ஒரு ஜாடியில் வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - குளிர்காலத்திற்கு சோளம் எப்படி.

ஒரு ஜாடியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்

நீங்கள் வேகவைத்த இளம் சோளத்தை விரும்பினால், இந்த செய்முறையை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு கோப்ஸ் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் கோடையில் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. இந்த வடிவத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோளம் நடைமுறையில் புதிதாக வேகவைத்த சோளத்திலிருந்து வேறுபடுத்துவதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்: சோளம், சர்க்கரை, உப்பு

ஒரு ஜாடியில் குளிர்காலத்திற்கான சோளத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது.

இளம் சோளம்

இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது என்று மாறிவிடும். நீங்கள் முட்டைக்கோசின் இளம் தலைகளை எடுத்து சமையலறை கத்தியால் முனைகளை துண்டிக்க வேண்டும்.

சோளத்தை சூடான நீரில் போட்டு ஒப்பீட்டளவில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஆனால் அது மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் cobs இன்னும் இரண்டு வெப்ப சிகிச்சைகளுக்கு உட்படும்: உப்புநீரை ஊற்றுதல் மற்றும் கருத்தடை செய்தல்.

கடாயில் இருந்து சோளத்தை அகற்றி மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் ஏழு, எட்டு அல்லது ஒன்பது முட்டைக்கோஸ் தலைகள், அவற்றின் தடிமன் பொறுத்து இருக்கும்.

தண்ணீர் (10 எல்), கல் உப்பு (300 கிராம்), கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (300 கிராம்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூடான உப்புநீரை ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனை பொருத்தமான தொட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீரைச் சேர்த்து, 50-60 நிமிடங்களுக்கு மேற்கொள்ளப்படும் கருத்தடைக்கு இடவும்.

தண்ணீரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றி, மூடிகளை உருட்டவும்.

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்காக பதிவு செய்யப்பட்ட இளம் சோளம் இந்த வழியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஜாடி திறக்கப்பட்டது, உப்புநீருடன் சேர்த்து ஒரு கடாயில் ஊற்றப்பட்டு அடுப்பில் சூடேற்றப்படுகிறது. எனவே, இந்த எளிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான இனிப்பு சோளம், கோடையில் மட்டுமல்ல, ஆண்டு முழுவதும் பிடித்த விருந்தாக இருக்கும்.