வீட்டில் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி - கிளாசிக் செய்முறை மற்றும் கலவை, GOST படி.

வீட்டில் கிளாசிக் டாக்டரின் தொத்திறைச்சியை சமைப்பது, வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான தொழில்நுட்பம் பின்பற்றப்பட்டால், எந்தவொரு கவனமான மற்றும் பொறுமையான இல்லத்தரசியின் சக்திக்குள் உள்ளது. தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான, உயர்தர மற்றும் சுவையான உணவுகளை வழங்க முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும், 1936 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்டு, ஒட்டுமொத்த சோவியத் மக்களிடையே பிரபலமடைந்த கிளாசிக் "டாக்டர்ஸ்" தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறையை இடுகையிடுகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், உணவு நைட்ரேட், சர்க்கரை, பன்றி இறைச்சி, முட்டைகள்

டாக்டரின் தொத்திறைச்சியின் கலவை எளிது:

மாட்டிறைச்சி இறைச்சி (உயர்ந்த தரம்) - 250 கிராம்;
நடுத்தர கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
கோழி முட்டை - 1 பிசி;
ஏலக்காய் அல்லது ஜாதிக்காய் (தரையில்) - 0.5 கிராம்;
குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 2 கிராம்;
சோடியம் நைட்ரேட் (சோடியம் நைட்ரேட்) - 0.07 கிராம் (உடலுக்குப் பயனளிக்காத ஒரு மூலப்பொருள், ஆனால் அது சேர்க்கப்படாவிட்டால், தொத்திறைச்சி மண் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும்.)

இதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் குடல் இல்லாத தொத்திறைச்சியின் தொகுப்பு எப்படி இருக்கும் என்பதை நான் விரிவாக விவரிக்க மாட்டேன், ஏனென்றால்... "இது ஏற்கனவே செய்முறையில் போதுமான விரிவாக எழுதப்பட்டுள்ளது."இயற்கை பால் வேகவைத்த கோழி தொத்திறைச்சி”.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி குளிர்ச்சியிலும் நன்றாக இருக்கும் என்று சொல்கிறேன். ஆனால் எங்கள் வீட்டில் இந்த நேரம் குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அது மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது, ஏனெனில் இயற்கை தொத்திறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், பசியாகவும் இருக்கிறது.

வீடியோவைப் பார்க்கவும்: மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி (சமையல் செய்முறை).