இனிப்பு ஏற்பாடுகள்

கோடையின் பிற்பகுதியில் பசுமையான புதர்களில் இருந்து தொங்கும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் தோட்டத்தின் உண்மையான அலங்காரமாகும். இந்த பெர்ரியில் இருந்து பல்வேறு ஏற்பாடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் பல்துறை ஜாம் ஆகும். நீங்கள் அதை ரொட்டியில் பரப்பி, வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் நீங்கள் குளிர்விக்க விரும்பினால், மினரல் வாட்டரில் ஜாம் சேர்த்து ஒரு சிறந்த பழ பானத்தைப் பெறலாம். இன்று நாம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகளைப் பார்ப்போம், மேலும் எங்கள் சமையல் பரிந்துரைகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

கவர்ச்சியான பழம் பொமலோ நமது அட்சரேகைகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. அதன் சுவை, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மிகவும் நடுநிலை மற்றும் இனிமையானது. பொமலோ அளவு மிகப் பெரியது, மேலும் தோலின் தடிமன் இரண்டு சென்டிமீட்டரை எட்டும். இழப்புகளைக் குறைக்க, தோலையும் பயன்படுத்தலாம். இது சிறந்த மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த கட்டுரையில் அவற்றை நீங்களே எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பலர் தங்கள் தோட்டங்களில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் வளர்க்கிறார்கள்.இந்த பெர்ரியின் நவீன வகைகள் அவற்றின் பெரிய பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. திராட்சை வத்தல் பராமரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கருப்பு அழகு ஒரு வாளி சேகரித்து, இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் அதை மறுசுழற்சி பற்றி நினைக்கிறார்கள். மக்கள் தவறாமல் தயாரிக்க முயற்சிக்கும் ஒரு உணவு கருப்பட்டி ஜாம். அடர்த்தியான, நறுமணமுள்ள, அதிக அளவு வைட்டமின்கள் கொண்ட, ஜாம் உங்கள் கவனத்திற்குரியது. இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பொருளில் சமையல் தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

தோட்டங்களில் பேரிக்காய் பழுக்க வைக்கும் போது, ​​​​குளிர்காலத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடி இல்லத்தரசிகள் இழக்கப்படுகிறார்கள். புதிய பழங்கள் மோசமாக சேமிக்கப்படுகின்றன, எனவே சிந்தனை மற்றும் குறிப்பிட்ட செயல்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லை.

ராஸ்பெர்ரி... ராஸ்பெர்ரி... ராஸ்பெர்ரி... இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, நம்பமுடியாத நறுமணம் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி! ராஸ்பெர்ரி ஏற்பாடுகள் பருவகால நோய்களிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றுகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் வெறுமனே ஒரு அற்புதமான சுதந்திரமான இனிப்பு உணவாகும். அதிலிருந்து ஜாம் செய்வது எப்படி என்று இன்று பேசுவோம். கொள்முதல் செயல்முறையின் வெளிப்படையான சிக்கலானது ஏமாற்றக்கூடியது. பெர்ரிகளின் செயலாக்கம் அதிக முயற்சி மற்றும் சிறப்பு அறிவு இல்லாமல் மிக விரைவாக நிகழ்கிறது. எனவே, சமையல் விவகாரங்களில் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட வீட்டில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்யலாம்.

வசந்த காலம் வந்துவிட்டது - பைன் கூம்புகளிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது.இளம் பைன் கூம்புகளை அறுவடை செய்வது சுற்றுச்சூழல் நட்பு இடங்களில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

புதிய ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பணக்கார அம்பர் நிறம் மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் கூடிய பிரகாசமான ஜாம், இல்லத்தரசிகளின் இதயங்களை பெருகிய முறையில் வென்று வருகிறது. இந்த சுவையான உணவை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. இந்த கட்டுரையில் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஒரு இனிப்பு உணவை நீங்களே தயாரிப்பதில் உள்ள அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

சமீபத்தில், எலுமிச்சை தயாரிப்புகள் புதியவை அல்ல. எலுமிச்சை ஜாம், ஆப்பிள்கள், செர்ரிகள் மற்றும் பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வழக்கமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஜாம்களுடன், கடைகளின் அலமாரிகளில் அதிக அளவில் காணலாம். குறைந்தபட்ச பொருட்களைப் பயன்படுத்தி இந்த தயாரிப்பை நீங்களே தயார் செய்யலாம். மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் அல்லது பிற வகை சிட்ரஸ் பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வெரைட்டி சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் எலுமிச்சை இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான அனைத்து வழிகளையும் பற்றி பேசுவோம்.

இர்கா மிகவும் சுவையான பெர்ரி. இந்த ஊதா அழகின் அறுவடைக்கு பெரும்பாலும் பறவைகளுடன் சண்டை உள்ளது. உங்களுடையது வந்து, ஷாட்பெர்ரி பாதுகாப்பாக சேகரிக்கப்பட்டிருந்தால், தயாரிப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. சுவையான ஜாம் தயார் செய்ய உங்களை அழைக்கிறோம். அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்களுக்கு சிறிதளவு சிரமத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது. ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்…

மிட்டாய்களா? நமக்கு ஏன் இனிப்புகள் தேவை? இதோ... பீச் பழங்களில் ஈடுபடுகிறோம்! 🙂 இந்த வழியில் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கூடிய புதிய மூல பீச், குளிர்காலத்தில் உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரும். ஆண்டின் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த பருவங்களில் புதிய நறுமணப் பழங்களின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கும் பொருட்டு, குளிர்காலத்திற்கு சமைக்காமல் பீச் ஜாம் தயாரிப்போம்.

பல்வேறு வகையான பிளம்ஸின் பழங்களில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. மற்றும் ஸ்லோ மற்றும் செர்ரி பிளம் கலப்பினத்தின் சுவை மிகவும் இனிமையானது. சமைக்கும் போது வைட்டமின் பி அழியாது. செயலாக்கத்தின் போது இது முற்றிலும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. நான் எப்போதும் குளிர்காலத்திற்கு பிளம் ஜாம் தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறேன்.

கடல் பக்ஹார்னில் நிறைய கரிம அமிலங்கள் உள்ளன: மாலிக், டார்டாரிக், நிகோடினிக், அத்துடன் சுவடு கூறுகள், வைட்டமின் சி, குழு பி, ஈ, பீட்டா கரோட்டின், மேலும் இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். நான் தடித்த கடல் buckthorn ஜாம் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதற்கான மிகவும் சக்திவாய்ந்த தீர்வுகளில் ஒன்று ஹனிசக்கிள் ஜாம் ஆகும். இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலர் விதைகளுடன் ஜாம் விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜெல்லி போன்ற வெகுஜனத்தை விரும்புகிறார்கள். விதைகளுடன், ஜாம் சற்று புளிப்பாக மாறும், அதே நேரத்தில் தரையில் ஜாம் மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இரண்டு விருப்பங்களும் சமமாக ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை.

மிளகு ஜாம் மிளகுத்தூள் - மிளகாய் (சூடான) மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு மிளகுகளின் விகிதத்தை நீங்கள் சூடான அல்லது "மென்மையான" ஜாம் செய்ய மாற்றலாம். ஜாமின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சர்க்கரை, கசப்பை அணைக்கிறது, மேலும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, எரியும் ஜாம் நகட்கள், சீஸ் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, அல்லது வேறுவிதமாக அழைக்கப்படும், மண் பேரிக்காய், ஒரு காய்கறி செடி மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தின் களஞ்சியமாகும்! கிழங்கு வேர்கள், இலைகள் மற்றும் பூக்களும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. தாவரத்தின் பச்சை பகுதி மற்றும் பூ தண்டுகள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றிலிருந்து ஒரு சுவையான தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிழங்குகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை இரண்டும் மூல மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் மண் பேரிக்காய் குறிப்பாக மதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த தாவரத்தின் வேர் பயிர்களின் கலவையில் இன்யூலின் உள்ளது, இது அவர்களுக்கு இன்றியமையாதது. இன்யூலினில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரக்டோஸ், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை மாற்றும், எனவே ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தயாரிப்புகள் இந்த வகை மக்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.

கொடிமுந்திரி எந்த வகையிலும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகும். இந்த உலர்ந்த பழங்கள் கம்போட்கள் தயாரிக்கவும், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கவும், அவற்றுடன் மிட்டாய்களை மாற்றவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதுமட்டுமல்ல! விருந்தினர்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு தயார் செய்யலாம் - கொடிமுந்திரி ஜாம்.என்னை நம்பவில்லையா? உலர்ந்த பிளம்ஸிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்.

செர்ரி பிளம் பிளம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அவற்றுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பழத்தின் நிறம் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்: மஞ்சள், பர்கண்டி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை. செர்ரி பிளம் உள்ளே ஒரு பெரிய ட்ரூப் உள்ளது, இது பெரும்பாலான வகைகளில் கூழிலிருந்து பிரிப்பது மிகவும் கடினம். பழங்களின் சுவை மிகவும் புளிப்பு, ஆனால் இது அற்புதமான இனிப்பு உணவுகளில் தயாரிக்கப்படுவதைத் தடுக்காது. அவற்றில் ஒன்று ஜாம். இன்று நாம் வீட்டில் இந்த சுவையாக தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

கோடையின் உச்சத்தில், ராஸ்பெர்ரி புதர்கள் பழுத்த, நறுமண பெர்ரிகளின் அற்புதமான அறுவடையை உருவாக்குகின்றன. புதிய பழங்களை நிறைய சாப்பிட்டு, குளிர்கால அறுவடைக்கு அறுவடையின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்துவது பற்றி நீங்கள் தீவிரமாக சிந்திக்க வேண்டும். இணையத்தில் நீங்கள் குளிர்கால ராஸ்பெர்ரி சப்ளைகளை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஜாமுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். நாங்கள் வழங்கும் அனைத்து தகவல்களையும் படித்த பிறகு, பழுத்த பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழியை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

அவுரிநெல்லிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது. ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் போதுமான பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் பார்வையை வலுப்படுத்தவும் மீட்டெடுக்கவும் முடியும்.பிரச்சனை என்னவென்றால், புதிய பழங்களுக்கான பருவம் குறுகிய காலமாக உள்ளது, எனவே இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு புளூபெர்ரி தயாரிப்புகளுக்கு உதவுகிறார்கள், இது குளிர்காலம் முழுவதும் கோடையின் சுவையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான பாதாமி பழங்கள் வீட்டில் சிரப் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த தளமாகும். இந்த இனிப்பு உணவு சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, இது ஆச்சரியமல்ல. பாதாமி சிரப்பின் பயன்பாடு மிகவும் விரிவானது - இது கேக் அடுக்குகளுக்கு ஒரு கிரீஸ், அப்பத்தை அல்லது ஐஸ்கிரீமுக்கான சேர்க்கை மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களுக்கான நிரப்பியாகும்.