குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் சாறு - கூழ் கொண்டு கடல் பக்ஹார்ன் சாறு தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை.

ஒரு ஜூஸர் மூலம் பெறப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் சாற்றில் சில வைட்டமின்கள் உள்ளன, இருப்பினும் அவற்றில் பல புதிய பெர்ரிகளில் உள்ளன. கூழ் கொண்ட கடல் buckthorn சாறு மதிப்புமிக்க கருதப்படுகிறது. வீட்டில் சாறு தயாரிப்பதற்கான எங்கள் எளிய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது அசல் தயாரிப்பின் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: கடல் buckthorn, சர்க்கரை

குளிர்காலத்திற்கு கூழ் கொண்டு கடல் பக்ஹார்ன் சாறு செய்வது எப்படி.

ஒரு கிளையில் கடல் buckthorn பெர்ரி

சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி கழுவவும், அவற்றை 2-3 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க.

கடல் buckthorn துடைக்க

5.5 கிலோ தூய கடல் பக்ரோனுக்கு, 2 லிட்டர் தண்ணீர், 1.5 கிலோ சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ப்யூரிட் வெகுஜனத்தை சூடான சிரப்பில் ஊற்றவும், அதை அடுப்பில் 60-65 ° C க்கு கொண்டு வந்து, கிளறி, சுத்தமான ஜாடிகளில் ஊற்றவும் மற்றும் t-90 ° C இல் பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும்: 0.5 லிட்டர் ஜாடிகள் - 25 நிமிடங்கள். பேஸ்டுரைசேஷன் போது, வைட்டமின்கள் சமைக்கும் போது விட சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் சாறு, பழம் போதுமான அளவு நசுக்கப்படாவிட்டால், சிறிது நேரம் கழித்து, பிரிக்கலாம், ஆனால் இது தயாரிப்பின் இறுதி மதிப்பு, சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதிக்காது. கேனைத் திறப்பதற்கு முன் நீங்கள் இந்த சாற்றை அசைக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் கடல் பக்ஹார்ன் சாறு

கடல் buckthorn சாறு சரக்கறை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. குளிர்காலத்தில் இது வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்க மக்கள் கடல் பக்ரோன் சாறு மற்றும் தேனைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.