ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்கான பார்லியுடன் சுவையான வீட்டில் கோழி குண்டு

பார்லியுடன் கூடிய இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஸ்டூ, இரவு உணவைத் தயாரிப்பதைக் குறைத்து, கடினமான நாளுக்குப் பிறகு தயாரிப்பைத் திறக்கும். மேலும் நமக்குப் பிரியமானவர்களுக்காக ஓய்வு நேரத்தை விட்டுவிடலாம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த படிப்படியான செய்முறையானது பணியிடத்தைத் தயாரிப்பதில் உள்ள அனைத்து நுணுக்கங்களையும் மாஸ்டர் செய்ய விரும்புவோருக்கு.

பொருட்கள் எளிமையானவை:

800 கிராம் முத்து பார்லி;

4 விஷயங்கள். கால்கள் (2 கிலோ);

2 பெரிய வெங்காயம்;

நெய் அல்லது கொழுப்பு;

லாரல்;

உப்பு;

மிளகு.

பார்லியுடன் வீட்டில் சிக்கன் ஸ்டவ் செய்வது எப்படி

முத்து பார்லி கஞ்சியுடன் தயாரிப்பைத் தொடங்குவோம். கஞ்சியை வெற்றிகரமாக செய்ய, அதை ஊறவைக்க வேண்டும். சிலர் இதற்கு 3-4 மணி நேரம் போதும் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இரவில் தண்ணீரில் விட்டுவிடுவது நல்லது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் காலையில் அதை நன்கு கழுவ வேண்டும், இதனால் கஞ்சி பின்னர் புளிப்பதில்லை. 40 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் தெளிவாகி, சமைக்கும் வரை துவைக்கிறோம், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, முத்து பார்லி நன்றாக வீங்க வேண்டும்.

உப்பு நீரில் கால்கள் கொதிக்க, குளிர் மற்றும் இறைச்சி இருந்து எலும்புகள் நீக்க.கோழியுடன் பார்லிக்கு இறைச்சியிலிருந்து தோலை அகற்றுவது சிறந்தது. பின்னர் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்கள் கூட அதை விரும்புவார்கள். இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும்; கஞ்சியை சமைப்பதை முடிக்க அதைப் பயன்படுத்துவோம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது வதக்கவும். நாங்கள் கோழி இறைச்சி, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் உண்மையில் பார்லியையும் வைக்கிறோம். ருசிக்க கஞ்சிக்கு உப்பு சேர்த்து மிளகு சேர்க்கவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 20 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

IN கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, கோழி மற்றும் விட்டு முத்து பார்லி கஞ்சி வெளியே போட பணிப்பகுதியை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல்.

பின்னர், ஒவ்வொரு மூடியின் கீழும் நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை வைத்து, சூடாக இருக்கும் போது ஜாடிகளை உருட்ட வேண்டும்.

அவ்வளவுதான், குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியுடன் சுவையான முத்து பார்லி கஞ்சி தயார். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கோழி மற்றும் பார்லி போன்ற ஒரு குண்டு தயார் செய்ய, எங்களுக்கு எந்த ஆட்டோகிளேவ்கள் அல்லது மல்டிகூக்கர்கள் தேவையில்லை, எங்களுக்கு ஒரு அடுப்பு கூட தேவையில்லை. இந்த அசாதாரண தயாரிப்பு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது.