வீட்டில் பாதாமி ஜாம் - சர்க்கரையுடன் பாதாமி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் எளிமையாகவும் படிப்படியாகவும் விவரிப்போம்.

முதலில், நமக்கு பாதாமி பழங்கள் தேவை. பழுத்தவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை ஜூசியாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

நாங்கள் 10 கிலோவுக்கு மேல் எடுக்கவில்லை, எரிவதைத் தடுக்க இதுவே ஒரே வழி.

தயாரிக்கும் போது, ​​​​பின்வரும் விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்: 10 கிலோ பாதாமிக்கு, 1 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் 1 முதல் 5 கிலோ சர்க்கரை (நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பாதாமி பழங்களை கழுவ வேண்டும், வரிசைப்படுத்த வேண்டும், சேதமடைந்தவற்றை அகற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அவை நமக்குப் பொருந்தாது, பின்னர் உலர்த்த வேண்டும் (நீங்கள் தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கலாம்).

அதன் பிறகு, பகுதிகளாக பிரிக்கவும். விதைகளை அகற்றி, சேதமடைந்த பகுதிகளை வெட்ட வேண்டும்.

நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்ததை ஒரு பேசினில் வைத்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.

பாதாமி நிறை தடிமனாகத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கலாம். இது ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும். இந்த நேரத்தில், தொடர்ந்து கிளறுவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை சேர்த்து நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால்... ஜாம் கருமையாகத் தொடங்கும் மற்றும் இறுதி தயாரிப்பு அதன் அழகான மற்றும் பணக்கார ஆரஞ்சு நிறத்தைத் தக்கவைக்காது.

முடிக்கப்பட்ட பாதாமி ஜாம் ஜாடிகளில் ஊற்றுவதற்கு முன், கொள்கலன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: அது கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சூடாக்கப்பட வேண்டும்.

ஜாம் தொகுக்கப்பட்டவுடன், ஜாடிகளை உடனடியாக உருட்ட வேண்டும்; இதற்காக, இமைகள் ஏற்கனவே தயாராக இருக்க வேண்டும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்விக்கவும்.

சரி, இப்போது வீட்டில் பாதாமி ஜாம் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த எளிய செய்முறையானது அனைத்து ரகசியங்களையும் வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான பாதாமி ஜாம் இனி உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது.