ஜாம்

கோடையில் முதல் செர்ரி பிளம்ஸ் பழுக்க வைக்கும் போது, ​​குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு தயாரிப்புகளை நான் எப்போதும் செய்ய முயற்சிக்கிறேன். இன்று நான் அடுப்பில் சுவையான மற்றும் எளிமையான விதை இல்லாத செர்ரி பிளம் ஜாம் சமைப்பேன். ஆனால், இந்த செய்முறையின் படி, இலவங்கப்பட்டை ஜாமில் சேர்க்கப்படுவதால், இதன் விளைவாக மிகவும் சாதாரண தயாரிப்பு அல்ல.

நறுமண மற்றும் சுவையான பாதாமி ஜாம் துண்டுகளாக அல்லது, இன்னும் துல்லியமாக, குளிர்காலத்திற்கான முழுப் பகுதிகளிலும் எப்படி தயாரிப்பது என்பது குறித்த எளிய வீட்டில் செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன். ஜாம் செய்யும் செயல்முறை நீண்டது, ஆனால் மிகவும் எளிமையானது.

ஒரு விதியாக, நான் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து 5 நிமிடங்கள் இந்த ஜாம் தயார். ஆனால் இந்த ஆண்டு என்னை நானே மகிழ்வித்து புதிதாக சமைக்க விரும்பினேன். எனவே நான் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான புளுபெர்ரி ஜாம் செய்தேன். இந்த தயாரிப்புக்கு அவுரிநெல்லிகள் சரியானவை.

கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்திலும் வாங்குவதற்கு மிகவும் பொதுவான பெர்ரி தர்பூசணி ஆகும். பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் தினசரி தேவை போன்ற அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் தர்பூசணி கொண்டுள்ளது.

லிண்டன் ப்ளாசம் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான பருவம் மிகவும் குறுகியது, மேலும் சேகரிப்பு மற்றும் தயாரிப்பது ஒரு உழைப்பு-தீவிர செயல்முறையாகும். ஆனால் வேலை வீணாகாது, ஏனென்றால் நறுமண மற்றும் ஆரோக்கியமான லிண்டன் ஜாம் குளிர்காலத்தில் குளிர்ந்த நாளில் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

சோக்பெர்ரி அதன் சகோதரி - சிவப்பு ரோவன் போல கசப்பான சுவை இல்லை, ஆனால் சோக்பெர்ரிக்கு மற்றொரு குறைபாடு உள்ளது - பெர்ரி பிசுபிசுப்பானது, கடினமான தோலுடன் உள்ளது, எனவே நீங்கள் நிறைய புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியாது. ஆனால் நீங்கள் அதை மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் இணைக்கக்கூடாது.

பூசணிக்காயை விரும்பாதவர்கள் நிறைய இழக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்கான பிற நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் அதன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம், குளிர்காலத்தில், மனநிலையை உயர்த்துகிறது. எனவே, என் கருத்துப்படி, அதிலிருந்து வெற்றிடங்களை உருவாக்குவது மதிப்பு.

"திராட்சை" என்ற வார்த்தை பெரும்பாலும் ஒயின், திராட்சை சாறு மற்றும் திராட்சை வினிகருடன் தொடர்புடையது. இந்த ஜூசி சன்னி பெர்ரியை சுவையான திராட்சை ஜாம் அல்லது ஜாம் செய்ய பயன்படுத்தலாம் என்பதை சிலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள்.

குருதிநெல்லி, இஞ்சி வேர் மற்றும் தேன் ஆகியவை சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன. சமைக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் ஜாம், அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கர்னல்கள் கொண்ட ஆம்பர் பாதாமி ஜாம் எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிடித்த ஜாம் ஆகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் பெரிய அளவில் சமைக்கிறோம். அதில் சிலவற்றை நமக்காக வைத்துக்கொள்வதோடு, குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் கொடுக்கிறோம்.

சீமைமாதுளம்பழம் ஒரு கடினமான மற்றும் ஹேரி ஆப்பிள் ஆகும். புதியதாக சாப்பிடுவது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது. பழம் மிகவும் கடினமானது மற்றும் புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு. ஆனால் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் நம்பமுடியாத அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

அநேகமாக ஒவ்வொரு நபரும் தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது நறுமண மற்றும் சுவையான காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் முயற்சித்திருக்கலாம். ஆனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு காட்டு பெர்ரி எப்படி நல்லது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

நான் அசல் ஜாம்களை விரும்புகிறேன், அங்கு நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையை உருவாக்க அசாதாரண பொருட்களை இணைக்கலாம்.முலாம்பழம் மற்றும் செர்ரி பிளம் ஜாம் உண்மையிலேயே பாராட்டப்பட்டது மற்றும் எங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரியமானது.

முன்பு கவர்ச்சியான, ஃபைஜோவா நம் நாட்டில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. பச்சை நிற பெர்ரி, கிவியைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அன்னாசி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரியின் அசாதாரண சுவை கொண்டது. ஃபைஜோவா பழங்களில் மிக அதிக அயோடின் உள்ளடக்கம் உள்ளது, மற்ற பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு வரம்பிற்கு கூடுதலாக.

மரங்களில் தொங்கும் சிவப்பு ரோவன் பெர்ரிகளின் கொத்துகள் அவற்றின் அழகால் கண்ணைக் கவரும். கூடுதலாக, இந்த பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் ரூபி பெர்ரி மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் சுவையான சிவப்பு ரோவன் ஜாமின் புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையை கொண்டு வர விரும்புகிறேன்.

செர்ரி பிளம் மற்றும் திராட்சை மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரிகளாகும், மேலும் அவற்றின் கலவையானது இந்த நறுமண ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ருசிக்கும் அனைவருக்கும் பரலோக மகிழ்ச்சியைத் தரும். ஒரு ஜாடியில் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறங்கள் சூடான செப்டம்பரை நினைவூட்டுகின்றன, குளிர்ந்த பருவத்தில் நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறீர்கள்.

இலையுதிர் காலம் அதன் தங்க நிறங்களால் ஈர்க்கிறது, எனவே குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களுக்கு இந்த மனநிலையை நான் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். புதினாவுடன் பூசணி மற்றும் மஞ்சள் செர்ரி பிளம் ஜாம் ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பின் தேவையான நிறம் மற்றும் சுவையை ஒன்றிணைத்து பெறுவதற்கான சிறந்த தீர்வாகும்.

இந்த ஆண்டு போதுமான திராட்சைகள் இருந்தன, புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து அனைத்து நன்மைகளையும் பெற நான் எவ்வளவு விரும்பினாலும், அவற்றில் சில இன்னும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தன. பின்னர் அவை மறைந்துவிடாமல் இருக்க சில எளிய மற்றும் விரைவான வழிகளைப் பற்றி யோசித்தேன்.

சரி, குளிர்கால மாலையில் நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் ஜாம் கொண்ட ஒரு சூடான தேநீர் கோப்பையை யாராவது மறுக்க முடியுமா? அல்லது அதிகாலையில் ருசியான பேரிக்காய் ஜாமுடன் புதிதாக சுடப்பட்ட அப்பத்தை காலை உணவை சாப்பிடும் வாய்ப்பை அவர் நிராகரிப்பாரா? அவற்றில் சில மட்டுமே இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்.

முற்றிலும் சுவையான காய்கறி - சீமை சுரைக்காய் - இன்று குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட எனது இனிப்பு விருந்தின் முக்கிய பாத்திரமாக மாறியது. மற்ற பொருட்களின் சுவை மற்றும் வாசனையை உறிஞ்சும் திறனுக்கு நன்றி.