குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் கம்போட் - வீட்டில் ஒரு அசாதாரண தயாரிப்புக்கான செய்முறை.

முலாம்பழம் கம்போட் மிகவும் அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட பழுத்த முலாம்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "எலுமிச்சை மஞ்சள்" மற்றும் போன்ற வகைகள் பொருத்தமானவை.

குளிர்காலத்திற்கு compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

முலாம்பழத்தை நீளமாக இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரித்து, விதைகளை ஒரு கரண்டியால் துடைத்து, தோலை துண்டிக்கவும், பின்னர் கூழ் அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கொதிக்கும் சர்க்கரை பாகில் ஒரு கிண்ணத்தில் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். 650 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1 லிட்டர் தண்ணீரிலிருந்து வடிகட்டி வழியாக கொதிக்க வைக்கவும்.

முலாம்பழத்தை நான்கு நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைத்து, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் கிண்ணத்திலிருந்து அகற்றி ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

சிரப்பின் வெப்பநிலையை அளவிட ஒரு சிறப்பு சமையலறை வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும் - அது 85 ° C ஆக இருக்க வேண்டும். சுவையை மேம்படுத்த மற்றும் பாதுகாக்கும் பண்புகளை வழங்க, சிட்ரிக் அமிலத்தை சிரப்பில் (ஒரு சிட்டிகை அல்லது கத்தியின் நுனியில்) சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முலாம்பழத்தின் மீது சிரப்பை ஊற்றி, கருத்தடை செய்ய தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பணிப்பகுதியை வைக்கவும். 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் உருட்டவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் கம்போட் குளிர்காலத்தில் ஒரு இனிப்பாக வழங்கப்படலாம் அல்லது புத்தாண்டு பஞ்ச் செய்ய பயன்படுத்தலாம். ஒரு அசாதாரண கம்போட் தயாரிப்பிற்கான இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், கருத்து தெரிவிக்கவும், இது பெரியவர்களுக்கும் அவர்களின் குழந்தைகளுக்கும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும்.