மெதுவான குக்கரில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர்

இதற்கு முன்பு பதப்படுத்தலை சந்திக்காத ஒரு இல்லத்தரசி கூட குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை இந்த வழியில் செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் மிகவும் இயற்கையானது மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் மாறும்.

எனவே, ஜாடிகளை விரைவாக கருத்தடை செய்வதன் மூலம் எளிய வீட்டில் தயாரிப்பைத் தயாரிக்க வேண்டியது என்ன?

தயாரிப்புகள்:

• 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 பெரிய வெங்காயம் அல்லது 2 சிறிய வெங்காயம்;
• 1-2 நடுத்தர கேரட்;
• 3 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு சுவை;
• ருசிக்க சிவப்பு மிளகு;
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு.

இருப்பு:

• மல்டிகூக்கர்;
• இறைச்சி சாணை அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் (முன்னுரிமை பிந்தையது);
• 2-3 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளை உருட்டுவதற்கு அல்லது முறுக்குவதற்கு மூடிகள்.

மெதுவான குக்கரில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் செய்வது எப்படி

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட காய்கறிகளை கழுவி உரிக்குவதன் மூலம் ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.ஆனால் என் சுரைக்காய் கெட்டுப்போனதால் அதை உரித்துவிட்டேன்.

எல்லாவற்றையும் கழுவி சுத்தம் செய்த பிறகு, காய்கறிகளை துண்டுகளாக நறுக்க வேண்டும். இந்த புகைப்படத்தில் காணப்படுவது போல், நான் கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டினேன்.

நான் சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டினேன், ஆனால் நீங்கள் அதை வளையங்களாக வெட்டலாம்.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், உப்பு தெளிக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், காய்கறிகள் சிறிது சாறு கொடுக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். எங்களுக்கு தண்ணீர் தேவையில்லை, விதைகளை எடுப்பதில் சிரமம் இல்லை. சீமை சுரைக்காய் "அழுகைக்கு" பிறகு, நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்ற வேண்டும், தக்காளி விழுது மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மூடி மூடி 2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்க மல்டிகூக்கரை இயக்கவும்.

அவ்வப்போது, ​​ஒவ்வொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கும், காய்கறிகளை அசைக்க மறக்காதீர்கள்.

கவனம்: சீமை சுரைக்காய் நிறைய திரவத்தை வெளியிடும். எனவே, காய்கறிகள் எரியக்கூடும் என்று முதலில் உங்களுக்குத் தோன்றினாலும், பொறுமையாக இருங்கள் மற்றும் கூடுதல் திரவத்தை சேர்க்க வேண்டாம். மிகக் குறைந்த நேரம் கடக்கும் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அதன் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைக்கும் அளவுக்கு திரவத்தை கொடுக்கும்.

காய்கறிகள் சுண்டவைத்த போது, ​​உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை சுவைக்க, சுவை மிளகு சேர்க்கவும். அதிகப்படியான திரவம் இருந்தால், அதிகப்படியான திரவத்தை ஆவியாக்க, மல்டிகூக்கர் மூடியை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்குத் திறந்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்காமல், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் நேரடியாக மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் காய்கறிகளை அரைக்கவும் அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளை இறைச்சி சாணை வழியாக இரண்டு முறை அனுப்பவும்.

ப்யூரியில் நறுக்கிய காய்கறிகளை மல்டிகூக்கரில் திருப்பி, ஸ்டியூ முறையில் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

இதற்கிடையில், தயார் அவர்களுக்கான ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகள். நான் இந்த நடைமுறையை எளிமையாக செய்கிறேன். நான் இமைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் மூழ்கி இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறேன். நான் ஒவ்வொரு ஜாடிகளிலும் 50-60 கிராம் தண்ணீரை ஊற்றி மைக்ரோவேவின் சுழலும் தட்டில் வைக்கிறேன்.நான் பந்தயம் கட்டவில்லை, ஆனால் நான் படுத்துக் கொள்கிறேன். எனது மைக்ரோவேவ் ஒரே நேரத்தில் மூன்று அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு பொருந்துகிறது, மேலும் உங்கள் அடுப்பின் அளவு மூலம் நீங்கள் வழிநடத்தப்படுவீர்கள். ஜாடிகளில் இருந்து தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை 2-3 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் மைக்ரோவேவை இயக்கவும்.

மற்ற அனைத்தும் நிலையான நடைமுறையைப் பின்பற்றுகின்றன - மைக்ரோவேவிலிருந்து ஜாடியை எடுத்து, மெதுவான குக்கரில் இருந்து நேராக சூடான கேவியர் நிரப்பவும், வேகவைத்த மூடியால் மூடி, பழைய பாணியில் அதை உருட்டவும். அனைத்து!

மைக்ரோவேவில் சமைத்த அழகான மற்றும் பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஸ்குவாஷ் கேவியர் குளிர்காலத்திற்கு தயாராக உள்ளது.

குளிர்காலத்தில், வார நாட்களிலும் விடுமுறை அட்டவணையிலும் அவள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்களை மகிழ்விப்பாள். குறிப்பாக கருப்பு ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த முட்டையுடன் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் மெதுவான குக்கரில் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.