உலர்ந்த மூலிகைகள்

முயல்கள் மற்றும் சின்சில்லாக்கள் போன்ற செல்லப்பிராணிகள் வைக்கோலை சாப்பிடுகின்றன. வைக்கோல் ப்ரிக்வெட்டுகளை எந்த செல்லப்பிராணி கடையிலும் வாங்கலாம், ஆனால் புல்லை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது அல்லவா? புல் வெட்டுவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் சில விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக இருக்கும்.

உலர்ந்த ஃபெர்ன் கொரிய உணவு வகைகளிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, ஆனால் அது நன்றாக வேரூன்றியுள்ளது, குறைந்தபட்சம் ஒரு முறையாவது அதை முயற்சித்த அந்த இல்லத்தரசிகள் நிச்சயமாக எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பிராக்கன் ஃபெர்னைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

சில நாடுகளில், லாவெண்டர் வயல்கள் பரந்த பகுதிகளை ஆக்கிரமித்துள்ளன, மேலும் இந்த மணம் கொண்ட தாவரத்தின் சேகரிப்பு ஸ்ட்ரீமில் உள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சுவைகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சமையலில் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முனிவர் (சால்வியா) மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.நீங்கள் தேர்வு செய்யும் உலர்த்தும் முறை உங்களுக்கு முனிவர் என்ன தேவை என்பதைப் பொறுத்தது.

பலர் சிக்கரி ஒரு களை என்று கருதுகின்றனர். ஆனால் அது உண்மையல்ல. இந்த தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன: வேர்கள், கீரைகள் மற்றும் பூக்கள். சிக்கரியின் நன்மைகள் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இந்த ஆலை அழற்சி எதிர்ப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி, மயக்க மருந்து, ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் வாசோடைலேட்டிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நீங்கள் அக்கறை கொண்டிருந்தால், குளிர்காலத்திற்கான இந்த அதிசய தாவரத்தை நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் சிக்கரியை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

மெலிசா நீண்ட காலமாக சமையல், மருந்து மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு இனிமையான எலுமிச்சை வாசனை மற்றும் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு எலுமிச்சை தைலம் உலர, நீங்கள் சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இலையுதிர் காலம் எப்போதும் பலவிதமான ஆக்கப்பூர்வமான யோசனைகளை செயல்படுத்துவதற்கு நிறைய இயற்கை பொருட்களை வழங்குகிறது. பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வண்ணங்களின் இலைகள் ஒரு ஹெர்பேரியம், உலர்ந்த பூக்கள் அல்லது பல்வேறு ஓவியங்களைக் கொண்ட ஒரு குழுவை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாக மாறும். இயற்கையின் பரிசுகளை அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் பாதுகாக்க, நீங்கள் இலைகளை சரியாக உலர வைக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறையின் அனைத்து விவரங்களையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், அவர்கள் பிரகாசமான வண்ணங்களையும் வடிவத்தையும் இழக்க மாட்டார்கள்.

நறுமண ஆர்கனோ குணப்படுத்துவதற்கும் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே இந்த மருத்துவ மூலிகை "ஓரிகனோ" என்ற பெயரில் தோன்றுகிறது. அனைவருக்கும் ஏற்கனவே ஆர்கனோ தெரியும், மதர்வார்ட், லாடங்கா, மேசெர்டுஷ்கா, ஆர்கனோ, ஜெனோவ்கா போலல்லாமல், ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே தாவரமாகும்.

தைம், தைம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வற்றாத புதர் ஆகும், இது மரங்கள் நிறைந்த பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவானது. இந்த தாவரத்தின் மற்றொரு பெயர் தைம். இலைகள் மற்றும் பூக்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மருந்தகத்தில் வாங்கலாம், ஆனால் வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தைம் உலர்த்தும் போது அதன் தயாரிப்புக்கான சில விதிகளை பின்பற்றுவதே முக்கிய விஷயம்.

செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் (ஹெர்பா ஹைபெரிசி) "99 நோய்களுக்கான மூலிகை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை அதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக இந்த புனைப்பெயரைப் பெற்றது, இது முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும். செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்டை நீங்களே தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, இந்த தாவரத்தை சேகரிப்பதற்கான சில எளிய விதிகள் மற்றும் அதை வீட்டில் உலர்த்தும் சிக்கல்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கெமோமில் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வீக்கத்திலிருந்து விடுபடலாம், கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், காயங்களைக் குணப்படுத்தலாம் மற்றும் பிடிப்புகளைப் போக்கலாம். கெமோமில் பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.பயனுள்ள பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் மூலப்பொருட்களை சரியாக சேகரித்து அவற்றை உலர வைக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் இந்த செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பற்றி பேசுவோம்.

கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது: காலியாக உள்ள இடங்களில், வேலிகள் மற்றும் சாலைகளில். நம்மில் பெரும்பாலோர் இந்த தாவரத்தை ஒரு களைகளாகக் கருதுகிறோம் மற்றும் சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் அதனுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்கிறோம், ஏனெனில் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் வலியுடன் கொட்டுகின்றன. ஆனால் இந்த மிகவும் பயனுள்ள மூலிகையை நீங்கள் புறக்கணிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது மருத்துவ, சமையல் நோக்கங்களுக்காகவும், செல்லப்பிராணிகளுக்கான வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்டாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் நெட்டில்ஸை எவ்வாறு சரியாக சேகரித்து உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

துளசி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு போன்ற காரமான மூலிகைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி குளிர்காலத்திற்கு நீங்களே சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கீரைகளை உறைய வைக்கலாம் அல்லது உலர்த்தலாம். இன்று நாம் துளசியை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம். இந்த மூலிகை அதன் கலவை மற்றும் நறுமண பண்புகளில் உண்மையிலேயே தனித்துவமானது. துளசி மூலிகைகளின் ராஜா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்காமல் உலர, இந்த செயல்முறையின் நுணுக்கங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே துளசியை எப்படி உலர்த்துவது?

குளிர்ந்த குளிர்கால மாலையில் தேனுடன் ஒரு கப் நறுமண லிண்டன் டீயை விட சிறந்தது எது.லிண்டன் தேநீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது சளி, தொண்டை நோய்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. லிண்டன் மலரை மருந்தகத்தில் வாங்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே தயாரிப்பது மிகவும் இனிமையானது.

சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகளில் வெந்தயம் முதல் இடத்தில் உள்ளது. வெந்தயம் சாலடுகள், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை சுவைக்க பயன்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கு இந்த காரமான மூலிகையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது இன்று எங்கள் உரையாடலின் முக்கிய தலைப்பு. வெந்தயத்தை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழிகள் அதை உறையவைத்து உலர்த்துவது. அதே நேரத்தில், உலர்ந்த மூலிகைகள் பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில் அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காதபடி வீட்டில் வெந்தயத்தை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

வோக்கோசு ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும், இது பல்வேறு இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. அதே நேரத்தில், புதிய கீரைகள் மட்டும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் உலர்ந்த பச்சை நிறை மற்றும் வேர்கள். வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த வோக்கோசு சரியாக தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

பருத்தி கம்பளியின் துண்டுகளும் ஈரப்பதத்தை முழுமையாக உறிஞ்சிவிடும், எனவே நீங்கள் பூக்களை உலர பயன்படுத்தலாம். தாவரத்தின் அனைத்து இதழ்களும் இந்த பொருளின் சிறிய துண்டுகளால் கவனமாக மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் அவை அனைத்தும் பிரிக்கப்படுகின்றன.அடுத்து, கட்டமைப்பை ஒரு இருண்ட இடத்தில் தலைகீழாக தொங்கவிட்டு, அது முழுமையாக உலர காத்திருக்கவும். பருத்தி கம்பளி ஒரு உலர்ந்த மொட்டில் இருந்து சாமணம் கொண்டு அகற்றப்படுகிறது, உடையக்கூடிய இதழ்களை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். இந்த வழியில் உலர்த்துவது ஒரு வாரம் ஆகும்.

ஃபயர்வீட் இலைகளிலிருந்து (இவான் டீ) தயாரிக்கப்பட்ட கோபோரி தேநீர், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம். இந்த தேநீர் அதன் கருப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருந்து அதன் அசாதாரண நறுமணத்தில் வேறுபடுகிறது, அதே போல் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள பொருட்கள். அதை நீங்களே சமைப்பது உங்கள் குடும்ப பட்ஜெட்டை கூடுதல் செலவுகளிலிருந்து காப்பாற்றும்.

சிறப்பு புத்தகங்கள் மற்றும் இணையத்தில் ஃபயர்வீட் (ஃபயர்வீட்) சேகரிக்க, செயலாக்க மற்றும் உலர்த்துவதற்கான வழிகள் பற்றி நிறைய எழுதப்பட்டுள்ளது. அற்புதமான மற்றும் நறுமணமுள்ள சைப்ரஸ் தேயிலை தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருட்களை சேகரிப்பது பற்றி நான் இங்கே பேசமாட்டேன் (இது ஃபயர்வீட்டின் பல பெயர்களில் ஒன்றாகும்), ஆனால் நான் தாவரத்தின் சேகரிக்கப்பட்ட பச்சை இலைகளை பதப்படுத்தும் எனது முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு.

காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதற்கு, நீங்கள் புதிதாக எடுக்கப்பட்டவை மட்டுமல்ல, உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் குதிரைவாலியின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இந்த காய்கறியை சரியாக உலர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். இந்த வீட்டில் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு குதிரைவாலி இலைகளை மட்டுமல்ல, அதன் வேரையும் தயார் செய்யலாம்.