வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தர்பூசணி தோல்கள் - செய்முறை.

வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- தர்பூசணி தோல்கள் - 1 கிலோ;

- சர்க்கரை - 1.5 கிலோ;

- தண்ணீர் - 4 கண்ணாடிகள்.

மிட்டாய் தர்பூசணி தோலை எப்படி செய்வது.

சாப்பிட்ட பிறகு மீதமுள்ள தர்பூசணி தோலை வெள்ளை-பச்சை தோலைத் தொடாமல் கூழிலிருந்து நன்கு உரிக்க வேண்டும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

இப்போது, ​​ஒரு பான் தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து, அதில் மேலோடுகளை வைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

அவை மென்மையாக மாறியதும், துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை அகற்றி சூடான பாகில் வைக்கவும். அவற்றை சர்க்கரையில் 10-12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தர்பூசணி தோலை ஒரே இரவில் விட்டுவிட்டு, காலையில் அவற்றை நேரடியாக சிரப்பில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால் அது சிறந்ததாக இருக்கும். பின்னர் அவர்கள் மீண்டும் நிற்கட்டும்.

வெள்ளை கூழ் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை இத்தகைய நடவடிக்கைகள் செய்யப்பட வேண்டும்.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தயாரானதும், ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தை சிரப்பில் சேர்த்து மேலும் 5-10 மணி நேரம் நிற்கவும்.

பின்னர், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான சிரப்பை வடிகட்டவும்.

பின்னர், அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அதிகப்படியான சர்க்கரையை கலக்கவும், கட்டிகள் உருவாகாதவாறு குலுக்கவும்.

அவற்றை இயற்கையாகவே வெயிலில் உலர விடுங்கள், நீங்கள் ஒரு மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது விரும்பினால், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு சூடான அடுப்பில் உலர வைக்கலாம்.

மிட்டாய் பழங்கள் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இந்த சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பின் முக்கிய எதிரி ஈரப்பதம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தர்பூசணி தோலைச் செய்யும்போது, ​​​​நீங்கள் செய்முறையை எவ்வளவு விரும்பினீர்கள் என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.