கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான மணம் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் கம்போட்

சிறிய இனிப்பு பற்கள் இந்த நறுமண பேரிக்காய் கலவையை மிகவும் விரும்புகின்றன, எனவே கடையில் வாங்கும் சோடா மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு இது ஒரு அற்புதமான மாற்றாக இருக்கும். எடுக்கப்பட்ட படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையில் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய் கம்போட்டை எவ்வாறு விரைவாக தயாரிப்பது என்பது பற்றி நான் உங்களுக்கு விரிவாக கூறுவேன்.

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ பேரிக்காய்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• வெண்ணிலின் - கத்தியின் நுனியில்.

பாதுகாப்பிற்காக கடினமான வகை பேரிக்காய்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்பதை நான் கவனிக்கிறேன்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய் கம்போட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பேரிக்காய்களை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, நடுப்பகுதியை வெட்டி தயாரிப்பதை ஆரம்பிக்கலாம்.

மூன்றாவது பகுதி கருத்தடை செய்யப்பட்ட நாங்கள் ஜாடிகளை பழங்களால் நிரப்புகிறோம்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்ட தண்ணீரை ஒரு பேரிக்காய் கொண்ட ஜாடியில் ஊற்றவும். அதை 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வடிகட்டி 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பேரிக்காயுடன் ஜாடிக்கு வெண்ணிலின் சேர்த்து, அதன் விளைவாக சர்க்கரை பாகில் ஊற்றவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூடியுடன் மூடி, உருட்டவும்.

ஜாடிகளை கவனமாக தலைகீழாக மாற்றி, முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையால் மூடி வைக்கவும். இந்த பேரிக்காய் கம்போட்டை இருண்ட இடத்தில், பாதாள அறையில் அல்லது சரக்கறையில் சேமிப்பது நல்லது.

பேரிக்காய் கம்போட் இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது. பண்டிகை அட்டவணைக்கு பானத்தை பரிமாறும் போது, ​​கண்ணாடிகளை எலுமிச்சை வளையத்துடன் அலங்கரிக்கலாம். மற்றும் தேன் தெளிக்கப்பட்ட compote பழங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு இருக்கும். ஒரு சுவையான குளிர்காலம்!