உலர்ந்த வேர்கள்

பர்டாக் மிகவும் பயனுள்ள களைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இதன் இலைகள் சமையலுக்கும், மருத்துவத்திற்கும் அதிகமாகப் பயன்படுகிறது. இருப்பினும், பர்டாக் வேர்கள் மிகவும் அற்புதமான குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் இந்த மந்திர வேரைப் பயன்படுத்துவதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஜெர்மனி அல்லது இங்கிலாந்தில் நீங்கள் நிச்சயமாக "ரபார்பர்" என்ற கையொப்ப உணவுடன் நடத்தப்படுவீர்கள். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் இது சாதாரண ருபார்ப் ஆகும், இது ஐரோப்பியர்களால் ஒரு உணவு, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.

புதிய இஞ்சி வேரை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கடையில் காணலாம், ஆனால் அவ்வப்போது அதற்கான விலை "கடிக்க" தொடங்குகிறது, எனவே ஒரு சாதகமான சலுகை இந்த ரூட் காய்கறியை அதிகமாக வாங்குவதற்கான விருப்பத்தை எழுப்புகிறது. ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்ட வாங்கிய தயாரிப்பு மோசமடையத் தொடங்கும் போது சிக்கல் எழுகிறது. என்ன செய்ய? ஒரு தீர்வு உள்ளது: நீங்கள் இஞ்சியை உலர வைக்கலாம்! இதை எப்படி சரியாக செய்வது என்பது பற்றி இன்று இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

வோக்கோசு ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும், இது பல்வேறு இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. அதே நேரத்தில், புதிய கீரைகள் மட்டும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் உலர்ந்த பச்சை நிறை மற்றும் வேர்கள். வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த வோக்கோசு சரியாக தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதற்கு, நீங்கள் புதிதாக எடுக்கப்பட்டவை மட்டுமல்ல, உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் குதிரைவாலியின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இந்த காய்கறியை சரியாக உலர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். இந்த வீட்டில் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு குதிரைவாலி இலைகளை மட்டுமல்ல, அதன் வேரையும் தயார் செய்யலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான பீட் ஏற்பாடுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம்: சாலடுகள், கேவியர், ஊறுகாய் அல்லது வேர் காய்கறிகளின் ஊறுகாய். நான் ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்குகிறேன், அதில் குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த சாஃப் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சுருக்கமாக அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன்.

டேன்டேலியன் வேர் மற்றும் அதன் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி மக்கள் மிக மிக நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால், நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பெரும்பாலான தாவரங்களைப் போலவே, டேன்டேலியன் வேர் மருத்துவ குணங்கள் மட்டுமல்ல, பல முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், முதல் விஷயங்கள் முதலில்.