இதர

கத்திரிக்காய் நைட்ஷேட் இனத்தைச் சேர்ந்த மூலிகைத் தாவரங்களைச் சேர்ந்தது. இந்த வெப்பமண்டல காய்கறி பயிர் அதன் தாயகத்தில் வற்றாதது, ஆனால் மிதமான காலநிலையில், கத்திரிக்காய் ஆண்டு தாவரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. கிழக்கு இந்தியா கத்தரிக்காயின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, இந்த காய்கறி சீனாவிற்கும் மத்திய ஆசிய நாடுகளுக்கும் வந்தது, அங்கிருந்து, அரேபியர்களுக்கு நன்றி, இது மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளுக்கு பரவியது.

தக்காளியின் தாயகம் தென் அமெரிக்கா; குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ரஷ்யாவில் வசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் தெரிந்த சிவப்பு பழத்தின் முதல் குறிப்பு, ஆஸ்டெக்குகளின் காலத்திற்கு முந்தையது. ஐரோப்பாவில், அவர்கள் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் தக்காளியுடன் பழகினார்கள்; காய்கறி ரஷ்யாவிற்கு 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே கொண்டு வரப்பட்டது.

சீமை சுரைக்காய் என்பது பூசணி தாவரங்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி ஆகும், இது பொதுவான பூசணிக்காயின் கிளையினமாகும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது; இளம் சீமை சுரைக்காய் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது; அது பழுக்கும்போது, ​​​​அது வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை நிறமாக மாறும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, தாவரத்தின் கிளையினம் முட்டைக்கோஸ் ஆகும்.பிரஸ்ஸல்ஸ் முட்டைக்கோஸ் ஒரு இருபதாண்டு; முதல் ஆண்டில் சிறிய தலைகள் மற்றும் இரண்டாவது விதைகள் உருவாகின்றன.

பச்சை பட்டாணி பருப்பு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. அதே நேரத்தில், பீன்ஸ் பச்சை காய்கள், மற்றும் விதைகள் உள்ளே பழுக்க வைக்கும் பட்டாணி. ஆலை காய்களின் வடிவம் மற்றும் விதைகளின் வடிவம் மற்றும் சுவை பண்புகள் இரண்டிலும் வேறுபடலாம்; இந்த குறிகாட்டிகள் பட்டாணி வகையைப் பொறுத்தது.

பழங்காலத்தில் மனிதன் திராட்சைப் பழங்களை பராமரிக்கக் கற்றுக்கொண்டான். ஒருவேளை திராட்சையை வளர்ப்பதன் மூலம் மக்கள் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தத் தொடங்கினர்.

ஆரஞ்சு சிட்ரஸ் மர வகையைச் சேர்ந்தது. ஆரஞ்சு அல்லது "சீன ஆப்பிள்" போர்த்துகீசிய மாலுமிகளால் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, இப்போது இந்த ஆலைக்கு தட்பவெப்ப நிலைகள் பொருத்தமான இடங்களில் ஆரஞ்சு வளரும். இந்த அழகான நறுமணப் பழங்களை நம் சகாப்தத்திற்கு முன்பே மக்கள் உணவுக்காகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் சாப்பிட்டு வருகின்றனர். ஆரஞ்சு பழத்தின் நன்மைகள் பண்டைய காலங்களில் நன்கு அறியப்பட்டவை.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் சீனா மற்றும் வியட்நாமில் இருந்து டேன்ஜரைன்கள் ஐரோப்பாவிற்கு வந்து மத்திய தரைக்கடலை விரைவாகக் கைப்பற்றின. டேன்ஜரைன்கள் இத்தாலி, ஸ்பெயின், அல்ஜீரியா, பிரான்சின் தெற்கே, ஜப்பான், சீனா மற்றும் பிற நாடுகளில் போதுமான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் வளர்க்கப்படுகின்றன.

பழங்காலத்திலிருந்தே வாழை மனிதர்களால் பயிரிடப்படுகிறது. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, அதன் தாயகம் மலாய் தீவுக்கூட்டத்தின் தீவுகள் ஆகும். ஒரு காலத்தில் அங்கு வாழ்ந்த மக்களுக்கு, வாழைப்பழங்கள் அவர்களின் முக்கிய உணவான மீன்களுக்கு ஒரு நிரப்பியாக செயல்பட்டன. பசிபிக் தீவுகளைச் சுற்றிப் பயணத்தின் போது, ​​பழங்கால மக்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த பழங்களைச் சேமித்து, மேலும் மேலும் அவற்றை விநியோகித்தனர்.

பொதுவான புளூபெர்ரி ஹீத்தர் குடும்பத்தின் குறைந்த வளரும் புதர் ஆகும், கிளைத்த தண்டுகள் மற்றும் தோல், வட்ட-முட்டை இலைகளுடன் 60 செ.மீ உயரத்திற்கு மேல் இல்லை.

புளுபெர்ரியின் நெருங்கிய உறவினர் புளுபெர்ரி - ஹீத்தர் குடும்பத்தின் குறைந்த வளரும், அதிக கிளைகள் கொண்ட புதர். நீல நிற பூச்சு கொண்ட அதன் சுவையான, மணம் கொண்ட அடர் நீல பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி (28%), கார்போஹைட்ரேட் (6.8% வரை), கரோட்டின், பிபி, சிட்ரிக், மாலிக், பென்சாயிக், ஆக்ஸாலிக் அமிலங்கள், பெக்டின்கள், டானின்கள், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு கலவைகள் உள்ளன.

ப்ளாக்பெர்ரிகள் மிகவும் அரிதான காட்டு தாவரங்கள். நம் நாட்டில், அதிக எண்ணிக்கையிலான அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் அதை வளர்க்கவில்லை. எனவே, ப்ளாக்பெர்ரிகள் காட்டு பெர்ரி என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்லலாம்.

செர்ரி ஒரு புதர் அல்லது குறைந்த மரமாகும், இது 7 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, ரோஜா குடும்பத்திலிருந்து, பிளம் இனத்தைச் சேர்ந்தது.இதன் பழங்கள் வட்ட வடிவத்திலும் அடர் சிவப்பு நிறத்திலும் இருக்கும். செர்ரிகள் அவற்றின் கட்டமைப்பில் அசல்: ஒரு பிரகாசமான, பளபளப்பான ஷெல் சுவையான, ஜூசி கூழ் மற்றும் ஒரு சிறிய குழி ஆகியவற்றை மறைக்கிறது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான பெர்ரி ஆகும், அதனுடன் சுவையான பாட்டி ஜாம் பற்றிய குழந்தை பருவ நினைவுகள் தொடர்புடையவை, இது கிட்டத்தட்ட எல்லா நோய்களுக்கும் ஒரு பீதி என்று கருதப்படுகிறது.

தோட்டம் அல்லது பொதுவான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (porichka) என்பது மேற்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட நெல்லிக்காய் குடும்பத்தின் ஒரு புதர் ஆகும். இது சாம்பல்-பச்சை, சில நேரங்களில் மஞ்சள் நிற தளிர்கள் கொண்ட குறைந்த தாவரமாகும். இலைகள் துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளுடன் மடல்கள் போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும்.

பொதுவான நெல்லிக்காய் (ஐரோப்பிய) ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு புதர் செடியாகும்; தாவரத்தின் தண்டுகள் ஆண்டு முழுவதும் கூர்மையான ஊசி போன்ற முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்; கோடை காலத்தில், பச்சை, மஞ்சள் அல்லது ஊதா நிறத்தில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஓவல் பெர்ரி நெல்லிக்காய் மீது பழுக்க வைக்கும்.

ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி என்பது வற்றாத வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட ஒரு இலையுதிர் துணை புதர் ஆகும், இதிலிருந்து இருபதாண்டு தண்டுகள் 1.5 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். மத்திய ஐரோப்பா ராஸ்பெர்ரிகளின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது.

செர்ரி ஒரு மரத்தாலான தாவரம் மற்றும் ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது ஆங்கில "செர்ரி" என்பதிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது. ஆனால் செர்ரி இனப்பெருக்கத்தின் விளைவாக செர்ரிகள் எழுந்தன என்ற கருத்து தவறானது.

பெரிய சிவப்பு ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளின் ராணி, நறுமணப் பழங்கள் உண்மையிலேயே உலகளாவிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பலருக்கு, காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரே பெர்ரி, ஆனால் உண்மையில் அவை இல்லை. ஸ்ட்ராபெரி என்பது தவழும் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை வற்றாத தாவரமாகும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி காடுகளிலும் தோட்டங்களிலும் வளர விரும்புகிறது.