அடுப்பில் வீட்டில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் - வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு எளிய செய்முறையை.

அடுப்பில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை எப்படி செய்வது.

பின்னங்காலில் இருந்து புதிய பன்றி இறைச்சியை எடுக்கவும். இணைக்கும் கூட்டுடன் கத்தியை கண்டிப்பாக இயக்குவதன் மூலம் அதிலிருந்து காலை பிரிக்கவும். அடுத்து, ஹாம் நீளமாக வெட்டவும், அதனால் நீங்கள் அதை அவிழ்க்கும்போது இரண்டு உள் எலும்புகளைக் காணலாம். ஒரு மெல்லிய சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மேல் இடுப்பு எலும்பை எல்லா பக்கங்களிலும் ஒழுங்கமைத்து, பின்னர் அதை அகற்றவும். கீழே அமைந்துள்ள எலும்பை இடத்தில் விடலாம் - கொழுப்பு அடுக்கு மற்றும் மேல் தோலை சேதப்படுத்தாமல் வெட்டுவது மிகவும் கடினம்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹாமை தோலை எதிர்கொள்ளும் வகையில் திருப்பி, அதன் மீது சிறிய குறுக்கு வடிவ குறிப்புகளை உருவாக்கவும். பின்வரும் கலவையுடன் ஹாம் தேய்க்கவும்: உப்பு - 100 கிராம், தரையில் மிளகு - 25 கிராம், பூண்டு - 5 கிராம். பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு இந்த அளவு 5 கிலோகிராம் இறைச்சி உப்பு போதுமானது, எனவே ஹாம் grating முன் அதை எடையும் உறுதி.

ஹாம் ஒரு ஆழமான தாளில் வைக்கவும், அதை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுடவும். வெட்டப்பட்ட தோல் மேல் இருக்கும்படி இறைச்சியை வைக்கவும்.குறைந்தது ஆறு மணி நேரம் அடுப்பில் ஹாம் சுட்டுக்கொள்ள - இந்த நேரத்தில் அது முழுமையாக சமைத்த மற்றும் தங்க பழுப்பு இருக்கும். அடுப்பிலிருந்து ஹாம் அகற்றவும், படலத்தால் மூடி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை, நிச்சயமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில், காகிதத்தோல் அல்லது ஒரு கேன்வாஸ் துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

வீட்டில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சமைப்பது ஒரு உயர்தர மற்றும் மலிவான இறைச்சி தயாரிப்பை கையில் வைத்திருக்க அனுமதிக்கும், இது கடையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

அனைத்து வர்த்தகங்களின் தாயிடமிருந்து அடுப்பில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான எளிய வீடியோ செய்முறை - எலெனா டிம்சென்கோ அல்லது வெறுமனே எலென்கா.