இனிப்பு ஏற்பாடுகள்

வாழைப்பழங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அனைவருக்கும் கிடைக்கும். இந்த பழம் புதிய மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உட்கொள்ளப்படுகிறது. வாழைப்பழத்தின் மென்மையான கூழ் பல்வேறு இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. அவற்றில் ஒன்று சிரப். வாழைப்பழ சிரப் பல்வேறு குளிர்பானங்கள் தயாரிக்கவும், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு சாஸாகவும், இருமல் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வெளிநாட்டு பழத்திலிருந்து சிரப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

வழக்கத்திற்கு மாறான வடிவ ஸ்குவாஷ் பெருகிய முறையில் தோட்டக்காரர்களின் இதயங்களை வென்று வருகிறது. பூசணி குடும்பத்தின் இந்த ஆலை கவனிப்பது முற்றிலும் எளிதானது மற்றும் எப்போதும் ஒரு பெரிய அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு, பல்வேறு வகையான தின்பண்டங்கள் முக்கியமாக ஸ்குவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த காய்கறியிலிருந்து இனிப்பு உணவுகளும் சிறந்தவை. எங்கள் கட்டுரையில் சுவையான ஸ்குவாஷ் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், மூச்சுக்குழாய் நோய்களைக் குணப்படுத்த சில சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் தளிர் சிரப்பின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி பலருக்குத் தெரியாது.இந்த சிரப் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் சுவாசக் குழாயை சுத்தப்படுத்தவும் குணப்படுத்தவும் முடியும். சிரப் நீங்களே வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு கொஞ்சம் அறிவும் நேரமும் தேவை.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சூரியகாந்தியின் நெருங்கிய உறவினர். இச்செடியின் மஞ்சள் நிறப் பூக்கள் அதன் எதிரொலியுடன் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அளவு சிறியவை மற்றும் உண்ணக்கூடிய விதைகள் இல்லை. மாறாக, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் வேரில் இருந்து பழங்களைத் தருகிறது. கிழங்குகள் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மூல மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அற்புதமான வைட்டமின் நிறைந்த சாலடுகள் மூல "தரையில் பேரிக்காய்" இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேகவைத்த தயாரிப்பு ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.

ஆரஞ்சு, நிச்சயமாக, ஆண்டு முழுவதும் விற்பனையில் காணலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் ஒரு அசல் இனிப்பு வேண்டும், அது குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறிய அளவு சிட்ரஸ் ஜாம் மீது சேமித்து வைக்கும் மதிப்பு. வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இனிப்பு நிரப்பியாக ஜாம் பயன்படுத்தப்படலாம், எனவே பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு பன்கள் மற்றும் குக்கீகளை தயாரிக்கும் இல்லத்தரசிகள் இந்த அற்புதமான இனிப்பை எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

பைன் ஷூட் ஜாம் வடக்கில் மிகவும் பிரபலமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மருந்து மற்றும் ஒரு ஜாடியில் ஒரு சிகிச்சை. இது தளிர்களின் அளவைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தளிர் தளிர்கள் தனித்துவமான இயற்கை வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. இருமலுக்கான மருத்துவ கஷாயங்கள் இளம் தளிர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையற்றவை என்று சொல்ல வேண்டும். இந்த டிகாஷனில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு கூட குடிக்க உங்களுக்கு அபார மன உறுதி வேண்டும். அதே தளிர் தளிர்களிலிருந்து அற்புதமான ஜாம் அல்லது "ஸ்ப்ரூஸ் தேன்" செய்ய முடிந்தால் உங்களை ஏன் கேலி செய்வது?

வெள்ளை செர்ரிகள் நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரி. செர்ரி ஜாம் கெடுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் சுவையை ஓரளவு பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கொஞ்சம் அசாதாரண வெள்ளை செர்ரி ஜாம் செய்யலாம்.

சிறிய, மணம் கொண்ட ஆப்பிள்கள் - ரனெட்காஸ் - பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்களின் தோட்டங்களில் காணலாம். இந்த வகை மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இந்த ஆப்பிள்களிலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்புகள் வெறுமனே அற்புதமானவை. Compotes, preserves, jams, jams - இவை அனைத்தும் பரலோக ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். ஆனால் இன்று நாம் ரானெட்கியிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம். அதன் மென்மையான நிலைத்தன்மை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இந்த இனிப்பு தயாரிக்க பல வழிகள் இருக்கலாம். இந்த கட்டுரையில் உள்ள பொருட்களைப் படித்த பிறகு, உங்களுக்கு வசதியான மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

முதல் வசந்த பெர்ரிகளில் ஒன்று அழகான ஸ்ட்ராபெரி ஆகும், மேலும் எனது குடும்பத்தினர் இந்த பெர்ரியை பச்சையாகவும் ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பு வடிவத்திலும் விரும்புகிறார்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நறுமணமுள்ள பெர்ரி, ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் ஸ்ட்ராபெரி ஜாமில் தேநீர் ரோஜா இதழ்களைச் சேர்க்க முடிவு செய்தேன்.

மலர் சமையல் நம்மை பிரமிக்க வைப்பதில்லை. இப்போதெல்லாம் ரோஜா இதழ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் மூலம் நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஆனால் பியோனிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் அசாதாரணமானது. அற்புதமான சுவை மற்றும் விவரிக்க முடியாத அழகான. இதில் ரோஜாவின் இனிப்பு இல்லை. பியோனி ஜாம் புளிப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையான வாசனை உள்ளது.

Zherdela சிறிய பழங்கள் கொண்ட காட்டு பாதாமி பழங்களைச் சேர்ந்தது. அவர்கள் தங்கள் பயிரிடப்பட்ட உறவினர்களை விட அளவு குறைவாக உள்ளனர், ஆனால் சுவை மற்றும் விளைச்சலில் அவர்களை விட உயர்ந்தவர்கள்.

பெரிய முலாம்பழம் பெர்ரி, அதன் சிறந்த சுவை, மிகவும் பிரபலமானது. இது புதியதாக மட்டும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் அறுவடை செய்யத் தழுவினர். இவற்றில் சிரப்கள், பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள் மற்றும் கம்போட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். முலாம்பழம் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் மற்றும் முறைகளை இன்று நாம் கூர்ந்து கவனிப்போம். நீங்கள் கண்டிப்பாக வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட சமையல் செயல்முறை கடினமாக இருக்கக்கூடாது.

பேரிக்காய் மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் ஜாம், ஜாம், ப்யூரிஸ் மற்றும் கம்போட்ஸ் வடிவில் சிறந்த குளிர்கால தயாரிப்புகளை செய்கிறார்கள். பேரிக்காய் சிரப் அடிக்கடி தவிர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் வீண். சிரப் ஒரு உலகளாவிய விஷயம். இது பேக்கிங் ஃபில்லிங்ஸில் சேர்க்கப்படுகிறது, கேக் அடுக்குகளில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, சுவையான ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தானியங்கள், மேலும் பல்வேறு மென்மையான காக்டெய்ல் மற்றும் பானங்களை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் பழுத்த பேரிக்காய்களில் இருந்து சிரப் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து முறைகளையும் விவாதிப்போம்.

பிளம்ஸில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கருப்பு ஸ்லோ என்பது பிளம்ஸின் காட்டு மூதாதையர், மேலும் வளர்ப்பு மற்றும் கடக்கும் அளவு பல்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகளின் பல வகைகளை உருவாக்கியுள்ளது.
பிளாக்ஹார்ன் பிளம்ஸ் வெறுமனே மந்திர ஜாம் செய்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிளாக்ஹார்ன் அதன் உள்நாட்டு உறவினரை விட மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது.

சுவையான இனிப்பு முலாம்பழங்கள் அவற்றின் நறுமணத்தால் வெறுமனே நம்மைப் புகழ்கின்றன. முடிந்தவரை அவற்றை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். இல்லத்தரசிகள் குளிர்கால முலாம்பழம் தயாரிப்புகளுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். அவற்றில் ஒன்று சிரப். அதைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. எங்களுடன் சேருங்கள், உங்கள் குளிர்கால பொருட்கள் முலாம்பழம் சிரப்பின் சுவையுடன் நிரப்பப்படும்.

எல்லா இடங்களிலும் தோட்டங்களில் கருப்பட்டிகளைக் காணலாம் என்று சொல்ல முடியாது. பிளாக்பெர்ரி புதர்களின் அதிர்ஷ்ட உரிமையாளர்களை ஒருவர் தங்கள் சதித்திட்டத்தில் மட்டுமே பொறாமைப்படுத்த முடியும்.அதிர்ஷ்டவசமாக, ப்ளாக்பெர்ரிகளை உள்ளூர் சந்தைகளில் அல்லது கடைகளில் பருவத்தில் வாங்கலாம், மேலும் உறைந்த பெர்ரிகளை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கலாம். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ப்ளாக்பெர்ரிகளின் உரிமையாளராகிவிட்டால், அவர்களிடமிருந்து ஜாம் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். நறுமண சுவையான ஒரு ஜாடி குளிர்கால மாதங்களில் கோடை வெப்பத்துடன் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் சூடேற்றலாம்.

பீச்சிலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்புகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன. வளர்ப்பாளர்களின் வேலைக்கு நன்றி, பீச் மரங்களை இப்போது வடக்கு பிராந்தியங்களில் வளர்க்கலாம். மேலும், கடைகள் பல்வேறு பழங்களை ஏராளமாக வழங்குகின்றன, எனவே பீச் வாங்குவது கடினம் அல்ல. அவர்களிடமிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? மிகவும் பிரபலமானது கம்போட்கள், சிரப்கள் மற்றும் ஜாம்கள். ஜாம் தயாரிப்பதற்கான விதிகளில் தான் இன்று நாம் கவனம் செலுத்துவோம்.

கொடிமுந்திரி என்பது ஒரு வகை பிளம் ஆகும், இது உலர்த்துவதற்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த புதரின் உலர்ந்த பழங்களை கொடிமுந்திரி என்று அழைப்பது பொதுவானது. புதிய கொடிமுந்திரி ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, மேலும் உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் நறுமணம் மற்றும் ஆரோக்கியமானவை.

சீமை சுரைக்காய் உண்மையிலேயே பல்துறை காய்கறி. பதப்படுத்தல் போது அது உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க - நீங்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி டிஷ் கிடைக்கும், மற்றும் நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு கிடைக்கும்.அதே நேரத்தில், கோடை பருவத்தின் உச்சத்தில் சீமை சுரைக்காய் விலை வெறுமனே அபத்தமானது. நீங்கள் எந்த வெற்றிடங்களையும் காற்று வீசலாம். இன்று நாம் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு பற்றி பேசுவோம் - சீமை சுரைக்காய் ஜாம். இந்த டிஷ் ஜாம் மற்றும் ஜாமில் இருந்து மிகவும் மென்மையான, சீரான நிலைத்தன்மை மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் தடிமன் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது.