உலர்ந்த காய்கறிகள்

வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூசணிக்காயில் அதிக அளவு மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன மற்றும் குடல் மற்றும் செரிமானத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிறுநீரகங்களில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தேநீருக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு. குழந்தைகளுக்கு, இந்த டிஷ் மிட்டாய் பதிலாக - சுவையான மற்றும் இயற்கை! புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது படிப்படியான செய்முறையானது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகக் கூறுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளியைத் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை மிகவும் சாதாரணமானது அல்ல, ஏனெனில் நம் நாட்டில் தக்காளியை ஊறுகாய் அல்லது உப்பு செய்வது, தக்காளி சாஸ்கள் செய்வது வழக்கம், ஆனால் அவற்றை உலர்த்தவோ அல்லது உலர்த்தவோ கூடாது.ஆனால் ஒரு முறையாவது வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியை முயற்சித்தவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் குளிர்காலத்திற்கு குறைந்தது இரண்டு ஜாடிகளையாவது தயாரிப்பது உறுதி.

பூசணி விதைகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அவற்றில் நிறைய கால்சியம் உள்ளது, இது தோல், பற்கள் மற்றும் நகங்களில் நன்மை பயக்கும். மேலும், இந்த காய்கறியின் விதைகளில் ஆரம்ப கட்டத்தில் ஆண் பாலியல் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பொருட்கள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிகபட்ச செறிவு மூல உற்பத்தியில் உள்ளது, ஆனால் அத்தகைய விதைகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை விரைவாக அழுகும் மற்றும் மோசமடையத் தொடங்குகின்றன. விதைகளை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க சிறந்த வழி உலர்த்துவது.

பீன்ஸ் புரதம் நிறைந்த பருப்பு வகைகள். காய்கள் மற்றும் தானியங்கள் இரண்டும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இளம் விதைகள் கொண்ட பீன் காய்கள் உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் மூலமாகும், மேலும் தானியங்கள், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில், இறைச்சியுடன் ஒப்பிடலாம். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், உரிக்கப்படுகிற வால்வுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய ஆரோக்கியமான காய்கறியை நீண்ட காலத்திற்கு எவ்வாறு பாதுகாப்பது? பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய முறைகள் உறைபனி மற்றும் உலர்த்துதல். இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் பீன்ஸ் சரியாக உலர்த்துவது எப்படி என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.

செலரியின் பல்வேறு பாகங்கள் சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.சதைப்பற்றுள்ள வேர்கள் சூப்கள், மீன் உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இலைக்காம்பு செலரி பல சாலட்களின் அடிப்படையாகும், மேலும் கீரைகள் ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும். இந்த கட்டுரையில் உலர்ந்த செலரி அறுவடையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது பற்றி மேலும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

கத்தரிக்காய்கள் இங்கே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. உறைபனி ஒரு சிறந்த வழி, ஆனால் கத்திரிக்காய் மிகவும் பருமனானது மற்றும் நீங்கள் உறைவிப்பான் நிறைய வைக்க முடியாது. நீரிழப்பு உதவும், அதைத் தொடர்ந்து மீட்பு. கத்தரிக்காய்களை உலர்த்துவதற்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

உலர்ந்த முலாம்பழம் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு அற்புதமான, ஓரியண்டல் சுவையானது, இது வீட்டில் செய்ய எளிதானது மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, மின்சார உலர்த்தி அல்லது வழக்கமான எரிவாயு அடுப்பு.

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள் உருவாக்கப்பட்ட பூசணி, நீண்ட காலத்திற்கு கெட்டுப்போகாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், காய்கறி வெட்டப்பட்டால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை என்ன செய்வது? இது உறைந்திருக்கும் அல்லது உலர்த்தப்படலாம். இந்த கட்டுரையில் பூசணிக்காயை உலர்த்துவதற்கான பல்வேறு முறைகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த உணவுக் காய்கறி. இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளது.சீமை சுரைக்காய் குழந்தைகளின் மெனுக்களிலும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக குழந்தையின் முதல் உணவுக்கு, எனவே சீமை சுரைக்காய் அறுவடையை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாப்பது மிகவும் முக்கியம்.

பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பூண்டு, எப்போதும் தோட்டக்காரர்களை மகிழ்விக்கிறது. ஆனால் அறுவடை செய்வது பாதிப் போர்தான், ஏனென்றால் இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் நீண்ட குளிர்கால மாதங்களுக்குப் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். அறுவடை செய்த உடனேயே இந்த காய்கறியை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவதற்கு இன்று நாங்கள் முன்மொழிகிறோம், இதனால் குளிர்காலம் முழுவதும் முழு தலைகளிலும் சேமிக்க முடியும், மேலும் வீட்டில் பூண்டு சுவையூட்டல்களை சில்லுகள் மற்றும் தூள் வடிவில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றியும் பேசுவோம். உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளில் இருந்து.

இலையுதிர் காலம் என்பது தோட்டக்காரர்கள் பயிர்களை அறுவடை செய்வதில் மும்முரமாக இருக்கும் நேரம். தோட்டங்களில் வளர முடிந்த அனைத்தையும் சேகரிக்க நேரம் கிடைப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்தில் இந்த ஏராளமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்ற கேள்வியும் எழுகிறது. இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களை உலர்த்துவதற்கான விதிகளை புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

ஒரு நல்ல உணவை சாப்பிடுவது ஒரு பாவம் அல்ல, குறிப்பாக மிகவும் அதிநவீன உணவகத்தில் உள்ள அதே உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் நிறைய பணம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை மிகவும் மலிவானவை, நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும். வெயிலில் உலர்த்திய அல்லது உலர்ந்த தக்காளி இந்த பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

உலர்ந்த கேரட் மிகவும் வசதியானது, குறிப்பாக புதிய வேர் காய்கறிகளை சேமிக்க வீட்டில் சிறப்பு இடங்கள் இல்லை என்றால். நிச்சயமாக, காய்கறிகள் உறைந்திருக்கும், ஆனால் பலரின் உறைவிப்பான் திறன் மிகவும் பெரியதாக இல்லை. உலர்ந்த போது, ​​கேரட் அனைத்து நன்மை பயக்கும் மற்றும் சுவையான குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் அவை அதிக சேமிப்பிட இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது. இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை உலர்த்துவதற்கான வழிகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

மிளகுத்தூள் கொண்ட உணவுகள் ஒரு நேர்த்தியான சுவை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் அழகான தோற்றத்தைப் பெறுகின்றன. வைட்டமின்கள், சுவை மற்றும் நிறத்தை இழக்காதபடி குளிர்காலத்திற்கு மிளகுத்தூள் தயாரிப்பது எப்படி? ஒரு தீர்வு கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது - வீட்டில் மிளகுத்தூள் எப்படி உலர்த்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது ஆண்டு முழுவதும் இந்த காய்கறியின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். மேலும், குளிர்காலத்திற்கு அதைத் தயாரிப்பது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல. உலர்ந்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் உங்கள் உணவுகளை வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாதுக்களுடன் நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கும், அவை குளிர்காலத்தில் கூட இந்த பழத்தில் அதிக அளவில் உள்ளன.

உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸ் எங்கள் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமான பெர்ரி அல்ல. இதற்கிடையில், பண்டைய இன்காக்களின் காலத்திலிருந்தே பிசாலிஸ் பயிரிடப்பட்டு, மதிக்கப்பட்டு, உண்ணப்படுகிறது. இந்த வேடிக்கையான தோற்றமுடைய பழம் ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆன்டிடாக்ஸிக் பொருட்களின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும்.பெர்ரி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காமல் இருப்பது முக்கியம் மற்றும் உலர்த்தும்போது நேர்த்தியான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை. குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படும் உலர் பிசாலிஸ் சாதாரண திராட்சையை விட பல மடங்கு ஆரோக்கியமானது. மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. அனைத்து வகைகளிலும், ஸ்ட்ராபெரி சூப்பர் திராட்சை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு வகையான உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், ஆனால் பிந்தையதைப் போலல்லாமல், அவை உடலுக்கு ஆரோக்கியமானவை. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உலர்த்துவது இந்த நாட்களில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய செய்முறை நிச்சயமாக கூடாரங்கள் மற்றும் இயற்கை இல்லாமல் தங்களை மற்றும் அவர்களின் விடுமுறையை கற்பனை செய்ய முடியாத மக்களை ஈர்க்கும். உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் புதிய கிழங்குகளை மாற்றிவிடும், ஆனால் பல மடங்கு குறைவான எடையைக் கொண்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான அசாதாரண சமையல் வகைகளை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால், உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். ஆரோக்கியமான மற்றும் அசல் இனிப்புகளின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக அவற்றை விரும்புவார்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக குளிர்காலத்தில் அவற்றை சாப்பிட வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும்.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சூடான மிளகு தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. அனைத்து வைட்டமின்களும் பாதுகாக்கப்படும் மற்றும் காரத்தன்மையை இழக்காத எளிய மற்றும் எளிதான வழிகளில் ஒன்று உலர்த்துதல் ஆகும். நீங்கள் நிச்சயமாக, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஒரு நவீன உலர்த்தி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ஏன் எங்கள் பாட்டி பழைய நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை படி அதை செய்ய முயற்சி?