குளிர்காலத்திற்கான உறைபனி - வீட்டில் உறைபனி

இந்த எளிமையான தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான இரவு உணவை தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் அறுவடை செய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வகையின் உன்னதமானவை. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பது நீண்ட நேரம் எடுக்கும். எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க, குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவழித்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உறைய வைப்பதன் மூலம் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்யலாம். இந்த படிப்படியான செய்முறையை புகைப்படங்களுடன் பார்ப்பதன் மூலம், ஃப்ரீசரில் அரை முடிக்கப்பட்ட அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

நீங்கள் மாலையில் வேலை முடிந்து வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​​​வீட்டு வேலைகளுக்கு ஒவ்வொரு நிமிடமும் மதிப்புமிக்கது. எனது குடும்பத்தினருடன் தொடர்புகொள்வதற்கான நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நான் வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன்.

கடைகளில் விற்கப்படும் உறைந்த மெக்சிகன் கலப்பு காய்கறிகளின் பொருட்கள் பொதுவாக ஒரே மாதிரியானவை. ஆனால் உறைந்த காய்கறிகளை வீட்டில் செய்யும்போது, ​​ஏன் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது?! எனவே, குளிர்காலத்திற்கு காய்கறிகள் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் பதிலாக சுரைக்காய் சேர்க்க முடியும்.

குடும்பத்தின் ஆண் பகுதி சில சமயங்களில் நதி மீன்களைப் பிடிப்பதன் மூலம் உங்களைக் கெடுத்தால், நீங்கள் கேள்வியைக் கேட்கலாம்: "மீனில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அதை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?" ருசியான மீன் கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன், குளிர்காலத்திற்கான எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.

காலிஃபிளவரின் நன்மைகளை யாரும் சந்தேகிக்க மாட்டார்கள்; உறைந்த காலிஃபிளவர் விதிவிலக்கல்ல. ஆனால் குளிர்காலத்திற்கான இந்த மென்மையான மஞ்சரிகளை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது மற்றும் பாதுகாப்பது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உறைந்திருக்கும் போது அது நீலமாகவோ அல்லது கருமையாகவோ மாறும்.

நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடியில் புதிய மூலிகைகள் வாங்க முடியும். ஆனால் கோடை காலத்தில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு வெந்தயத்தை தயார் செய்ய முடியுமா என்றால் ஏன் வாங்க வேண்டும். மேலும், குளிர்காலத்தில் அது கோடைக்காலத்தைப் போலவே மணமாக இருக்கும். நான் உறைந்த வெந்தயம் பற்றி பேசுகிறேன்.

புதிய சீமை சுரைக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் கோடையின் அடையாளமாகும். வெள்ளரிக்காய் இந்த உறவினர் ஒரு நகர குடியிருப்பில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, மற்றும் குளிர்காலத்தில், சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் மிருதுவான சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை அல்லது சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு வேண்டும்! உறைந்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த வழி.

கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து மிளகாய் மிகுதியாக இருக்கும் ஒரு காலம் வருகிறது. அதிலிருந்து பலவிதமான குளிர்கால ஏற்பாடுகள் செய்யப்படுகின்றன.பருவத்தின் முடிவில், சாலடுகள், adjikas மற்றும் அனைத்து வகையான marinades ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​நான் உறைந்த மணி மிளகுத்தூள் தயார்.

பெர்ரிகளின் முடக்கம் வெற்றிகரமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும், உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரிய பனிக்கட்டிகளாக மாறாமல் இருக்கவும், தொழில்நுட்ப செயல்முறை கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

பச்சை பீன்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது? அதை தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி, அதை உறைய வைப்பதாகும்.

உங்கள் தோட்டத்தில் விளையும் பச்சை பட்டாணி மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இது புதியது மட்டுமல்ல, காய்கறி குண்டுகள் மற்றும் சூப்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

மிளகு பருவம் வரும்போது, ​​"இதை என்ன செய்வது?!" தயார் செய்ய எளிதான வழி உறைந்த வேகவைத்த மிளகுத்தூள் ஆகும்.

இறுதியாக சோளத்திற்கான நேரம் இது. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சுவையான வீட்டில் சோளத்தை விரும்புகிறார்கள். எனவே, சீசன் நடந்து கொண்டிருக்கும்போது, ​​​​இந்த சுவையான மஞ்சள் கோப்களை நீங்கள் நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தக்காளி கூழ் அல்லது தக்காளி விழுது இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு தவிர பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, அது ஒரு உண்மை அல்ல! அத்தகைய பிரபலமான தயாரிப்பு, நிச்சயமாக, ஒரு கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் நான் டின் கேன்களில் இருந்து தக்காளி இரும்பு சுவை பிடிக்காது, கசப்பு மற்றும் கண்ணாடியில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அதிகப்படியான உப்பு, அத்துடன் பேக்கேஜிங் கல்வெட்டுகள் . அங்கு, நீங்கள் ஒரு பூதக்கண்ணாடியை எடுத்து, அல்ட்ரா-ஸ்மால் பிரிண்ட் படிக்க முடிந்தால், தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் உயிருடன் பொருந்தாத நிலைப்படுத்திகள், குழம்பாக்கிகள், அமிலத்தன்மை கட்டுப்பாட்டாளர்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் ஆகியவற்றின் பட்டியல் நேர்மையாக உள்ளது.

கீரை இலைகளை உறைய வைக்க முடியுமா? ஏன் கூடாது"? கீரை இலைகள் சிவந்த மற்றும் பிற கீரைகள் போன்ற அதே வழியில் உறைந்திருக்கும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், சாலட் கீரைகள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் மிகவும் கவனமாக கையாளப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கியை சேமிப்பதில் உள்ள முக்கிய சிரமம் என்னவென்றால், நிலையான வெப்பநிலை –18 முதல் –24 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும் வழக்கமான உறைவிப்பான் ஒன்றில் உறைந்திருக்கும் போது, ​​முள்ளங்கியில் உள்ள நீர், பழங்களை வெடிக்கும் படிகங்களாக மாற்றுகிறது. மற்றும் defrosting போது, ​​முள்ளங்கி வெறுமனே வாய்க்கால், தண்ணீர் ஒரு குட்டை மற்றும் ஒரு limp துணி விட்டு.

ஃபயர்வீட் இலைகளிலிருந்து (இவான் டீ) தயாரிக்கப்பட்ட கோபோரி தேநீர், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம். இந்த தேநீர் அதன் கருப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருந்து அதன் அசாதாரண நறுமணத்தில் வேறுபடுகிறது, அதே போல் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள பொருட்கள். அதை நீங்களே சமைப்பது உங்கள் குடும்ப பட்ஜெட்டை கூடுதல் செலவுகளிலிருந்து காப்பாற்றும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலத்தில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எனவே பருவத்தில் அதை தயாரிப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, விலை இன்னும் கோடையில் இருக்கும் போது, ​​அவை மிகவும் நியாயமானவை.

மெலிசா, அல்லது எலுமிச்சை தைலம், ஒரு மருத்துவ மூலிகையாக மட்டும் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது, இது சில உணவுகளை தயாரிப்பதில் இன்றியமையாதது. பொதுவாக எலுமிச்சை தைலம் குளிர்காலத்திற்காக உலர்த்தப்படுகிறது, ஆனால் உலர்த்தும்போது, ​​பெரும்பாலான வாசனை ஆவியாகி, நிறம் இழக்கப்படுகிறது. இரண்டையும் பாதுகாப்பதற்கு உறைபனி ஒன்றே வழி.

வசந்தகால சாலட்களில் முதலில் தோன்றும் ஒன்று காட்டு பூண்டு, லேசான பூண்டு சுவை கொண்ட மிகவும் ஆரோக்கியமான தாவரமாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மட்டுமே அலமாரிகளில் தோன்றும், இயற்கையானது எழுந்திருக்கும் போது. பின்னர் நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியாது. ஆனால் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் காட்டு பூண்டை தயார் செய்யலாம். பல இல்லத்தரசிகள் அதை உப்பு மற்றும் marinate, ஆனால் முடக்கம் காட்டு பூண்டு தயார் எளிதான வழி கருதப்படுகிறது.

மத்தியதரைக் கடல் உணவுகள் எப்போதும் சில சுவைகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைகளின் கலவையால் வேறுபடுகின்றன.அருகுலா வளர ஒன்றுமில்லாதது, ஆனால் சமையலறையில் இன்றியமையாதது. உச்சரிக்கப்படும் கசப்பான சுவை மற்றும் மிளகு நறுமணம் எளிமையான உணவை ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறது.

ரியாடோவ்கா காளான்களின் லேமல்லர் இனத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் சிலர் அவை விஷம் என்று பயப்படுகிறார்கள். ஆனால் இது முற்றிலும் வீண். எங்கள் பகுதியில் வளரும் வரிசைகள் மிகவும் உண்ணக்கூடியவை.