மீன்களை உலர்த்துதல் மற்றும் உலர்த்துதல்

ருசியான கொழுத்த உலர்ந்த ராம் பீர் உடன் செல்ல சிறந்த சிற்றுண்டி. இல்லத்தரசிகள் ஒரு எளிய வீட்டில் செய்முறையுடன் தங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும், சுவையான உலர்ந்த ஆட்டுக்கறியைத் தாங்களாகவே தயாரிக்கவும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த வீட்டில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன் மிதமான உப்பு மற்றும் நீங்கள் விரும்பியபடி உலர்ந்ததாக மாறும். இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் நிதி செலவுகளை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கலாம்.

உலர்ந்த கரப்பான் பூச்சி என்பது பீருக்கு ஒரு சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, மதிப்புமிக்க வைட்டமின்களின் மூலமாகும். கரப்பான் பூச்சி ஒரு விலையுயர்ந்த வணிக மீன் அல்ல மற்றும் எந்த நீர்நிலையிலும் எளிதில் பிடிக்கப்படுகிறது. சிறிய விதைகள் ஏராளமாக இருப்பதால் வறுக்கவும் மதிப்பு இல்லை, ஆனால் உலர்ந்த கரப்பான் பூச்சியில் இந்த எலும்புகள் கவனிக்கப்படுவதில்லை.

பைக்கை எப்படி உலர்த்துவது என்பது பைக்கின் அளவைப் பொறுத்தது. ராம்மிங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பைக் மிகப்பெரியது அல்ல, 1 கிலோ வரை. பெரிய மீன்களை முழுவதுமாக உலர்த்தக்கூடாது. இது மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், அது சமமாக உலராது, மேலும் அது காய்வதற்கு முன்பே அது மோசமடையக்கூடும்.ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து "மீன் குச்சிகளை" மின்சார உலர்த்தியில் செய்யலாம், மேலும் இது பீருக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும்.

கெண்டை மீன் மிகவும் பொதுவான நதி மீன்களில் ஒன்றாகும். அதில் நிறைய எப்போதும் பிடிக்கப்படுகிறது, எனவே, கடுமையான கேள்வி எழுகிறது - பிடிப்பை எவ்வாறு பாதுகாப்பது? நான் உலர்ந்த கெண்டைக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறையை வழங்குகிறேன், முற்றிலும் ஒளி மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது. உங்கள் சொந்த கைகளால் மீன் பிடிப்பதை ஒப்பிடுவது எதுவும் இல்லை (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் கணவரின் கைகள் நடைமுறையில் உங்கள் கைகள் மற்றும், அதன்படி, நேர்மாறாகவும்) மற்றும் சமைத்த மீன்.

சமையல் கானாங்கெளுத்தி மிகவும் எளிமையானது, அதன் சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்கள் சமையலறையில் நீடிக்க அனுமதிக்காது. இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவையான உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தியை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம். இந்த சுவையானது பீர் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass உடன் மட்டுமல்லாமல், சூடான உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

உலர்ந்த மீன் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, ஒரு சிறப்பு நிறம், சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. உலர்ந்த மீனைப் பெற, முதலில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மெதுவாக சுமார் 20-25 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் உலர்த்தப்படுகிறது.