உலர்த்துதல்

பெருஞ்சீரகம் umbelliferous குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மற்றும் தோற்றத்தில் வெந்தயத்துடன் ஒரு பெரிய ஒற்றுமை உள்ளது. ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே. பெருஞ்சீரகம் இரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும், மிகவும் கிளைத்த வான் பகுதி மற்றும் குமிழ் வேர் கொண்டது. வெந்தயத்தில் இருந்து வெந்தயத்திலும் வித்தியாசமான வாசனை உள்ளது. எதிர்பார்த்த வெந்தய வாசனைக்கு பதிலாக, வலுவான, இனிமையான சோம்பு வாசனையை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.

சோரல் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். குளிர்காலத்தில் நம் உடலை வைட்டமின்மயமாக்கும் வாய்ப்பைப் பெறுவதற்கு, கோடையில் இந்த மூலிகை தயாரிப்பை நாம் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் சிவந்த சோரை உலர்த்துவது பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம். உலர்ந்த மூலிகைகள், வீட்டிலேயே சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு, நிறம், சுவை மற்றும் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

குதிரைவாலி ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும், இது நீண்ட காலமாக மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் லத்தீன் பெயர், ஈக்விசெட்டி ஹெர்பா, "குதிரை வால்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.உண்மையில், குதிரைவாலின் தோற்றம் குதிரையின் வாலை ஒத்திருக்கிறது. இந்த மூலிகையின் மருத்துவ மூலப்பொருட்களை எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம், ஆனால் மருத்துவ மூலப்பொருட்களை நீங்களே தயாரிக்க விரும்பினால், இந்த தாவரத்தை வீட்டில் சேகரித்து உலர்த்துவதற்கான விதிகள் பற்றிய பல பயனுள்ள தகவல்களை இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு வழங்கும்.

டாராகன், டாராகன், டாராகன் வார்ம்வுட் அனைத்தும் ஒரே தாவரத்தின் பெயர்கள், இது சமையல் மற்றும் மருத்துவம் இரண்டிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோம்புகளின் நுட்பமான குறிப்புகள் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவையும் அல்லது பானத்தையும் சுவைக்க டாராகனைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

வார்ம்வுட் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது சில வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் புழு (Artemísia absinthium) மட்டுமே அற்புதமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆலை நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து குழந்தைகளின் பயன்பாடுகள் மட்டுமல்ல. கையால் செய்யப்பட்ட கைவினைப்பொருட்களில் ஒரு நவீன போக்கு - "ஸ்கிராப்புக்கிங்" - உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு அழகான வாழ்த்து அட்டையை எவ்வாறு உருவாக்குவது அல்லது உலர்ந்த தாவரங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு புகைப்பட ஆல்பத்தை அலங்கரிப்பது எப்படி என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது. சரியான திறமையுடன், படத்தொகுப்புகள் மற்றும் பூங்கொத்துகளை உருவாக்க பெரிய பூக்களை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

ஜெர்மனி அல்லது இங்கிலாந்தில் நீங்கள் நிச்சயமாக "ரபார்பர்" என்ற கையொப்ப உணவுடன் நடத்தப்படுவீர்கள். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் இது சாதாரண ருபார்ப் ஆகும், இது ஐரோப்பியர்களால் ஒரு உணவு, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.

சீமைமாதுளம்பழம் புளிப்பு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் கூழ் மிகவும் கடினமானது, அது நடைமுறையில் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. சீமைமாதுளம்பழம் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் 5 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கப்படலாம் என்றாலும், உடனடியாக அதை பதப்படுத்தவும், அழுகுவதைத் தவிர்க்கவும், பழங்களில் குடியேறிய பூச்சிகளை அகற்றவும் உடனடியாக அதைச் செயல்படுத்துவது நல்லது.

உலர்ந்த பூக்கள் கோடைகால நினைவுகள் அல்லது அவை வழங்கப்பட்ட கொண்டாட்டத்திற்கான மறக்கமுடியாத நிகழ்வைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. அலங்கார கலவைகளில் உலர்ந்த பூக்கள் மிகவும் சாதகமாகத் தெரிகின்றன, ஏனெனில் அவை அவற்றின் வடிவம், தோற்றம் மற்றும் சில நேரங்களில் நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் பூக்களை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி மேலும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

எக்கினேசியா ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும், இது சக்திவாய்ந்த நோயெதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கு நன்றி, காய்ச்சல், சளி மற்றும் ARVI போன்ற நோய்களை நம் உடல் மிக வேகமாக சமாளிக்க முடிகிறது. எஃபினேசியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருந்துகள் எந்த மருந்தகத்திலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் உங்களுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும், மேலும், உங்கள் பாக்கெட்டை காயப்படுத்தாது.வீட்டில் எக்கினேசியா பர்பூரியாவை எவ்வாறு சரியாக சேகரித்து உலர்த்துவது என்பதை அறிய, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

க்ளோவர் என்பது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு புல். நம்மில் பலர் இளஞ்சிவப்பு குழாய் மலர்களில் இருந்து உறிஞ்சி க்ளோவர் தேனை ருசித்திருப்போம். இன்று, பலர் இதை ஒரு சாதாரண புல்வெளி புல் அல்லது ஒரு களைகளாக கூட உணர்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், க்ளோவர் ஒரு சிறந்த தேன் ஆலை மற்றும் செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவு மட்டுமல்ல, பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும். இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான க்ளோவர் புல் எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பது பற்றி படிக்கவும்.

போலட்டஸ் காளான்கள் நறுமண மற்றும் மிகவும் சுவையான காளான்கள், அவை முக்கியமாக இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் வளரும். வளர்ச்சிக்கு பிடித்த இடம் பிர்ச் மரங்களின் கீழ் உள்ளது, இந்த காளான்களின் பெயர் எங்கிருந்து வருகிறது. போலட்டஸ் காளான்கள் பல குழுக்களாக வளர்கின்றன, எனவே பெரிய அறுவடையை அறுவடை செய்வது கடினம் அல்ல. "அமைதியான வேட்டைக்கு" பிறகு காளான்களை என்ன செய்வது? சிலவற்றை உடனடியாக சமைக்கலாம், மீதமுள்ளவற்றை உறைந்த அல்லது உலர்த்தலாம். வீட்டில் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

உலர்ந்த செர்ரிகள் ஒரு நேர்த்தியான சுவையான உணவை உருவாக்குகின்றன, அதை சாதாரணமாக சாப்பிடலாம், வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது கம்போட்களாக செய்யலாம். செர்ரிகளின் மென்மையான நறுமணத்தை நீங்கள் வேறு எதையும் குழப்ப மாட்டீர்கள், மேலும் உங்கள் நேரத்தை செலவிடுவது மதிப்பு.

சீன லெமன்கிராஸ் சீனாவில் மட்டுமல்ல, அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி சீனர்கள் சொன்னார்கள், மேலும் நூறு நோய்களுக்கு எதிரான இந்த அற்புதமான ஆலைக்கு அவர்கள்தான் நன்றி சொல்ல வேண்டும். எலுமிச்சம்பழத்தில், தாவரத்தின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளும் மருத்துவ மற்றும் பயனுள்ளவை, மேலும் பெர்ரி மட்டுமல்ல, இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படலாம்.

பல சமையல் வகைகள், குறிப்பாக இனிப்புகள், சிட்ரஸ் சுவை சேர்க்க அழைப்பு. அனுபவம் எந்த சிறப்பு சுவையையும் வழங்காது, மேலும் இது ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகவும் இனிப்புக்கான அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அருகுலா இல்லாமல் இத்தாலிய பாஸ்தா சாஸ் முழுமையடையாது. அருகுலா, அதன் unpretentious தோற்றம் மற்றும் சாகுபடியில் unpretentiousness இருந்தபோதிலும், ஒரு கடுகு-நட்டு சுவை மற்றும் மிளகு வாசனை உள்ளது. மற்றும் சிறிய மற்றும் இளைய இலைகள், பிரகாசமான சுவை.

முயல்கள் மற்றும் சின்சில்லாக்கள் போன்ற செல்லப்பிராணிகள் வைக்கோலை சாப்பிடுகின்றன. வைக்கோல் ப்ரிக்வெட்டுகளை எந்த செல்லப்பிராணி கடையிலும் வாங்கலாம், ஆனால் புல்லை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது அல்லவா? புல் வெட்டுவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் சில விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக இருக்கும்.

பலர் தங்கள் நிலங்களில் கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி போன்ற பல்வேறு தானிய பயிர்களை வளர்க்கிறார்கள். விளைந்த தானியங்கள் பின்னர் முளைத்து உண்ணப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, அறுவடை அளவுகள் உற்பத்தி அளவுகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன, ஆனால் சுயாதீனமாக வளர்க்கப்படும் தயாரிப்புகளும் சரியாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். தானியத்தை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க, அதை நன்கு உலர்த்த வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் தானியங்களை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பிளாஸ்டைனுக்கு மாற்றாக உப்பு மாவை நீங்கள் வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இந்த பொருளால் செய்யப்பட்ட கைவினைப்பொருட்கள் பல ஆண்டுகளாக கண்ணை மகிழ்விக்கும். ஆனால் மாவை உலர்த்துவதற்கான சில விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட்டால் மட்டுமே இதை அடைய முடியும். பல உலர்த்தும் முறைகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. உப்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கைவினைகளை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்ற தலைப்பை இன்று விரிவாக ஆராய்வோம்.

12 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நவீன மெக்ஸிகோவின் பிரதேசத்தில் வாழ்ந்த பண்டைய ஆஸ்டெக்குகள் சோளத்தை பயிரிடத் தொடங்கினர். கற்பனை செய்வது கடினம், ஆனால் இப்போது நம்மிடம் பல வகையான சோளம் மற்றும் சோள உணவுகளை சமைப்பதற்கான ஏராளமான சமையல் குறிப்புகள் இருப்பது அவர்களின் தகுதி.