வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட “ஹ்ரெனோவினா” - வீட்டில் சமைக்காமல் தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் குதிரைவாலி சமைப்பது எப்படி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட “ஹ்ரெனோவினா” - சமைக்காமல் தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் குதிரைவாலி சமைப்பது எப்படி

குறிச்சொற்கள்: ஷிட்டி

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் "Hrenovina" க்கான தனது சொந்த செய்முறையை வைத்திருக்க முடியும். இந்த பெயரில் என்ன மறைக்கப்பட்டுள்ளது என்று தெரியாதவர்களுக்கு - இது “அட்ஜிகா” வகையின் காரமான சுவையூட்டலாகும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை, அதாவது. மூல அதன் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை தயாரிப்பில் அதிக அளவு குதிரைவாலி வேர் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, இது சிறந்த பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. "Hrenovina" க்கான தயாரிப்பு மற்றும் செய்முறை மிகவும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்: குதிரைவாலி வேர், தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு

வீட்டில் குதிரைவாலி செய்வது எப்படி.

1 கிலோகிராம் பழுத்த தக்காளியை எடுத்து அவற்றிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றவும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். புதிய உரிக்கப்படுகிற குதிரைவாலி வேர் (60 கிராம்) மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு (மேலும் 60 கிராம்) தயாரிப்போடு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, அவற்றை பெறும் துளைக்குள் கலக்கவும். காய்கறிகளை உயர்தர வெட்டுவதற்கு, குறிப்பாக கடினமான குதிரைவாலி வேர், மின்சார இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - இது கடினமான தயாரிப்புகளுடன் சிறப்பாக சமாளிக்கிறது.

உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி உப்பு முறுக்கப்பட்ட வெகுஜன உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி வடிவில் இனிப்பு சேர்க்க.

தயாரிப்பை சுவைக்கவும் - இது போதுமான காரமானதாக இல்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், மற்றொரு 40 கிராம் குதிரைவாலி சேர்க்கவும்.

கடையில் வாங்கிய பதிவு செய்யப்பட்ட குதிரைவாலியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இதில் வினிகர் போன்ற பல்வேறு கூடுதல் பொருட்கள் உள்ளன.கடையில் வாங்கும் தயாரிப்பு உண்மையான "ஹ்ரெனோவினா" சுவையாக இருக்காது, மேலும் அதன் தனித்துவமான சுவையையும் கூட அழிக்கும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாவை நன்கு கலந்து சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிகளில் வைக்கவும். தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து 2-3 வாரங்களுக்குள் சாப்பிட முயற்சிக்கவும். சமைக்காமல் தயாரிக்கப்படும் மசாலா புதியதாக இருக்கும்போதுதான் அது சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும்.

வீடியோவையும் காண்க: ஹார்ஸ்ராடிஷ் ஹார்லோடர் - அதை எவ்வாறு விரைவாக தயாரிப்பது.