சாலடுகள்

மிளகுத்தூள் என்பது ஒரு சிறப்பு வகை இனிப்பு சிவப்பு மிளகாயின் காய்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மசாலா ஆகும். ஹங்கேரியில் ஏழு வகையான மிளகுத்தூள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஹங்கேரி சிறந்த இசையமைப்பாளர்களான வாக்னர் மற்றும் ஃபிரான்ஸ் லிஸ்ட் மட்டுமல்ல, பாப்ரிகா மற்றும் பாப்ரிகாஷ் ஆகியோரின் பிறப்பிடமாகும். பாப்ரிகாஷ் என்பது ஹங்கேரிய உணவு வகைகளில் அதிக அளவு மிளகுத்தூள் அல்லது மிளகுத்தூள் சேர்த்து சமைக்கும் ஒரு முறையாகும். இது குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பாகவும், இரண்டாவது உணவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது - காய்கறி அல்லது இறைச்சி.

குளிர்கால பூசணி சாலட் "ஒன்றில் இரண்டு", இது அழகாகவும் வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது. குளிர்காலத்தில் வேறு என்ன விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்? எனவே, சுவையான வீட்டில் பூசணிக்காய் தயாரிப்பிற்கான இந்த சுவாரஸ்யமான செய்முறையைக் கொண்டிருப்பதால், அன்பான இல்லத்தரசிகளே, அதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள என்னால் உதவ முடியாது.

இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிளகு சாலட் தயார் செய்யலாம். மற்ற காய்கறிகளின் இருப்பு இந்த குளிர்கால சாலட்டின் சுவை மற்றும் வைட்டமின் மதிப்பை மேம்படுத்துகிறது.நீங்கள் குளிர்காலத்தில் மேஜையில் ஒரு சுவையான உணவை வைக்க விரும்பும் போது மிளகு கொண்ட ஒரு காய்கறி சாலட் மிகவும் கைக்குள் வரும்.

அத்தகைய வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களை நீங்கள் தயார் செய்தால், குளிர்காலத்தில் ஜாடியைத் திறந்த பிறகு, வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களிலிருந்து நடைமுறையில் சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் கேவியர் (அல்லது குளிர்கால சாலட் - நீங்கள் அதை அழைக்கலாம்). நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெங்காயம் மற்றும்/அல்லது பூண்டை நறுக்கி சுவையான தாவர எண்ணெயுடன் தாளிக்கவும்.

பருவகால காய்கறிகளுடன் பச்சை பழுக்காத தக்காளியை நாங்கள் தயாரிப்பது குளிர்காலத்திற்கான சுவையான சாலட் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பமாகும். ஒரு இளம் புதிய இல்லத்தரசிக்கு கூட தயாரிப்பது எளிது. உங்களுக்கு தேவையானது தேவையான தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பது மற்றும் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்திலிருந்து விலகிச் செல்லக்கூடாது.

நேரம் வந்து, அறுவடை செய்யப்பட்ட பச்சை தக்காளி இனி பழுக்காது என்பதை நீங்கள் உணர்ந்தால், இந்த வீட்டில் பச்சை தக்காளி தயாரிப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது. உணவுக்கு பொருந்தாத பழங்களைப் பயன்படுத்தி, எளிமையான தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் ஒரு சுவையான குளிர்கால சாலட்டை உருவாக்குகிறது. பச்சை தக்காளியை மறுசுழற்சி செய்வதற்கும் சுவையான வீட்டில் தயாரிப்பை உருவாக்குவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

தோட்டக்கலை பருவத்தின் முடிவில் உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது டச்சாவில் பழுக்காத தக்காளி இருந்தால், இந்த பச்சை தக்காளி சாலட் செய்முறை பொருத்தமானது. அவற்றை சேகரித்து மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது அசல் குளிர்கால சாலட் தயார் செய்யலாம். இதை நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் காலியாக அழைக்கலாம். ஆம், அது முக்கியமில்லை. இது மிகவும் சுவையாக மாறுவது முக்கியம்.

இந்த செய்முறை தக்காளி கேவியரை குறிப்பாக ஆரோக்கியமானதாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் தக்காளி அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. எங்கள் குடும்பத்தில், இந்த தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. தக்காளி கேவியருக்கான இந்த செய்முறையானது பாதுகாப்பின் போது கூடுதல் அமிலம் இல்லாததால் வேறுபடுகிறது, இது வயிற்றின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

இந்த சாலட் தயாரிப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் புதியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது கிட்டத்தட்ட 70% வைட்டமின்கள் மற்றும் 80% தாதுக்களை சேமிக்கின்றன. பச்சை பீன்ஸ் மீது குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். சாலட்டில் அதன் இருப்பு இந்த தயாரிப்பை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக்குகிறது. இந்த பீன்ஸ் மாரடைப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் மண்ணிலிருந்து நச்சுப் பொருட்களை எடுக்காது. எனவே, பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சுவையான தக்காளி சாலடுகள் குளிர்காலத்திற்கு அதிகமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

குதிரைவாலி கொண்ட காரமான பீட்ரூட் கேவியர் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் தயாரிப்பாகும்.இந்த செய்முறையின் படி வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர் குளிர்கால நுகர்வுக்காக ஜாடிகளில் பாதுகாக்கப்படலாம் அல்லது அதன் தயாரிப்புக்குப் பிறகு உடனடியாக வழங்கப்படலாம்.

சுவையான பச்சை தக்காளி கேவியர் பழுக்க வைக்க நேரம் இல்லாத பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மந்தமான பச்சை கொத்தாக புதர்களில் தொங்குகிறது. இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், பழுக்காத பழங்கள், பெரும்பாலான மக்கள் உணவுக்கு தகுதியற்றவை என்று தூக்கி எறிந்துவிட்டு, குளிர்காலத்தில் உங்களை மகிழ்விக்கும் சுவையான தயாரிப்பாக மாறும்.

மிளகு மற்றும் தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்று lecho ஆகும். குளிர்காலத்தில் கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி உணவைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் கோடையில் அதை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். பலவிதமான lecho சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த செய்முறையின் படி லெகோவை உருவாக்கவும், நீங்கள் சமைப்பதோடு ஒப்பிடவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த பல்துறை மற்றும் சுவையான செய்முறையானது குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி சாஸில் மிளகுத்தூள் எளிதாக தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. செய்முறைக்கு கருத்தடை தேவையில்லை. இதன் விளைவாக மிளகு மற்றும் தக்காளி தயாரிப்பது சுவையானது, எளிமையானது மற்றும் மலிவானது.

உக்ரேனிய பாணியில் சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும்.இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த குளிர் பசியின்மை மற்றும் இறைச்சி, தானியங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக இருக்கும். இது ஒரு உணவுக் காய்கறி, பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. மூட்டுவலி உள்ளவர்களால் முடிந்தவரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே, குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் ருசியான மற்றும் எளிமையான பாதுகாப்பு ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை ரசிக்க உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் விரும்பாவிட்டால், நீங்கள் முன்பு பயன்படுத்திய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருந்தால், பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாற்றில் சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம். இந்த அசாதாரண தயாரிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், இதன் சிறப்பம்சமாக சிவப்பு பீட் சாறு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு ஒரு இறைச்சி இருக்கும். நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள். தவிர, இந்த ஊறுகாய் சுரைக்காய் தயாரிப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது.

காய்கறிகளுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வறுத்த கத்தரிக்காய்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் சிற்றுண்டிக்கான வீட்டில் செய்முறை. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. பூண்டுடன் கத்தரிக்காயை விட என் குடும்பம் அதை விரும்புகிறது.

“நீலம்” விரும்பிகளுக்கு, ஒரு சிறந்த மற்றும் மலிவு வீட்டில் செய்முறை உள்ளது - கத்திரிக்காய் கேவியர்.இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம், குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறந்த பசியின்மை குளிர் பசியின்மை இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட கேவியர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குளிர் பசியின்மை.

இந்த காரமான கத்திரிக்காய் பசியை, ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான உணவு, சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் அது வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் மேஜையில் ஒரு உண்மையான வரமாக மாறும்.

Gyuvech என்பது பல்கேரிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவுகளின் பெயர். குளிர்காலத்திற்கான அத்தகைய தயாரிப்புகளின் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அவை வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு மிகவும் எளிது. இந்த செய்முறையின் அடிப்படை வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி சாறு ஆகும்.

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட Marinated eggplants "இப்போதைக்கு" தயார் செய்யலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். ஒரு சுவையான வீட்டில் கத்தரிக்காய் பசி உங்கள் தினசரி உணவைப் பன்முகப்படுத்தும், மேலும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாகவும் மாறும்.