மெதுவான குக்கரில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குண்டு

இந்த எளிய செய்முறையின்படி மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் குவாட்டர்ஸின் பசியைத் தூண்டும் ஜூசி குண்டு, கடையில் வாங்கும் குண்டுடன் எளிதாக போட்டியிடலாம். கொழுப்புகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் சேர்க்காமல் இந்த குண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் கொஞ்சம் முயற்சி செய்ய வேண்டும், பின்னர் உங்கள் ஈடுசெய்ய முடியாத உதவியாளர், மல்டிகூக்கர் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி காலாண்டுகள் - 1.5 கிலோ;
• வளைகுடா இலை - 5-6 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 10 பட்டாணி;
• டேபிள் உப்பு - 1 டேபிள். பொய்

கோழி குண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பொருட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். ஒவ்வொரு கோழி காலாண்டையும் எட்டு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட கோழியை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் கொள்கலனை மூடி, சாறு வெளியிட இறைச்சி 40 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மசாலா மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் சாறு சேர்த்து கோழியை வைக்கவும். தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை; குண்டு அதன் சொந்த சாறுகளில் சமைக்கும்.

உங்கள் மல்டிகூக்கர் பிரஷர் குக்கர் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் 90 நிமிடங்களுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் குண்டு சமைக்கலாம்.

ஒரு நிலையான மல்டிகூக்கரில், கோழி குண்டு "குண்டு" செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், நேரத்தை 4 மணிநேரமாக அமைக்க வேண்டும்.

நான் வழக்கமாக முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஸ்டூவை, சமைக்கும் போது உருவாகும் சாறுடன், உணவு தர பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் மாற்றி 20 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பேன்.

இந்த செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, எனக்கு இரண்டு 700 மில்லி கொள்கலன்கள் குண்டு கிடைத்தது.

நீங்கள் சிக்கன் ஸ்டாக்கை நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டும் என்றால், சமைத்த பிறகு, இறைச்சியை சுத்தமாக வைக்க வேண்டும். கருத்தடை செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளை இமைகளால் இறுக்கமாக மூடவும்.