலாக, பீட் பலவிதமான நன்மை பயக்கும் மற்றும் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பதை மக்கள் நீண்ட காலமாக கவனித்தனர். மேலும் இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பீட் ரூட்டில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. பழங்காலத்திலிருந்தே, பீட் செரிமான செயல்முறைகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், மேலும் ஒரு பொதுவான டானிக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் உலகின் அனைத்து நாடுகளிலும் பரவலாக உள்ள ஒரு தோட்டப் பயிர். இது கிட்டத்தட்ட எங்கும் வளர்க்கப்படலாம். 100 கிராம் முட்டைக்கோஸில் 27 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.