பெர்ரி

பிளம்ஸில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகின்றன. அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பிளம் அறுவடை நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை என்பது ஒரு பரிதாபம். பிளம் பருவம் ஒரு மாதம் மட்டுமே நீடிக்கும் - ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை. புதிய பிளம்ஸ் சிறிய சேமிப்பு உள்ளது. எனவே, குளிர்காலத்திற்கு இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பெர்ரியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு. மேலும் இதை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யலாம்.

தர்பூசணி பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது முலாம்பழம் பயிர். ஒரு தர்பூசணி பழம் ஒரு ஜூசி பூசணி என்றாலும், ஒரு பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. தர்பூசணிகளின் பிறப்பிடம் ஆப்பிரிக்கா. அவர்கள் டாடர்களால் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டனர். இந்த பயிர் கீழ் வோல்காவிலும், பின்னர் மற்ற பகுதிகளிலும் (கிராஸ்னோடர் பிரதேசம், வோல்கா பகுதி) வளரத் தொடங்கியது. இப்போது வளர்ப்பாளர்கள் மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கான வகைகளையும் உருவாக்கியுள்ளனர்.

பழங்காலத்தில் மனிதன் திராட்சைப் பழங்களை பராமரிக்கக் கற்றுக்கொண்டான்.ஒருவேளை திராட்சையை வளர்ப்பதன் மூலம் மக்கள் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தத் தொடங்கினர்.

பொதுவான புளூபெர்ரி ஹீத்தர் குடும்பத்தின் குறைந்த வளரும் புதர் ஆகும், கிளைத்த தண்டுகள் மற்றும் தோல், வட்ட-முட்டை இலைகளுடன் 60 செ.மீ உயரத்திற்கு மேல் இல்லை.

புளுபெர்ரியின் நெருங்கிய உறவினர் புளுபெர்ரி - ஹீத்தர் குடும்பத்தின் குறைந்த வளரும், அதிக கிளைகள் கொண்ட புதர். நீல நிற பூச்சு கொண்ட அதன் சுவையான, மணம் கொண்ட அடர் நீல பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி (28%), கார்போஹைட்ரேட் (6.8% வரை), கரோட்டின், பிபி, சிட்ரிக், மாலிக், பென்சாயிக், ஆக்ஸாலிக் அமிலங்கள், பெக்டின்கள், டானின்கள், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு கலவைகள் உள்ளன.

ப்ளாக்பெர்ரிகள் மிகவும் அரிதான காட்டு தாவரங்கள். நம் நாட்டில், அதிக எண்ணிக்கையிலான அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் அதை வளர்க்கவில்லை. எனவே, ப்ளாக்பெர்ரிகள் காட்டு பெர்ரி என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்லலாம்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான பெர்ரி ஆகும், அதனுடன் சுவையான பாட்டி ஜாம் பற்றிய குழந்தை பருவ நினைவுகள் தொடர்புடையவை, இது கிட்டத்தட்ட எல்லா நோய்களுக்கும் ஒரு பீதி என்று கருதப்படுகிறது.

தோட்டம் அல்லது பொதுவான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (porichka) என்பது மேற்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட நெல்லிக்காய் குடும்பத்தின் ஒரு புதர் ஆகும்.இது சாம்பல்-பச்சை, சில நேரங்களில் மஞ்சள் நிற தளிர்கள் கொண்ட குறைந்த தாவரமாகும். இலைகள் துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளுடன் மடல்கள் போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும்.

பொதுவான நெல்லிக்காய் (ஐரோப்பிய) ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு புதர் செடியாகும்; தாவரத்தின் தண்டுகள் ஆண்டு முழுவதும் கூர்மையான ஊசி போன்ற முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்; கோடை காலத்தில், பச்சை, மஞ்சள் அல்லது ஊதா நிறத்தில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஓவல் பெர்ரி நெல்லிக்காய் மீது பழுக்க வைக்கும்.

ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி என்பது வற்றாத வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட ஒரு இலையுதிர் துணை புதர் ஆகும், இதிலிருந்து இருபதாண்டு தண்டுகள் 1.5 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். மத்திய ஐரோப்பா ராஸ்பெர்ரிகளின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது.

பெரிய சிவப்பு ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளின் ராணி, நறுமணப் பழங்கள் உண்மையிலேயே உலகளாவிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பலருக்கு, காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரே பெர்ரி, ஆனால் உண்மையில் அவை இல்லை. ஸ்ட்ராபெரி என்பது தவழும் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை வற்றாத தாவரமாகும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி காடுகளிலும் தோட்டங்களிலும் வளர விரும்புகிறது.