ஜாம்

மல்பெரி அல்லது மல்பெரியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகக் குறைவு. நீங்கள் அதை உறைய வைக்கும் வரை, அதை புதியதாக வைத்திருப்பது சாத்தியமில்லையா? ஆனால் உறைவிப்பான் பெட்டி ரப்பர் அல்ல, மேலும் மல்பெரிகளை வேறு வழியில் பாதுகாக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, அதிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பதன் மூலம்.

இளஞ்சிவப்புக் கொத்துக்களில் ஐந்து இதழ்கள் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு "அதிர்ஷ்ட மலரை" நீங்கள் தேடி, ஒரு ஆசை செய்து சாப்பிட்டால், இந்த கசப்பும் அதே நேரத்தில் உங்கள் நாக்கில் தேன் போன்ற இனிப்பும் உங்களுக்கு நினைவிருக்கலாம். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் சிறந்த ஜாம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பக்வீட் தேனைப் போன்றது, ஆனால் இந்த ஜாம் மிகவும் மென்மையானது, லேசான மலர் நறுமணத்துடன்.

என்னைப் பொறுத்தவரை, செர்ரி பறவை பூக்கும் போது வசந்த காலம் தொடங்குகிறது. பறவை செர்ரியின் இனிமையான மற்றும் போதை தரும் நறுமணத்தை வேறு எதனுடனும் குழப்புவது கடினம்; அது உங்கள் தலையை சுழற்றுகிறது மற்றும் வசந்தம் போல வாசனை வீசுகிறது.ஐயோ, பறவை செர்ரி பூக்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, அதன் நறுமணம் காற்றால் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, ஆனால் சில பகுதி பெர்ரிகளில் உள்ளது. நீங்கள் வசந்தத்தை விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் இந்த புத்துணர்ச்சியை இழக்கிறீர்கள் என்றால், பறவை செர்ரி ஜாமிற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

பல வகையான செர்ரி பிளம் ஒரு விரும்பத்தகாத அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு வளர்ந்த விதை. செர்ரி பிளம்ஸை ப்யூரியாக மாற்றாமல் இந்த விதையை அகற்றுவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. ஆனால் விதைகளை ஒரு குச்சியால் எளிதாக வெளியே தள்ளும் வகைகளும் உள்ளன. செர்ரி பிளம் ஜாம் எப்படி செய்வது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இந்த அம்சத்தை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
செர்ரி பிளம், அதன் சக பிளம் போலல்லாமல், சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அதிக கால்சியம் உள்ளது. செர்ரி பிளம் விதைகள் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் மாத்திரைகள் தயாரிப்பதற்கான கூறுகளில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, நீங்கள் விதைகளைக் கொண்டு ஜாம் செய்ய வேண்டியிருந்தாலும், உங்கள் ஜாமிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதில் ஆறுதல் கொள்ளுங்கள்.

ரோஸ்ஷிப் ஒரு பரவலான புதர் ஆகும். அதன் அனைத்து பகுதிகளும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன: கீரைகள், பூக்கள், பழங்கள், வேர்கள் மற்றும் கிளைகள். பெரும்பாலும், ரோஜா இடுப்பு சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மலர்கள் குறைவாக பிரபலமாக உள்ளன. இளஞ்சிவப்பு மஞ்சரிகளை அவற்றின் செயலில் பூக்கும் காலத்தில் சேகரிக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதே இதற்குக் காரணம், இது மிகவும் குறுகிய காலத்திற்கு நிகழ்கிறது. சுவையான ஜாம் மணம் கொண்ட ரோஸ்ஷிப் இதழ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கடைகளில் வாங்கலாம், ஆனால் இந்த சுவையான விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.அசாதாரண இனிப்பை அனுபவிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்க, மென்மையான ரோஸ்ஷிப் இதழ்களை சேகரித்து செயலாக்குவதற்கான விதிகள் மற்றும் வீட்டிலேயே ஜாம் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து வழிகள் பற்றிய விரிவான தகவல்களை நாங்கள் உங்களுக்காக சேகரித்தோம்.

Yoshta கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் நெல்லிக்காய் ஒரு வகையான கலப்பினமாகும். இது ஒரு பெரிய பெர்ரி, நெல்லிக்காய் அளவு, ஆனால் முட்கள் இல்லாதது, இது ஒரு நல்ல செய்தி. யோஷ்டாவின் சுவை, வகையைப் பொறுத்து, நெல்லிக்காய் அல்லது திராட்சை வத்தல் போன்றவற்றைப் போலவே இருக்கலாம், இருப்பினும், யோஷ்டா ஜாம் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

மாதுளை ஜாம் வார்த்தைகளில் விவரிக்க கடினமாக உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு வெளிப்படையான ரூபி பிசுபிசுப்பான சிரப்பில் ரூபி விதைகள் மந்திர மற்றும் சுவையான ஒன்று. ஜாம் விதைகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை அனைத்தும் பின்னர் தலையிடாது. நீங்கள் மாதுளை ஜாமில் பைன் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்த்தால், விதைகளின் இருப்பு கவனிக்கப்படாமல் போகலாம். ஆனால், கொட்டைகள், மற்ற சேர்க்கைகள் போன்ற, அவசியம் இல்லை. ஜாம் அசாதாரண சுவையாக மாறும்.

நீண்ட காலமாக, கருப்பு எல்டர்பெர்ரி ஒரு மருந்து ஆலையாக மட்டுமே கருதப்பட்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புஷ்ஷின் அனைத்து பகுதிகளும் பூக்கள் முதல் வேர்கள் வரை மருந்து தயாரிக்க ஏற்றது.
எல்டர்பெர்ரியில் சில நச்சுகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் திறமையாக மருந்து தயாரிக்க வேண்டும், அல்லது அதிலிருந்து குறிப்பாக இனிப்புகள். மேலும், "உங்கள் இதயம் விரும்பும் அளவுக்கு" இதை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது.வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு நச்சுகளின் உள்ளடக்கம் குறைந்துவிட்டாலும், நாள்பட்ட நோய்கள் அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் எல்டர்பெர்ரியை தீவிர எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும்.

பெர்சிமோன் ஒரு குறிப்பிட்ட பழம். நீங்கள் எதைப் பெறுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் அறிய மாட்டீர்கள். இது ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பழமாக இருக்குமா, அல்லது சாப்பிட முடியாத புளிப்பு-துவர்ப்பு கூழ்? ஜாம் செய்யும் போது, ​​அனைத்து குறைபாடுகளையும் நீக்கி, சரிசெய்து, காதுகளால் இழுக்க முடியாத ஜாம் பெறலாம்.

வழக்கத்திற்கு மாறான வடிவ ஸ்குவாஷ் பெருகிய முறையில் தோட்டக்காரர்களின் இதயங்களை வென்று வருகிறது. பூசணி குடும்பத்தின் இந்த ஆலை கவனிப்பது முற்றிலும் எளிதானது மற்றும் எப்போதும் ஒரு பெரிய அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு, பல்வேறு வகையான தின்பண்டங்கள் முக்கியமாக ஸ்குவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த காய்கறியிலிருந்து இனிப்பு உணவுகளும் சிறந்தவை. எங்கள் கட்டுரையில் சுவையான ஸ்குவாஷ் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

பைன் ஷூட் ஜாம் வடக்கில் மிகவும் பிரபலமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மருந்து மற்றும் ஒரு ஜாடியில் ஒரு சிகிச்சை. இது தளிர்களின் அளவைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தளிர் தளிர்கள் தனித்துவமான இயற்கை வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.இருமலுக்கான மருத்துவ கஷாயங்கள் இளம் தளிர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையற்றவை என்று சொல்ல வேண்டும். இந்த டிகாஷனில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு கூட குடிக்க உங்களுக்கு அபார மன உறுதி வேண்டும். அதே தளிர் தளிர்களிலிருந்து அற்புதமான ஜாம் அல்லது "ஸ்ப்ரூஸ் தேன்" செய்ய முடிந்தால் உங்களை ஏன் கேலி செய்வது?

வெள்ளை செர்ரிகள் நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரி. செர்ரி ஜாம் கெடுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் சுவையை ஓரளவு பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கொஞ்சம் அசாதாரண வெள்ளை செர்ரி ஜாம் செய்யலாம்.

முதல் வசந்த பெர்ரிகளில் ஒன்று அழகான ஸ்ட்ராபெரி ஆகும், மேலும் எனது குடும்பத்தினர் இந்த பெர்ரியை பச்சையாகவும் ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பு வடிவத்திலும் விரும்புகிறார்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நறுமணமுள்ள பெர்ரி, ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் ஸ்ட்ராபெரி ஜாமில் தேநீர் ரோஜா இதழ்களைச் சேர்க்க முடிவு செய்தேன்.

மலர் சமையல் நம்மை பிரமிக்க வைப்பதில்லை. இப்போதெல்லாம் ரோஜா இதழ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் மூலம் நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஆனால் பியோனிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் அசாதாரணமானது. அற்புதமான சுவை மற்றும் விவரிக்க முடியாத அழகான. இதில் ரோஜாவின் இனிப்பு இல்லை. பியோனி ஜாம் புளிப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையான வாசனை உள்ளது.

Zherdela சிறிய பழங்கள் கொண்ட காட்டு பாதாமி பழங்களைச் சேர்ந்தது.அவர்கள் தங்கள் பயிரிடப்பட்ட உறவினர்களை விட அளவு குறைவாக உள்ளனர், ஆனால் சுவை மற்றும் விளைச்சலில் அவர்களை விட உயர்ந்தவர்கள்.

பிளம்ஸில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கருப்பு ஸ்லோ என்பது பிளம்ஸின் காட்டு மூதாதையர், மேலும் வளர்ப்பு மற்றும் கடக்கும் அளவு பல்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகளின் பல வகைகளை உருவாக்கியுள்ளது.
பிளாக்ஹார்ன் பிளம்ஸ் வெறுமனே மந்திர ஜாம் செய்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிளாக்ஹார்ன் அதன் உள்நாட்டு உறவினரை விட மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது.

வசந்த காலம் வந்துவிட்டது - பைன் கூம்புகளிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. இளம் பைன் கூம்புகளை அறுவடை செய்வது சுற்றுச்சூழல் நட்பு இடங்களில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

மிட்டாய்களா? நமக்கு ஏன் இனிப்புகள் தேவை? இதோ... பீச் பழங்களில் ஈடுபடுகிறோம்! 🙂 இந்த வழியில் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கூடிய புதிய மூல பீச், குளிர்காலத்தில் உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரும். ஆண்டின் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த பருவங்களில் புதிய நறுமணப் பழங்களின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கும் பொருட்டு, குளிர்காலத்திற்கு சமைக்காமல் பீச் ஜாம் தயாரிப்போம்.

கடல் பக்ஹார்னில் நிறைய கரிம அமிலங்கள் உள்ளன: மாலிக், டார்டாரிக், நிகோடினிக், அத்துடன் சுவடு கூறுகள், வைட்டமின் சி, குழு பி, ஈ, பீட்டா கரோட்டின், மேலும் இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.நான் தடித்த கடல் buckthorn ஜாம் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.