வீட்டில் பீச் ப்யூரி செய்வது எப்படி - பீச் ப்யூரி தயாரிப்பதற்கான அனைத்து ரகசியங்களும்

கூழ் தயாரிப்பதற்கு பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். அழுத்தும் போது அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும். அழுகிய மற்றும் பழுக்காத பழங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது அல்ல. பீச் வீட்டில் வளர்க்கப்பட்டால் அல்லது நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து பருவத்தில் வாங்கப்பட்டால் அது சிறந்ததாக இருக்கும். சீசன் இல்லாத பழங்களை வாங்கினால், ரசாயனங்கள் மூலம் பழங்களைச் சேர்க்கும் வாய்ப்பு அதிகம். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் நன்மையை விட அதிக தீங்குகளை அடைவீர்கள். அத்தகைய வாங்குதலைத் தவிர்ப்பது நல்லது, அல்லது நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், அதை சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டாம்.

குழந்தைகளுக்கு பீச் ப்யூரி செய்வது எப்படி

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களை முதலில் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் தோலை உரிக்கவும். இதை எளிதாக்க, பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 30-40 விநாடிகள் வைக்கவும்.

பின்னர் அவற்றை ஐஸ் தண்ணீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இத்தகைய கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, தோல் எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.குழியிலிருந்து கூழ் பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.

ஒரு கலப்பான் இல்லாத நிலையில், கூழ் நன்றாக சல்லடை மூலம் அனுப்பப்படும்.

தேவைப்பட்டால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கலாம். ரெடிமேட் பேபி ப்யூரிக்கான சேமிப்பு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணிநேரம் ஆகும்.

குளிர்காலத்திற்கு பீச் ப்யூரி தயாரிப்பது எப்படி

பழுத்த பீச் பழங்களை தோலுரித்து, குழியாக நறுக்கி நறுக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். எந்த வகையிலும் அரைக்கவும்: ஒரு சல்லடை வழியாகச் செல்லவும், இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். அடுத்து, அதை மீண்டும் தீயில் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டெரிலைஸ் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான பீச் ப்யூரியை வைக்கவும் மற்றும் உலோக மூடிகளால் மூடவும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். ஒரு சேமிப்பு பாதாள அறை சிறந்தது.

மைக்ரோவேவில் பீச் ப்யூரி

முடிந்தவரை விரைவாக பழ ப்யூரி தயார் செய்ய, மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தவும். பழங்களைக் கழுவவும், பீச் பழங்களை பாதியாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வெட்டவும். மைக்ரோவேவில் உணவுகளை வைக்கவும், அதிகபட்ச சக்தியில் 1.5-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பழத்திலிருந்து தோலை நீக்கி, மிக்ஸியில் அரைக்கவும். இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

உங்கள் சொந்த நறுமண பீச் ப்யூரியை உருவாக்குவது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தாக இருக்கும். இதை இனிப்புகள், பை ஃபில்லிங்ஸ் அல்லது கேக்கிற்கான லேயராக சேர்க்கலாம். பாலாடைக்கட்டி, குக்கீகள், தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.