சீமை சுரைக்காய் சாலடுகள் - தயாரிப்பு சமையல்

நான் திட்டமிட்ட மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட பயணத்திலிருந்து திரும்பிய பிறகு குளிர்காலத்திற்கான மிகவும் சுவையான சீமை சுரைக்காய் சாலட் செய்முறையைத் தேட ஆரம்பித்தேன்.இத்தாலியைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, அதன் காட்சிகளைப் பார்த்து, இந்த அற்புதமான நாட்டின் அழகைப் பார்த்து, நான் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் உண்மையான ரசிகனானேன்.

கடையில் வாங்கும் சுரைக்காய் கேவியரின் சுவை அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம் மற்றும் விரும்பலாம். நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் எளிய முறையை வழங்குகிறேன். மெதுவான குக்கரில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் கடையில் வாங்குவதைப் போலவே சுவையாக மாறும். இந்த அற்புதமான, எளிமையான செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள், அதனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய ஸ்குவாஷ் கேவியருக்கு மீண்டும் செல்லமாட்டீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காரமான சீமை சுரைக்காய் பசி, "காரமான நாக்குகள்" அல்லது "மாமியார் நாக்கு" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மேஜையிலும் ஒரு ஜாடியிலும் அழகாக இருக்கிறது. இது இனிப்பு-காரமான சுவை கொண்டது, மேலும் சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

சிலருக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர் பிடிக்காது, ஆனால் கடையில் வாங்கியவற்றை மட்டுமே மதிக்கிறார்கள். எனது குடும்பம் இந்த வகையைச் சேர்ந்தது.

ஒரு குறுகிய கோடைகாலத்திற்குப் பிறகு, முடிந்தவரை அதைப் பற்றிய பல சூடான நினைவுகளை விட்டுவிட விரும்புகிறேன். மற்றும் மிகவும் இனிமையான நினைவுகள், பெரும்பாலும், வயிற்று வழியாக வரும். 😉 அதனால்தான், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது குளிர்காலத்தில் சுவையான சீமை சுரைக்காய் கேவியர் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, கோடையின் சூடான வெப்பத்தை நினைவில் கொள்வது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

இன்று தயாரிக்கப்படும் காரமான சீமை சுரைக்காய் சாலட் ஒரு ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் ஆகும், இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது. குளிர்காலத்திற்கு அதைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. சீமை சுரைக்காய் சாலட் ஒரு காரமான மற்றும், அதே நேரத்தில், மென்மையான இனிப்பு சுவை கொண்டது.

கோடை காலம் நம்மை கெடுக்கும் காய்கறிகள், குறிப்பாக சீமை சுரைக்காய். ஜூலை தொடக்கத்தில், நாங்கள் ஏற்கனவே மென்மையான துண்டுகளை சாப்பிட்டோம், இந்த காய்கறியின் மென்மையான கூழில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் வறுத்த மற்றும் குண்டு, மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்டது, மற்றும் சுடப்பட்ட அப்பத்தை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை செய்தோம்.

தக்காளியில் உள்ள இந்த சுரைக்காய் சாலட் ஒரு இனிமையான, மென்மையான மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம், அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது, பதப்படுத்துதலுக்குப் புதியவர்கள் கூட. எந்த நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களும் இந்த சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை விரும்புவார்கள்.

எங்கள் குடும்பத்தில், குளிர்காலத்திற்கு உணவு தயாரிக்கும் போது வினிகரைப் பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை. எனவே, இந்த முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளைச் சேர்க்காமல் நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேட வேண்டும். நான் முன்மொழிய செய்முறை நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் இருந்து caviar செய்ய அனுமதிக்கிறது.

என் கணவர் யூர்ச்சாவின் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பை மற்றவர்களை விட அதிகமாக விரும்புகிறார். பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் இனிப்பு மிளகு சீமை சுரைக்காய்க்கு ஒரு சிறப்பு, சற்று அசாதாரண சுவை கொடுக்கிறது. அவர் யுர்ச்சா என்ற பெயரை தனது சொந்த பெயரான யூரியுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்.

எஞ்சியிருக்கும் காய்கறிகளிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தில் நான் எப்போதும் இந்த காய்கறி கேவியர் தயார் செய்கிறேன், எல்லாவற்றையும் விட்டுவிட்டு சிறிது இருக்கும் போது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிறைய காய்கறிகள் இருக்கும்போது, ​​விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் இன்னும் சிறப்பு, சுவையான ஒன்றைத் தயாரிக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது.

குளிர்காலத்தில், இந்த சாலட் விரைவாக விற்கப்படுகிறது. ஒரு குளிர்கால காய்கறி பசியை இறைச்சி உணவுகள், வேகவைத்த அரிசி, பக்வீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து பரிமாறலாம். காரமான-இனிப்பு சுவை மற்றும் காரமானதாக இல்லாத அத்தகைய சுவையான சாலட்டை உங்கள் குடும்பத்தினர் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

குளிர்காலத்தில் என் அன்புக்குரியவர்களை வைட்டமின்களுடன் மகிழ்விப்பதற்காக கோடையில் பல்வேறு காய்கறிகளை நான் எப்படிப் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். ஒரு குண்டு வடிவத்தில் காய்கறிகளின் வகைப்படுத்தல் நமக்குத் தேவையானது.

வீட்டில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் எனது குடும்பத்தின் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கேரட்டுடன் கேவியர் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்காமல் தயார் செய்கிறேன்.தயாரிப்பு மென்மையாகவும், லேசான புளிப்பு மற்றும் இனிமையான பின் சுவையுடன் மாறும்.

நான் பலவிதமான சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்புகளை மிகவும் விரும்புகிறேன். கடந்த ஆண்டு, டச்சாவில், சீமை சுரைக்காய் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. அவர்கள் அவருடன் சாத்தியமான அனைத்தையும் மூடிவிட்டனர், இன்னும் அவர்கள் இருந்தனர். அப்போதுதான் சோதனைகள் தொடங்கின.

குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி சாலடுகள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். ஒருவேளை அவர்களுடன் தாராளமான மற்றும் பிரகாசமான கோடை எங்கள் அன்றாட அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்குத் திரும்புகிறது. நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்பும் குளிர்கால சாலட் செய்முறையானது சீமை சுரைக்காய் அறுவடை வழக்கத்திற்கு மாறாக பெரியதாக இருந்தபோது என் அம்மாவால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

எங்கள் குடும்பம் பல்வேறு கொரிய உணவுகளின் பெரிய ரசிகர். எனவே, வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நான் கொரியன் ஒன்றை உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன். இன்று சுரைக்காய் முறை. இவற்றில் இருந்து குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சுவையான சாலட் தயாரிப்போம், அதை நாம் வெறுமனே "கொரிய சீமை சுரைக்காய்" என்று அழைக்கிறோம்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், விடாமுயற்சியுள்ள இல்லத்தரசிகள், குளிர்காலத்திற்கான கார்க்கிங்கில் ஈடுபட்டுள்ளனர், 1-2 புதிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும். இந்த தயாரிப்பு ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் ஆகும், இதை நாங்கள் "சீமை சுரைக்காய் மாமா பென்ஸ்" என்று அழைக்கிறோம். நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிற்குச் செல்வீர்கள்.

உக்ரேனிய பாணியில் சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும். இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த குளிர் பசியின்மை மற்றும் இறைச்சி, தானியங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக இருக்கும். இது ஒரு உணவுக் காய்கறி, பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மூட்டுவலி உள்ளவர்களால் முடிந்தவரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே, குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் ருசியான மற்றும் எளிமையான பாதுகாப்பு ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை ரசிக்க உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் விரும்பாவிட்டால், நீங்கள் முன்பு பயன்படுத்திய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருந்தால், பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாற்றில் சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம். இந்த அசாதாரண தயாரிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், இதன் சிறப்பம்சமாக சிவப்பு பீட் சாறு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு ஒரு இறைச்சி இருக்கும். நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள். தவிர, இந்த ஊறுகாய் சுரைக்காய் தயாரிப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது.