ஜாம்

குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சாப்பிட விரும்பாதவர் யார்!? ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்தபின் சளி சமாளிக்க உதவுகிறது.

பிளம் ஜாம், என் விஷயத்தில் மஞ்சள் செர்ரி பிளம், குளிர் காலத்தில் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு மந்திர உபசரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த தயாரிப்பு உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும், வலிமை சேர்க்கும், மகிழ்ச்சியைத் தரும் மற்றும் முழு குடும்பத்தையும் மேஜையில் ஒன்றாகக் கொண்டுவரும்.

காட்டு ஸ்ட்ராபெரி அல்லது தோட்ட ஸ்ட்ராபெரி, இந்த ஆலை தனித்துவமானது. அதன் சிறிய சிவப்பு பெர்ரிகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்திற்கு புதிய பெர்ரிகளுடன் உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிக்கவும் முயற்சிக்கிறார்.

நாம் இப்போது நீல பிளம்ஸ் பருவத்தில் இருக்கிறோம். அவை பழுக்க வைக்கும் நடுத்தர கட்டத்தில் உள்ளன, இன்னும் மென்மையாக இல்லை. அத்தகைய பிளம்ஸிலிருந்து குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் முழு துண்டுகளுடன் வரும்.

இந்த சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை ஜாம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது: ஒரு வெளிப்படையான தங்க சிரப்பில் மீள் துண்டுகள்.

அத்தி, அல்லது அத்தி மரங்கள், வெறுமனே அற்புதமான ஆரோக்கியமான பழங்கள். புதிதாக சாப்பிட்டால், அது இதய தசையில் ஒரு மந்திர விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது: ஒரு அம்பர்-வெளிப்படையான சிரப்பில் மஞ்சள் பெர்ரி.

பேரிக்காய் என்பது தன்மை கொண்ட ஒரு பழம். ஒன்று அது பழுக்காத மற்றும் ஒரு கல் போல் கடினமாக உள்ளது, அல்லது அது பழுத்தவுடன் அது உடனடியாக கெட்டுப்போக ஆரம்பிக்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய் தயாரிப்பது கடினம்; பெரும்பாலும் தயாரிப்புகளுடன் கூடிய ஜாடிகள் "வெடிக்கும்."

இந்த செய்முறையின் படி, எனது குடும்பம் பல தசாப்தங்களாக சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கிறது. என் கருத்துப்படி, செய்முறை முற்றிலும் சரியானது. மூல ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நம்பமுடியாத நறுமணமாக மாறும் - இது ஒரு உண்மையான புதிய பெர்ரி போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை.மேலும் அற்புதமான ரூபி நிறம் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

இந்த ஆண்டு வெள்ளை நிரப்பும் ஆப்பிள்கள் அதிக மகசூலைக் காட்டின. இது இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்தவும், அவற்றை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்ற அனுமதித்தது. இந்த நேரத்தில் நான் கருப்பு திராட்சை வத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கோகோவுடன் ஆப்பிள்களை வெள்ளை நிரப்புவதில் இருந்து ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண ஜாம் தயார் செய்தேன்.

எனது நண்பரின் இடத்தில் ஆரஞ்சு சுவையுடன் கூடிய இந்த ஆப்பிள் ஜாமை முதன்முதலில் முயற்சித்தேன். உண்மையில், எனக்கு இனிப்புப் பதார்த்தங்கள் பிடிக்காது, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு என்னை வென்றது. இந்த ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம் பல நன்மைகள் உள்ளன. முதலில், அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. இரண்டாவதாக, பழுக்காத ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கோடை அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் சுவையான வீட்டில் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம் செய்ய முயற்சிக்கவும். சாதாரண ஆப்பிள் ஜாம் ஏற்கனவே சலிப்பாக இருக்கும்போது, ​​​​இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கான முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பு சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

புளூபெர்ரி ஜாம் பிடிக்காத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இந்த சுவையானது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது.அவுரிநெல்லிகள் உடலில் இருந்து ரேடியோனூக்லைடுகளை நீக்குகின்றன, பார்வையை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கின்றன, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை வலுப்படுத்துகின்றன, மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளுடன் போராடுகின்றன மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன. அதனால்தான் புளுபெர்ரி சாறு பல மருந்து தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கோடையின் ஆரம்பம், பல பெர்ரி மொத்தமாக பழுக்க வைக்கும் போது. ஆரோக்கியமான கருப்பட்டி அவற்றில் ஒன்று. இது ஜாம், சிரப், கம்போட்களில் சேர்க்க, ஜெல்லி, மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் ப்யூரிகளை கூட தயாரிக்க பயன்படுகிறது. குளிர்ந்த கருப்பட்டி ஜாம் என்று அழைக்கப்படுவதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அதாவது, நாங்கள் சமைக்காமல் தயாரிப்போம்.

ராஸ்பெர்ரி ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் மயக்கும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது; அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரியை தயாரிப்பதற்கான வழிகளில் ஜாம் ஒன்றாகும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், என் கருத்துப்படி, தயாரிப்பது எளிதானது, ஆனால் இது மிகவும் நறுமணமானது. உங்கள் உள்ளங்கையில் சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகும், ஸ்ட்ராபெர்ரி வாசனை உங்கள் உள்ளங்கையில் நீண்ட நேரம் இருக்கும்.

சாக்லேட் மற்றும் பாதாம் கொண்ட செர்ரி ஜாம் குழி செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.குழிகளுடன் கூடிய இதேபோன்ற தயாரிப்பு 9 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது, மேலும் குழி செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு அதிக நேரம் நொதித்தலுக்கு உட்பட்டது அல்ல.

உங்கள் குடும்பத்தினர் செர்ரி ஜாம் விரும்பினால், குளிர்காலத்திற்கான இந்த சுவையான உணவை சேமித்து வைக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழியில் இனிப்பு தயாரிப்புகளுக்கான உங்கள் சமையல் சேகரிப்பில் சேர்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். எங்கள் சலுகை செர்ரி ஜாம், இது அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ஐந்து நிமிட ஜாம் என்று அழைக்கிறார்கள்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி நம் உடலுக்கு ஆண்டு முழுவதும் தேவைப்படும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். இந்த பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் நம் முன்னோர்கள் அறிந்திருந்தனர், எனவே, குளிர்காலத்திற்கான அவற்றின் தயாரிப்பு வரலாறு பல நூற்றாண்டுகளாக நீண்டுள்ளது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அந்த நாட்களில் பெர்ரி உலர்ந்த மற்றும் ஹோம்ஸ்பன் கைத்தறி செய்யப்பட்ட பைகளில் சேமிக்கப்படும்.

ஒரு வெளிப்படையான சிரப்பில் ரூபி அல்லது மரகத நெல்லிக்காய், இனிப்புடன் பிசுபிசுப்பானது, ஒரு ரகசியத்தை எடுத்துச் செல்லுங்கள் - ஒரு வால்நட். உண்பவர்களுக்கு இன்னும் பெரிய ரகசியம் மற்றும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், அனைத்து பெர்ரிகளும் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்ல, ஆனால் சில மட்டுமே.