உறைதல்

டாராகன், அல்லது டாராகன், சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சிக்கான சுவையூட்டலாகவும், காக்டெய்ல்களுக்கு சுவையாகவும், முதல் உணவுகளில் டாராகன் சேர்க்கப்படுகிறது. எனவே, டாராகனின் மேலும் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து உறைபனி முறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

மணம், காரமான மூலிகைகள் உணவுகளுக்கு கோடை சுவை சேர்க்கின்றன, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் தேவைப்படும். உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களும் நல்லது, ஆனால் அவை அவற்றின் நிறத்தை இழக்கின்றன, ஆனால் டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பேரிக்காய் உறைதல் என்பது ஒரு எளிய வகை உறைபனியாகும், எனவே அவற்றை பல்வேறு வழிகளில் உறைய வைப்பதன் மூலம் உங்கள் கற்பனையை முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

திராட்சை நத்தை என்பது பிரஞ்சு மற்றும் ஸ்பானியர்கள் பைத்தியம் பிடிக்கும் ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் பாலுணர்வாகவும் உள்ளது. எங்கள் கடைகளில் நீங்கள் ஆயத்த உறைந்த நத்தைகளை வாங்கலாம், ஆனால் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை நீங்களே தயாரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. ரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதிகளில், திராட்சை நத்தை கூட அசாதாரணமானது அல்ல, மேலும் குளிர்கால விடுமுறைக்கு நீங்கள் உறைவிப்பான்களில் பொருந்தும் பல நத்தைகளை தயார் செய்யலாம்.

ஜார்ஜிய டிஷ், கின்காலி, சமீபத்தில் பெரும் புகழ் பெற்றது. மென்மையான மெல்லிய மாவு, பணக்கார குழம்பு மற்றும் நறுமண நிரப்புதல் எந்தவொரு நபரின் இதயத்தையும் வெல்லும். இன்று எங்கள் கட்டுரையில் கிங்கலியை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் உறைய வைப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

சுமார் 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, டர்னிப்ஸ் மேஜையில் முக்கிய உணவாக இருந்தது, ஆனால் இப்போது அவை கிட்டத்தட்ட கவர்ச்சியானவை. மற்றும் முற்றிலும் வீண். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டர்னிப்ஸில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பாலிசாக்கரைடுகள் கொண்ட அதிகபட்ச கூறுகள் உள்ளன, அவை உணவில் இன்றியமையாதவை. ஆண்டு முழுவதும் டர்னிப்ஸை உறைய வைப்பது மிகவும் எளிதானது, வேகவைத்த டர்னிப்ஸை விட எளிதானது.

ருசியான ஜார்ஜிய கச்சாபுரி பிளாட்பிரெட்களில் ஒரு செய்முறையும் இல்லை. முக்கிய விதி பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் ஒரு பிளாட்பிரெட் ஆகும்.கச்சாபுரிக்கான மாவு பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்பில்லாதது. ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி அல்லது சுலுகுனி போன்ற பல்வேறு வகையான ஊறுகாய் பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. கச்சாபுரி திறந்த அல்லது மூடப்படலாம். நீங்கள் எந்த வகையான கச்சாபுரியையும் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் நிச்சயமாக, அதை மூடுவது நல்லது. இந்த வழியில் நிரப்புதல் இன்னும் தாகமாக இருக்கும், மற்றும் உறைபனிக்குப் பிறகு பிளாட்பிரெட் வடிவத்தை சரிசெய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

கிளவுட்பெர்ரி வடக்கு பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அதிக அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், கிளவுட்பெர்ரிகளை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே சேமிக்க முடியும், மேலும் குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின்களின் களஞ்சியத்தை பாதுகாக்க, இந்த பெர்ரி உறைந்திருக்கும்.

வசந்த காலத்தில் செர்ரி பிளம் பூப்பது ஒரு அற்புதமான காட்சி! ஒரு மரம் ஏராளமான அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்யும் போது, ​​​​குளிர்காலத்திற்கு செர்ரி பிளம் மிகுதியாக எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது பற்றி உடனடியாக ஒரு நியாயமான கேள்வி எழுகிறது. உறைவிப்பான் அதை உறைய வைப்பது ஒரு சிறந்த வழி. இதை எப்படி செய்வது என்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் அவற்றைப் பற்றி பேச இன்று நாங்கள் முன்மொழிகிறோம்.

அவுரிநெல்லிகள் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவது சிறந்தது, ஆனால் இந்த பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பை பொறுத்துக்கொள்ளாததால், குளிர்காலத்தில் அதை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். ப்ளூபெர்ரி ஜாம், பேஸ்ட் மற்றும் வீட்டில் ஒயின் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஆனால் இந்த பாதுகாப்பு முறைகளால் பெரும்பாலான வைட்டமின்களை பாதுகாக்க முடியவில்லை.உறைபனி மட்டுமே இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும்.

பல இல்லத்தரசிகள் ஊறுகாய் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டோல்மா மிகவும் சுவையாக இல்லை என்று புகார் கூறுகின்றனர். இலைகள் மிகவும் உப்பு மற்றும் கடினமானவை, மேலும் டோல்மாவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும் புளிப்பு இழக்கப்படுகிறது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக டோல்மாவிற்கு திராட்சை இலைகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அதாவது உறைவிப்பான் அவற்றை உறைய வைப்பதன் மூலம்.

ஹம்முஸ் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கிளாசிக் மெடிட்டரேனியன் ரெசிபிகள் மேம்படுத்தப்பட்டு மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, இது இல்லத்தரசியின் சுவை மற்றும் தேவையான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து. ஆனால் எத்தனை சமையல் குறிப்புகள் இருந்தாலும், அடிப்படை வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி பட்டாணி, அல்லது கொண்டைக்கடலை. பட்டாணி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எனவே பல இல்லத்தரசிகள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஹம்முஸ் செய்ய விரும்புகிறார்கள், அதாவது, அதை உறைய வைக்கவும்.

உண்மையான இல்லத்தரசிகள் எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே திட்டமிடுவது எப்படி என்று தெரியும், குறிப்பாக விடுமுறைக்குத் தயாராகும் போது. உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கும் நேரத்தை ஒதுக்குவதற்கு எல்லாம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நிறைய நேரம் தேவைப்படும் "கையொப்பம்" உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இல்லாமல் அட்டவணை ஒரு அட்டவணை அல்ல. எக்லேயர்களை உறைய வைப்பது சாத்தியமா என்பதைப் பற்றி பேசலாம், இது கஸ்டர்ட் பைகள் மற்றும் லாபரோல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு மல்பெரி ஒரு அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு ஆகும், இது மென்மையான, ஜூசி பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது.புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் அறுவடை மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மல்பெர்ரிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்கான மல்பெரிகளை உறைய வைப்பதற்கான சிறந்த வழிகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

யோஷ்டா கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். இந்த பழங்கள் ஜெர்மனியில் 70 களில் வளர்க்கப்பட்டன மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. சமீபத்தில், நவீன தோட்டக்காரர்களின் தோட்டங்களில் யோஷ்டா பெருகிய முறையில் காணப்படுகிறது, எனவே எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இந்த பெர்ரிகளைப் பாதுகாப்பதில் சிக்கல் அதிகரித்து வருகிறது.

ஹனிசக்கிள், தனித்துவமான குணங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், தொனிக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, இந்த பெர்ரி வெப்பநிலை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் உடலில் இருந்து கதிரியக்க பொருட்களையும் நீக்குகிறது. ஹனிசக்கிள் அறுவடையைப் பாதுகாக்க, பலர் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பாதுகாப்பை நாடுகிறார்கள், ஆனால் இது பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை மீளமுடியாமல் இழக்கச் செய்கிறது. ஹனிசக்கிளில் வைட்டமின்களைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழி, உறைவிப்பான் பெர்ரிகளை உறைய வைப்பதாகும்.

பிரச்சனைகள் நடக்கும் மற்றும் பார்பிக்யூ பயணம் காலவரையின்றி ஒத்திவைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் marinated இறைச்சி பற்றி ஏதாவது யோசிக்க வேண்டும். கபாப்பை உறைய வைக்க முடியுமா?

Obabka காளான்கள் Boletaceae குடும்பத்தின் காளான் வகையைச் சேர்ந்தவை.அவை பல வகையான காளான்களை இணைக்கின்றன, அவை பிரபலமாக பொலட்டஸ் (பிர்ச் தொப்பி, ஒபாபோக்) மற்றும் போலட்டஸ் (ஆஸ்பென் தொப்பி, சிவப்பு தொப்பி) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒபாப்கா உறைபனியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்கிறார். இந்த கட்டுரையில், உறைவிப்பான் குளிர்காலத்தில் காளான்களை உறைய வைப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உங்கள் கணவர் மீன்பிடிப்பதில் இருந்து ஒரு பெரிய பைக்கைக் கொண்டுவந்தால் அல்லது கடையில் புதிய மற்றும் நல்ல மீன்களைக் கண்டால், நீங்கள் அதை வாங்கி அதை உறைய வைப்பதன் மூலம் எதிர்காலத்திற்காக சேமிக்கலாம். எல்லாவற்றையும் சரியாகவும் சரியான நேரத்திலும் செய்தால், மீன் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும்.

ரோஸ்ஷிப் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு தாவரமாகும். இலையுதிர்-வசந்த சளி காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்க, நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் ரோஜா இடுப்புகளின் உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions எடுத்து கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட அறுவடையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது? மின்சார உலர்த்தி மற்றும் உறைவிப்பான் இரண்டும் மீட்புக்கு வரலாம். குளிர்காலத்திற்கான ரோஜா இடுப்புகளை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது என்ற கேள்வியை இன்று கருத்தில் கொள்ள முன்மொழிகிறோம்.