ஐந்து நிமிட வீட்டில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி ஜாம் 5 நிமிடங்கள் ஒரு தயாரிப்பு முறையாகும், இது அதன் பெரும்பாலான மருத்துவ குணங்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது. நான் மிக நீண்ட காலமாக ஒவ்வொரு ஆண்டும் பயன்படுத்தி வரும் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாமிற்கான எனது செய்முறையை இடுகையிடுகிறேன். படிப்படியான புகைப்படங்கள் தயாரிப்பை தெளிவாக நிரூபிக்கின்றன.

குளிர்காலத்திற்கு ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது ராஸ்பெர்ரிகளை எடுக்கவும் அல்லது வாங்கவும், குப்பைகளிலிருந்து அவற்றை வரிசைப்படுத்தி, பெர்ரிகளின் உலர்ந்த பகுதிகளை அகற்றவும்.

நாங்கள் எதையும் கழுவ மாட்டோம், இல்லையெனில் பெரும்பாலான பெர்ரி வெறுமனே விழுந்து தண்ணீரில் எடுக்கும்.

பெர்ரிகளை கொள்கலனில் ஊற்றவும், அதில் நாங்கள் பின்னர் ஜாம் சமைப்போம். ராஸ்பெர்ரி மிகவும் இனிமையான பெர்ரி என்பதால், சர்க்கரையை 1: 1 விகிதத்தில் எடுத்துக்கொள்கிறோம். என்னிடம் முறையே 700 கிராம் பெர்ரி, 700 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மெதுவாக கலக்கவும்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான முதல் கட்டம் முடிந்தது என்று நாம் கூறலாம், ஏனெனில் பெர்ரிகளுடன் கூடிய பாத்திரத்தை சிறிது நேரம் தனியாக விட வேண்டும். பெர்ரி சாறு கொடுக்கவும், தானிய சர்க்கரை சிறிது கரைக்கவும் இந்த நேரம் அவசியம். அறை வெப்பநிலையில் இது சுமார் 3-6 மணி நேரம் ஆகும். நீங்கள் பெர்ரிகளை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிட்டு அடுத்த நாள் அறுவடை செய்யலாம்.

எனவே, ராஸ்பெர்ரி நின்று, அவற்றின் சாற்றை வெளியிட்டது, சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட கரைந்துவிட்டது, அதாவது ஜாம் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் வைக்கவும். சீரான வெப்பத்தை உறுதிப்படுத்த, பெர்ரிகளை தொடர்ந்து கிளறவும். கொதிக்கும் செயல்முறை தொடங்கியவுடன், நேரத்தை எண்ணுங்கள் - சரியாக 5 நிமிடங்கள். ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயார்! அதன்படி நாங்கள் அதை இடுகிறோம் சுத்தமான வங்கிகள் மற்றும் மூடிகளுடன் மூடவும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐந்து நிமிட ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கப்படும், முன்னுரிமை ஒரு குளிர் இடத்தில் - ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறை. ஜலதோஷம் வந்து முதல் ஜலதோஷம் வரும்போது, ​​அது முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.